Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда. Его можно приготовить в большой форме или в небольших порционных формочках. Осторожно: это очень ароматно и вкусно!

Сохранить себе
этот рецепт:

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 140 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить запечённые овощи с сыром фета и соусом песто

Ингредиенты:

На кол-во порций

Фета – 200 г
Помидор – 300 г
Перец сладкий красный – 300 г
Лук красный – 1 шт.
Песто – 3 ч.л.
Масло оливковое – 60 мл
Специи – 0.5 ч.л. прованские травы
Зелень – по желанию

Каждый день по 2–3 часа на кухне?

Это почти 36 500 часов или около 9,4 года у плиты за жизнь.

Узнайте, как освободить 2–3 часа в день с помощью системы простых заготовок.

Читать подробнее →

Приготовление: Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Вы вправе сделать замены некоторых ингредиентов.
Вместо сыра фета можно попробовать использовать адыгейский сыр. А соус песто заменить пучком свежего базилика.
Помидоры я брала разного размера (как на фото), в среднем получается около 300 грамм.
Шаг 2

Овощи помыть и крупно нарезать (пополам или четвертинками).
Лук добавляем по желанию, если любите вкус печеного лука.
Шаг 3

Порезанные овощи перекладываем в форму для запекания.
Сыр фета нарезаем пластинами шириной около 1 см. Сыр кладем сверху на овощи.
Шаг 4

Овощи посыпаем прованскими травами, добавляем соус песто и оливковое масло.
Если вместо песто используете базилик, то добавьте его к овощам не сразу, а за 5 минут до готовности.
Запекаем в предварительно разогретой духовке (до 180 градусов) около 15-20 минут.
Подаем на стол в горячем или теплом виде. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!