Постное меню и рецепты

Проверенные рецепты постных блюд с пошаговыми фото. Постные завтраки, салаты, супы, вторые блюда, десерты и выпечка. Указаны калорийность и время приготовления.

Постное меню на неделю

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных меню и рецептов с пошаговыми фото. Читать далее

Картофель в пост тушеный с оливками и лимоном

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 800 г. (11 небольших картофелин)
Оливки – ½ стакана.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Кумин – 1 ч.л. (зира) Если нет возможности найти кумин, то его можно заменить на тмин.
Вода – 1 ½ стакана

Постное меню на каждый день

Главный смысл поста – это не ограничение в еде, а очищение души. Однако здоровье души и телесное здоровье тесно связаны между собой. Поэтому не стоит впадать в крайности и составлять свое постное меню на каждый день из воды и хлеба. Мы предлагаем меню, в котором исключены продукты, запрещенные в пост. В состав ингредиентов рецептов не входят мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, рыба, яйца.

Читать полностью

Грибные ушки по-монастырски

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\50 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Вода – 2 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Грибы – 50 гр.
Лук – 2-3 шт.

Как засушить яблоки в духовке

Сушеные в духовке на зиму яблоки – это не только очень вкусно, это еще полезно. В отличии от покупных, домашние яблоки готовятся без консервантов и других химических добавок. А значит, их смело можно давать детям. Зимой из таких яблок выйдут отличные компоты. Также сушеные яблоки всегда удобно брать в дорогу в качестве перекуса. Яблоки – 1 кг Вода – 2 л Соль – 1 ст. л. Подготовить ингредиенты для сушки яблок на зиму в духовке.

Читать полностью

Рататуй рецепт с пошаговыми фото

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 головка
Баклажан – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Помидор – 5 шт.

Как жарить картошку – рецепт с видео, фото и хитростями

Казалось бы, жареная картошка – дело не хитрое. Однако, вместо мягкой внутри и покрытой золотистой хрустящей корочкой нежной картошечки у многих получается что-то больше напоминающее подгоревшее пюре. Картошка то разваривается, то подгорает, а вот такой, какой она должна быть – никак не получается. Когда-то давно и у меня так было:) На самом деле, для идеальной жареной картошки нужно обязательно соблюдать несколько правил.

Читать полностью

Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1/2 кочана
Кинза – 1 пучок
Огурец – 1 штука (свежий)
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 2 столовые ложки
Перец черный – по вкусу

Как приготовить гаспачо

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 6 шт.
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Перец болгарский – 1 штука
Вода – 1/2 стакана
Масло оливковое – 1/2 стакана

Салат из свежей капусты с яблоком

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр.
Яблоко – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Уксус – 1 ст.л.
Сахар – 1/2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Икра из баклажанов

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.

Как приготовить постное печенье

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
Калорийность (100g): 376 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Сахар – 150 гр.
Масло растительное – 7 ст.л.
Вода – 8 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Мед – 2 ст.л.

Макароны в пост

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 300 г (лучше брать толстые и короткие)
Помидор – 5 шт.
Оливки – 10 шт. (без косточек)
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 4 ст.л.
Петрушка – 1 пучок

Как приготовить постные щи

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 12 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1/2 кочана
Шампиньоны – 7 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 3 шт.

Салат из салата

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Салат – 400 гр.
Огурец – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Лук зеленый – 1 шт.
Укроп – 3 веточки
Петрушка – 3 веточки

Грибная икра

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 0,5 кг (я использую замороженные лесные грибы)
Перец болгарский – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л..

Рецепт быстрых малосольных огурцов

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 20 ккал

Рецепт быстрых малосольных огурцов непременно оценят все любители хрустящих огурчиков с безумным ароматом свежего укропа и чесночка. Готовятся огурцы довольно быстро из доступных и недорогих продуктов. Получаются хорошо просоленными и очень ароматными. Отличная закуска к пикнику или домашнему и праздничному застолью. Малосольные огурчики хорошо гармонируют с отварной картошкой, жареным мясом и рыбными блюдами. Огурцы 250 г Соль 15 г Укроп 20 г

Читать полностью

Гороховый суп с гренками

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Горох – 1 стакан
Хлеб – 1/3 буханки
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Петрушка – 1 веточка.

Грибной суп из сушеных грибов

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 2/3 стакана
Капуста цветная – 1 маленький кочан
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Крупа перловая – ¼ стакана
Укроп – 1 пучок

Драники из картофеля постные

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Картофель – сколько пожелаете.
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Чечевичная похлебка – рецепт с пошаговыми фото

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 1 ст.
Горошек зеленый – 1/2 стакана
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Укроп – 1 пучок

Цибрики и цыбрыки

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.
масло растительное – 250 гр.
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Салат из фасоли и кукурузы

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 1 банка
Кукуруза – 1 банка
Помидор – 2 штуки
Перец сладкий красный – 1 штука
Лимон – 1/2 шт.
Укроп – 1 пучок

Салат с рукколой и редисом

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 1 пучок
Помидоры черри – 1 стакан
Редис – 10 штук
Орехи кедровые – 1-2 ст.л.
Сок лимонный – 2 ч.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.

Картофель в мундире с соусом

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 штуки. Желательно брать крупные клубни с ровной поверхностью.
Кукуруза – 100 гр. (консервированная)
Сок томатный – 5 столовых ложек или томатная паста – 2 ст.л., разведенная с 4-мя ложками кипяченой воды (получится тот же самый томатный сок)
Сок лимонный – 3 столовые ложки (или уксус)
Масло оливковое – 4 столовые ложки. Лучше использовать масло, на этикетке которого указано «Extra Virgen». Это означает, что масло получено путем холодного отжима и его кислотность не более 1%.

Страницы:

« 1 2 … 28 29 30

Пост – непростое испытание. Изменения в привычном рационе и связанный с этим “стресс” организма дополняются постоянной проблемой “что сегодня приготовить?”.

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно, составлять правильные меню. Особенно в пост. :)

Поэтому в этой подборке мы собрали для вас множество проверенных меню и рецептов вкусных постных блюд. Вы найдете здесь пошаговые постные рецепты с фото: супов, вторых блюд и гарниров, салатов и завтраков.

А еще – постные рецепты невероятно вкусной выпечки, чтобы побаловать себя даже во время добровольных ограничений в еде. :)

Отдельная рубрика – праздничные постные рецепты. На случай, если вам нужно и праздник устроить (например, день рождения), и пост соблюсти.