Овощи в духовке

Проверенные рецепты приготовления овощей в духовке с пошаговыми фото. Красивые, яркие и полезные блюда с запеченными в духовке овощами для праздничного стола и на каждый день. Овощи с крупами, пастой, фаршем, птицей, рыбой, сыром, грибами – все рецепты быстрые и вкусные. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Закрытый пирог с курицей и овощами

Блюдо по мотивам американского закрытого пирога Пот Пай - это полноценный обед 2 в 1, в котором сочная начинка из овощей и курицы с бульоном дополнена аппетитной хрустящей хлебной корочкой, которую так вкусно макать в начинку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г
Морковь – 2 шт.
Шампиньоны – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Горошек зеленый – 120 г
Тесто слоеное – 1 упаковка

Блюдо по мотивам американского закрытого пирога Пот Пай - это полноценный обед 2 в 1, в котором сочная начинка из овощей и курицы с бульоном дополнена аппетитной хрустящей хлебной корочкой, которую так вкусно макать в начинку.

Капустная запеканка с чечевицей

Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне.

Минимум подготовки, минимум ингредиентов, а результат замечательный.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Чечевица – 120 г красная
Сливки – 200 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Зелень – по вкусу

Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне.

Картофельные лодочки с фаршем

Картофель - такой универсальный продукт, который можно подавать с любыми другими овощами, рыбой и мясом.

Но если обычный гарнир из картошки вам уже надоел, то попробуйте зафаршировать клубни нежным фаршем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 950 г
Индейка – 350 г филе
Горчица зерновая – 30 г
Паприка – 0.5 ст.л. сушеная
Зелень – 1 ч.л. сушеная
Соль – по вкусу

Картофель - такой универсальный продукт, который можно подавать с любыми другими овощами, рыбой и мясом.

Фаршированный перец с рыбой

Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!

Фаршированный рыбой перец - идеальное блюдо 2 в 1 для сытного обеда или ужина.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 700 г
Филе рыбное – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Рис – 80 г
Масло растительное – 30 г

Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!

Бочонки из кабачков с шампиньонами

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве яркой закуски на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 800 г
Шампиньоны – 250 г
Перец сладкий – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Зелень – 20 г
Сливки – 80 мл

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда.

Его можно приготовить в большой форме или в небольших порционных формочках.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Фета – 200 г
Помидор – 300 г
Перец сладкий красный – 300 г
Лук красный – 1 шт.
Песто – 3 ч.л.
Масло оливковое – 60 мл

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда.

Классический рататуй с необычным ингредиентом

Рататуй - это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 2 шт. небольших
Помидор – 4 шт. средних
Петрушка – 1 веточка (-и)
Чеснок – 3 зуб.
Сметана – 200 г жирная

Рататуй - это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Запеченное мясо с тыквой и сладким перцем

Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 600 г свиная шейка
Тыква – 500 г
Перец сладкий красный – 350 г
Лук репчатый – 130 г
Чеснок – 3 зуб.
Тимьян – 1 ст.л. свежего

Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут!

Баклажаны по-пармски

Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 3 шт.
Моцарелла – 400 г
Помидор – 600 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 12 ст.л.
Соль – по вкусу

Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином.

Сэндвичи из кабачка с беконом и помидором

Сейчас, когда кабачки и цуккини только начинают свой разбег, эти сэндвичи приготовить самое время!

Минимум времени и ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г молодой
Помидор – 250 г
Сыр полутвердый – 150 г
Бекон – 100 г
Перец черный – по желанию

Сейчас, когда кабачки и цуккини только начинают свой разбег, эти сэндвичи приготовить самое время!

Равиоли из кабачков

Новый рецепт "равиоли из кабачков" - это очень красивое и нежное блюдо!

Рецепт простой, приготовление не займёт много времени, а результат порадует всю семью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт. небольшие
Творог – 100 г жирный, 9 %
Сыр полутвердый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Зелень – 1 шт. пучок

Новый рецепт "равиоли из кабачков" - это очень красивое и нежное блюдо!

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.

Очень вкусная и сытная запеканка, идеальным дополнением к которой станет ложка густой сметаны и овощной салат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Грибы – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соус – 2 ст.л. томатный
Соевый соус – 1 ст.л.

Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.

Жюльен в хрустящей булочке

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Филе куриное – 150 г отварное
Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
Булочка – 3 шт.
Сливки – 120 мл

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Фитнес-перцы, фаршированные кус-кусом и овощами

В классическом блюде советской кухни – перце, фаршированном рисом с мясом, - около 120-140 ккал на 100 г.

В этом же варианте блюда всего 62 ккал на 100 г!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 4 шт.
Кус-кус – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 240 мл
Кабачок – 1 шт. 300-400 г
Масло оливковое – 2 ст.л.

В классическом блюде советской кухни – перце, фаршированном рисом с мясом, - около 120-140 ккал на 100 г.

Конверты из пекинской капусты

Очень люблю пекинскую капусту после термообработки. Она остается довольно хрустящей, какой то слегка резиновой, чем мне особенно нравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 6 шт. листов
Помидор – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр полутвердый – 60 г

Очень люблю пекинскую капусту после термообработки. Она остается довольно хрустящей, какой то слегка резиновой, чем мне особенно нравится.

Творожно-рисовая запеканка с цукини

Задумываясь о правильном питании, в рацион конечно же входит все больше блюд с овощами.

Вот и этот рецепт не исключение.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 1 шт.
Масло оливковое – 5 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Орегано – 0.5 ч.л. сухой
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Задумываясь о правильном питании, в рацион конечно же входит все больше блюд с овощами.

Куриное филе с овощами и грибами в пакете

Блюда, приготовленные в духовке в пакете или рукаве для запекания, получаются очень сочными, вкусными и ароматными!

Куриное филе и овощи, маринованные в соевом соусе, мёде и специях получаются настолько вкусными, что хочется повторять это блюдо чуть ли не каждую неделю.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Шампиньоны – 250 г
Соевый соус – 3 ст.л.

Блюда, приготовленные в духовке в пакете или рукаве для запекания, получаются очень сочными, вкусными и ароматными!

Рагу из тыквы в духовке

Рагу из тыквы в духовке готовится очень просто из доступных и недорогих продуктов.

Сытный полноценный обед или ужин оценят все любители этого овоща.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Картофель – 200 г
Шампиньоны – 150 г
Свинина – 200 г
Чеснок – 3 зуб.

Рагу из тыквы в духовке готовится очень просто из доступных и недорогих продуктов.

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро.

Именно по этой причине оно как нельзя кстати будет для уютного домашнего ужина после работы, когда не хочется долго стоять у плиты.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Морковь – 130 г
Лук репчатый – 50 г красный
Перец болгарский – 70 г
Курага – 50 г
Чернослив – 50 г

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро.

Киш с грибами и сыром

Ароматный и сытный киш с грибами и сыром вполне заменит собой обед или ужин, если подать к нему миску с овощным салатом.

Его несомненный плюс в том, что такой пирог можно печь круглый год: в грибной сезон с ароматными лесными грибами, а в течение всего года с шампиньонами, которые можно найти в любом магазине.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Желток яичный – 1 шт.
Вода – 50 мл ледяная
Мука – 200 г
Соль – 0.75 ч.л.
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 4 шт.

Ароматный и сытный киш с грибами и сыром вполне заменит собой обед или ужин, если подать к нему миску с овощным салатом.

Запеченные баклажаны с чесночно-ореховой начинкой

Однажды попробовав баклажаны, уже невозможно остановиться! Готовить их просто и разнообразно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Масло растительное – 20 мл
Масло сливочное – 50 г
Орехи грецкие – 50 г
Базилик – 1 горсть (-и)
Петрушка – 1 горсть (-и)

Однажды попробовав баклажаны, уже невозможно остановиться! Готовить их просто и разнообразно.

Рулетики из запеченного перца с цукини

Благодатная пора - сезон свежих овощей в разгаре и блюда с ними сейчас в преимуществе.

Чтобы разнообразить свое меню, предлагаю вам этот рецепт - рулетики из запеченного перца с цукини - легкий в приготовлении, очень яркий и оригинальный, запросто подойдет даже на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 5 шт. разных цветов
Цукини – 2 шт. разных цветов
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Моцарелла – 150 г
Пармезан – 20 г

Благодатная пора - сезон свежих овощей в разгаре и блюда с ними сейчас в преимуществе.

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные грибами – вкусная закуска, которая дополнит домашний и праздничный стол.

Для приготовления фаршированных помидор, лучше всего использовать домашние круглые помидоры среднего размера.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 5 шт.
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Пармезан – 80 г
Соль – по вкусу

Помидоры, фаршированные грибами – вкусная закуска, которая дополнит домашний и праздничный стол.

Соевые котлеты

Соя – полезный и питательный продукт, который очень часто применяют в вегетарианской кухне и не только там.

По количеству белка соевые бобы не уступают мясным продуктам.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\1 час
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Соя – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Хлопья овсяные – 4 ст.л.

Соя – полезный и питательный продукт, который очень часто применяют в вегетарианской кухне и не только там.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 6 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение