Кухни народов мира

Борщ как в детском саду

Борщ – привет из детства. Такой же вкусный как омлет или творожная запеканка.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\3 часа
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 2 л
Картофель – 800 г
Капуста белокочанная – 240 г
Свекла – 400 г
Морковь – 160 г
Лук репчатый – 80 г

Борщ – привет из детства. Такой же вкусный как омлет или творожная запеканка.

Пельмени китайские

Вариантов китайских пельменей очень много, множество разных начинок, видов теста и способов приготовления.

Сегодня я расскажу о жареных пельменях с легкой начинкой из курицы и китайской капусты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 чаш.(250 мл)
Вода – 180 мл для теста
Фарш куриный – 400 г
Капуста китайская – 600 г
Лук зеленый – 3 шт. перышки
Имбирь – 1 ст.л. свежий, натертый на мелкой терке

Вариантов китайских пельменей очень много, множество разных начинок, видов теста и способов приготовления.

Как приготовить пельмени в духовке с соусом песто из черемши

Вот и пришла такая долгожданная весна. Расцвели подснежники и появилась моя любимая черемша.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 364 ккал

Ингредиенты:

Пельмени – 500 г
Черемша – 1 горсть (-и) большая
Сыр твердый – 100 г
Масло растительное – 5 ст.л.

Вот и пришла такая долгожданная весна. Расцвели подснежники и появилась моя любимая черемша.

Паста Карбонара

Карбонара – один из самых известных итальянских рецептов пасты. Более точно – спагетти карбонара.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 280 ккал

Ингредиенты:

Грудинка – 100 г Панчетта
Спагетти – 180 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Петрушка – 1 ст.л. свежей
Сыр твердый – 100 г
Соль – по вкусу

Карбонара – один из самых известных итальянских рецептов пасты. Более точно – спагетти карбонара.

Пельмени в мультиварке

Сейчас появилось огромное количество всевозможных гаджетов для кухни, которые упрощают жизнь каждой хозяйке и один из них - мультиварка.

Вот те же пельмени, например, можно приготовить в ней на раз-два.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 450 г для теста
Вода – 270 мл крутой кипяток ( для теста)
Соль – по вкусу для теста и для начинки
Фарш мясной – 700 г для начинки
Желток яичный – 1 шт. для начинки
Лук репчатый – 2 шт. для начинки

Сейчас появилось огромное количество всевозможных гаджетов для кухни, которые упрощают жизнь каждой хозяйке и один из них - мультиварка.

Хочу предложить вам приготовить оладьи, но не обычные, а дрожжевые. Для них требуется немного больше времени, чем для других видов оладий, однако вкус получается более богатый, а сами оладьи выходят очень пышными и не опадают после жарки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 225 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл
Дрожжи – 25 г свежие
Мука пшеничная – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л. в тесто и еще немного для жарки

Хочу предложить вам приготовить оладьи, но не обычные, а дрожжевые. Для них требуется немного больше времени, чем для других видов оладий, однако вкус получается более богатый, а сами оладьи выходят очень пышными и не опадают после жарки.

Пельмени в горшочках

Казалось бы, ну что нового можно написать о пельменях! Пожалуй, простые и не очень трудоемкие в приготовлении, но по популярности найдется не так много блюд, которые смогут создать достойную конкуренцию пельменям.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\2 часа
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 520 г
Вода газированная – 200 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 0.5 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л. (+ для фарша по вкусу)
Фарш мясной – 800 г

Казалось бы, ну что нового можно написать о пельменях! Пожалуй, простые и не очень трудоемкие в приготовлении, но по популярности найдется не так много блюд, которые смогут создать достойную конкуренцию пельменям.

Пельмени – рецепт классический

Я часто вспоминаю свое детство, когда мы всей семьей собирались за нашим круглым столиком и лепили пельмени.

Тогда я была еще маленькой и больше мешала, чем помогала, но сколько было счастья, когда мама меня хвалила!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 236 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл) для теста
Яйцо куриное – 1 шт. для теста
Вода – 2 ст.л. для теста
Фарш мясной – 500 г для начинки
Лук репчатый – 1 шт. для начинки
Желток яичный – 1 шт. для начинки

Я часто вспоминаю свое детство, когда мы всей семьей собирались за нашим круглым столиком и лепили пельмени.

Рецепт пасты с грибами в сливочном соусе

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 237 ккал

Ингредиенты:

Спагетти – 3 порции
Лук репчатый – 1-2 шт.
Грудинка – 200 г
Грибы – 100 г
Грибы – 1 ч.л.
Сливки – 200 мл

Сырная и томатная пиццы

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 4 ст.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Моцарелла – 300 г.
Пармезан – 50 г.

Паста с креветками и кокосовыми сливками

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Паста – 2 порции
Креветки – 12 шт.
Сливки – 100 мл
Сливки – 200 мл
Сок лимонный – 1 ст.л.
Чеснок – 1 долька

Хашлама из баранины

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 500 гр.(задняя часть)
Картофель – 3 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Сельдерей стеблевой – 2 стебля
Лук репчатый – 2 шт.

Пхали из капусты

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г.
Орехи грецкие – 200 г.
Чеснок – 2 з.
Гранат – 1 шт.
Соль – по вкусу
Уксус винный – 2 ст.л.

Как приготовить тирамису в домашних условиях

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 294 ккал

Ингредиенты:

Маскарпоне – 250 г.
Сливки – 300 мл.
Печенье – 12 шт.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Кофе натуральный – 150 мл.
Ликер – 50-100 мл.

Классическая лазанья с мясным фаршем

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Классическая лазанья с мясным фаршем – это традиционное итальянское блюдо, имеющее много разновидностей. Да, не самое быстрое, и да, не самое диетическое, но какое вкусное! Основных компонента четыре: собственно, сами пласты лазаньи, соус бешамель, мясной соус и сыр пармезан. Составляющие чередуются, и как итог – вкуснейшее блюдо итальянской кухни.

Читать полностью

Лазанья с курицей и тыквой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 680 г
Масло оливковое – 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Фарш куриный – 450 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец красный жгучий – 1/4 ч. л.

Лазанья с грибами

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 10 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Шампиньоны – 500 г
Чеснок – 2 зуб.
Тимьян – 1/2 ч. л.

Паста с тунцом, овощами и маслинами

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 300 г.
Цуккини – 300 г.
Помидор – 500 г.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Маслины – 10 шт.
Соль – по вкусу

Хумус: рецепт классический

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 414 ккал

Хумус – одно из самых популярных блюд ближневосточной кухни. И это не случайно. Он полезный, питательный и очень вкусный. Готовится из гороха нут, кунжутной пасты тахини или тхины, лимонного сока и оливкового масла. Все остальные ингредиенты добавляются по вкусу и настроению, их можно легко заменять и добиваться своего идеального хумуса.

Читать полностью