Главная » Новые рецепты и статьи » Постное меню и рецепты » Page 27

Постное меню и рецепты

Проверенные рецепты постных блюд с пошаговыми фото. Постные завтраки, салаты, супы, вторые блюда, десерты и выпечка. Указаны калорийность и время приготовления.

Завтраки Завтраки Салаты Салаты Супы Супы Вторые блюда Вторые блюда Пироги и выпечка Пироги и выпечка Десерты Десерты Праздничные блюда Праздничные блюда Постное меню на неделю Постное меню на неделю

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных меню и рецептов с пошаговыми фото. Читать далее

Салат из свежей свеклы с грецкими орехами
Наверное, самые полезные салаты те, которые приготовлены из свежих овощей, ведь в таком случае овощи не поддаются тепловой обработке, а значит, сохраняют все свои витамины и минералы.
Хочу вам сегодня предложить рецепт салата из свежей свеклы.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\23 минуты
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 кг
  • Орехи грецкие – 10 шт.
  • Чеснок – 1 шт. головка
  • Кориандр – 2 ч.л. молотый
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Перец черный – 1 ч.л. молотый
Наверное, самые полезные салаты те, которые приготовлены из свежих овощей, ведь в таком случае овощи не поддаются тепловой обработке, а значит, сохраняют все свои витамины и минералы.
Салат из авокадо с помидорами черри
Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой.
А главная изюминка салата - это его горчичная заправка.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры черри – 12 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. средний
  • Салат – 3 горсть (-и) микс
  • Масло оливковое – 5 ст.л.
Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой.
Салат с грибами и фасолью
Это – простой постный салат. Готовится он из доступных продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 200 г
  • Фасоль консервированная – 200 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Маслины – 10 шт.
Это – простой постный салат. Готовится он из доступных продуктов.
Кекс без яиц с ананасом и малиной
Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.
В этом случае предлагаю приготовить кекс с ананасом и малиной.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Вода – 250 мл
  • Сахар – 100 г
  • Сахар коричневый – 80 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Разрыхлитель теста – 15 г
Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.
Суп из фасоли с тыквой
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить густой томатный суп с фасолью и тыквой.
Этот суп готовится просто и быстро если у вас уже есть отваренная заранее фасоль или на крайний случай покупная консервированная.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 52 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 1 чаш.(250 мл) у меня черная
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт. большая
  • Тыква – 500 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Томаты в собственном соку – 400 мл протертые
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить густой томатный суп с фасолью и тыквой.
Салат из спаржи, кабачков и редиса – рецепт с пошаговыми фото
Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как-бы знаменуют приход весны, и скорое лето.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 41 ккал
Ингредиенты:
  • Спаржа – 300 г зеленая
  • Кабачок – 300 г цуккини
  • Редис – 200 г
  • Укроп – 30 г
  • Мята – 20 г
  • Лимон – 1 шт.
Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как-бы знаменуют приход весны, и скорое лето.
Салат из свеклы с зеленым горошком как в детском саду
Надо ли кому-нибудь рассказывать, насколько полезны овощи в детском питании? Это не только кладезь витаминов и клетчатки.
Помидоры, огурцы и морковка с капустой – это еще и прекрасные «модели» для интересного и познавательного развития ребёнка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г
  • Горошек зеленый – 120 г
  • Масло растительное – 20 мл
Надо ли кому-нибудь рассказывать, насколько полезны овощи в детском питании? Это не только кладезь витаминов и клетчатки.
Суп в пост из перловки и грибов
В последнее время перловую крупу стали незаслуженно забывать, а зря, ведь она невероятно полезная, особенно в пост, ведь в ней большое количество витаминов группы В, аминокислот, а еще она мощнейший антиоксидант и что не мало важно, препятствует появлению жировых отложений.
Поэтому если хотите быть красивыми, стройными, молодыми и здоровыми вам просто необходимо ввести  в свой рацион перловую крупу.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа перловая – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 2.5 л можно овощной бульон
  • Картофель – 5 шт. средний
  • Лук репчатый – 2 шт. средний
  • Шампиньоны – 500 г свежие
  • Соль – по вкусу
В последнее время перловую крупу стали незаслуженно забывать, а зря, ведь она невероятно полезная, особенно в пост, ведь в ней большое количество витаминов группы В, аминокислот, а еще она мощнейший антиоксидант и что не мало важно, препятствует появлению жировых отложений.
Запеканка с фасолью и картофельным пюре
Это блюдо украсит не только каждодневное меню, но и вполне себе праздничный стол.
Совершенно постное блюдо, что не мешает ему быть очень вкусным.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 170 г
  • Чечевица – 70 г
  • Перец сладкий красный – 200 г
  • Цукини – 200 г
  • Лук репчатый – 170 г
  • Сельдерей стеблевой – 50 г
Это блюдо украсит не только каждодневное меню, но и вполне себе праздничный стол.
Постный паштет на бутерброды с грибами
Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
  • Калорийность (100g): 59 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 200 г (лесные)
  • Сок лимонный – 1.5 ч.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.
Салат из запеченной кукурузы с помидорами
Это яркий и вкусный салат с очень гармоничным сочетанием кукурузы и помидоров.
Запеченная кукуруза, так любимая многими, играет в этом салате главную роль.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Помидоры черри – 200 г
  • Лук красный – 0.5 шт. (половинка небольшой луковицы)
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Уксус винный – 1 ст.л. красный
  • Кукуруза – 4 шт. свежая или замороженная
  • Базилик – 4 шт. листочки
Это яркий и вкусный салат с очень гармоничным сочетанием кукурузы и помидоров.
Постный гороховый суп с томатной пастой
Гороховый суп - отличное сытное блюдо на время поста. Вкусный гороховый суп необязательно может быть на мясном бульоне, постный суп с пикантными нотками хорошей томатной пасты и пряностей, он ничуть не уступит своему «мясному» собрату.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 200 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
Гороховый суп - отличное сытное блюдо на время поста. Вкусный гороховый суп необязательно может быть на мясном бульоне, постный суп с пикантными нотками хорошей томатной пасты и пряностей, он ничуть не уступит своему «мясному» собрату.
Постный паштет на бутерброды из фасоли с грибами
Фасоль - прекрасный заменитель мяса во время поста. Поэтому фасолевый паштет отлично подойдёт для сытного перекуса или завтрака.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\2 часа 30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 150 г
  • Опята – 120 г (у меня замороженные)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Грибы – 2 шт. (сушеные, белые)
  • Чеснок – 1 зуб.
Фасоль - прекрасный заменитель мяса во время поста. Поэтому фасолевый паштет отлично подойдёт для сытного перекуса или завтрака.
Салат из спаржи, чечевицы и кинвы – идеальный постный рецепт
Этот оригинальный салат идеально подходит для поста. Его можно подавать как закуску, а можно как основное блюдо, просто увеличив размер порции.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 0.5 ст. (200 мл)
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Уксус винный – 1 ст.л.
  • Кинва – 0.5 ст. (200 мл)
  • Спаржа – 16 шт.
  • Тофу – 60 г
Этот оригинальный салат идеально подходит для поста. Его можно подавать как закуску, а можно как основное блюдо, просто увеличив размер порции.
Смузи с зеленым чаем
Смузи – витаминный коктейль, чаще всего из смеси фруктовых пюре, ягод, соков, колотого льда и молока.
Сегодня я вам хочу предложить легкий и солнечный, слегка отходящий от стандартного рецепта, смузи с зеленым чаем.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 69 ккал
Ингредиенты:
  • Чай зеленый – 1 ч.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Мята – по желанию для чая и украшения
Смузи – витаминный коктейль, чаще всего из смеси фруктовых пюре, ягод, соков, колотого льда и молока.
Мексиканский салат с овощами и авокадо
Для нас этот салат - гармония вкуса. По-моему, ошибочно считать, что мексиканская кухня - это очень пряные и острые блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 2 шт.
  • Помидоры черри – 300 г
  • Перец сладкий желтый – 150 г
  • Фасоль консервированная – 420 г 1 банка
  • Кукуруза – 400 г 1 банка консервированной
  • Лук красный – 70 г
Для нас этот салат - гармония вкуса. По-моему, ошибочно считать, что мексиканская кухня - это очень пряные и острые блюда.
Постные яблочные маффины
Эти маффины - вариант выпечки для завтрака. Они не достаточно сладкие, чтобы быть полноценным десертом.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 270 г (общего назначения)
  • Мука цельнозерновая – 140 г (пшеничная)
  • Корица – 1.5 ч.л.
  • Орех мускатный – 0.5 ч.л. (молотый)
  • Соль – 0.3 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Эти маффины - вариант выпечки для завтрака. Они не достаточно сладкие, чтобы быть полноценным десертом.
Постный суп с фасолью и цуккини
Предлагаю вам постный овощной супчик с фасолью, довольно густой и сытный.
Это простой рецепт, без особого замысла, поэтому можно смело добавлять другие овощи и травы, придумывая свои вариации.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 48 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Цукини – 1 шт. (небольшой)
  • Бульон – 1.5 л (или вода)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Предлагаю вам постный овощной супчик с фасолью, довольно густой и сытный.
Постные маффины из моркови с орехами и курагой в лавандовой глазури
Сложно поверить, что эти маффины приготовлены без единого яйца и молочных продуктов.
Эта выпечка влажная, но в тоже время рассыпчатая, в меру сладкая.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 271 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 250 г
  • Сок апельсиновый – 250 мл
  • Орехи – 100 г
  • Курага – 100 г
  • Сахар – 190 г (40 г для глазури)
  • Масло растительное – 100 г (полстакана)
Сложно поверить, что эти маффины приготовлены без единого яйца и молочных продуктов.
Мексиканский шоколадный пирог
Этот рецепт - один из тех удивительных случаев, когда из скромного набора продуктов получается необычайно вкусный результат - потрясающе шоколадный, ароматный и пряный пирог.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 200 г
  • Какао-порошок – 65 г
  • Корица – 2 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Перец красный жгучий – 0.2 ч.л.
Этот рецепт - один из тех удивительных случаев, когда из скромного набора продуктов получается необычайно вкусный результат - потрясающе шоколадный, ароматный и пряный пирог.
Постные пироги с грибами и капустой
В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней.
Конечно же, в эти дни на первом месте духовное очищение.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Вода – 300 г
  • Дрожжи – 20 г живых
  • Сахар – 15 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – 1 ч.л.
В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней.
Ягодный крамбл без выпечки
Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком.
За счет использования орехов и овсяных хлопьев это блюдо получается достаточно питательным, но при этом полезным и не тяжелым.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 100 г
  • Малина – 100 г
  • Черника – 100 г
  • Груша – 2 шт. небольшие
  • Стружка кокосовая – 40 г
  • Хлопья овсяные – 30 г крупные, несмолотые
Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком.
Постные блины
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 79 ккал
Ингредиенты:
  • Мука льняная – 1 ст.л.
  • Вода – 2,5 ст.л.
  • Мука пшеничная – 1 чашка
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сода – 1/4 ч.л.
Плов с грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Крупа перловая – 200 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец черный – по вкусу
Страницы:
1 2 … 25 26 27 28 29 30

Пост – непростое испытание. Изменения в привычном рационе и связанный с этим “стресс” организма дополняются постоянной проблемой “что сегодня приготовить?”.

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно, составлять правильные меню. Особенно в пост. :)

Поэтому в этой подборке мы собрали для вас множество проверенных меню и рецептов вкусных постных блюд. Вы найдете здесь пошаговые постные рецепты с фото: супов, вторых блюд и гарниров, салатов и завтраков.

А еще – постные рецепты невероятно вкусной выпечки, чтобы побаловать себя даже во время добровольных ограничений в еде. :)

Отдельная рубрика – праздничные постные рецепты. На случай, если вам нужно и праздник устроить (например, день рождения), и пост соблюсти.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение