Вторые блюда на обед и ужин

900 проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото. Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. д. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста Паста Котлеты Котлеты Запеканки Запеканки Плов Плов Гуляш Гуляш Голубцы Голубцы Пельмени Пельмени Вареники Вареники
Рыба под сыром
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 0, 5 кг
  • Лук – 1 шт.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сыр – 100 гр.
  • Соль – по вкусу
Драники из картофеля постные
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – сколько пожелаете.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки
Мачанка с блинами рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 372 ккал
Ингредиенты:
  • Колбаса – 500 г. (домашняя, “пальцем пханая”)  Идеально использовать свиную колбасу, сделанную собственноручно. Но если такой возможности нет, то подойдет и купленная в магазине (именно такую я и использую). Лучше брать ту, где меньше содержание шпика и больше мяса. Колбаса должна быть в натуральной оболочке.
  • Сметана – 1 стакан (пожирнее, оптимально 25%). Если сметана не жирная, то при приготовлении соуса она может свернуться хлопьями. Собственно, на вкусе мачанки это не очень отразится, но внешний вид подпортит.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Бульон – ½ ст. (мясной; если нет, то можно развести с водой жир, оставшийся после жарки колбасы или просто воду).
  • Соль, перец – по вкусу
Яйца фаршированные грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 127 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 6 шт.
  • Грибы – 300 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло растительное – для обжарки
Курица в остром соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Голень куриная – 7 шт.
  • Имбирь – 1 кубик около 2 см
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Вода – 4 ст.л.
Паприкаш из курицы
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 2 больших
  • Помидор – 2 шт
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 1 ½ стакана
  • Паприка – 2 ст.л..
Цибрики и цыбрыки
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • картофель – 6 шт.
  • масло растительное – 250 гр.
  • мука – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
Рецепт курицы с грибами в горшочке
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 1 цыпленка
  • Сметана – 1 стакан
  • Грибы – 1 стакан нарезанных
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Укроп – 1 пучок
  • Масло оливковое – 1/2 ст.л.
Как вкусно приготовить куриные окорочка
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 100 г
  • Петрушка – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
Кальмары тушеные в сметане
  • Общ.\актив. время готовки: 6 минут\6 минут
  • Калорийность (100g): 89 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар – 250 гр.
  • Сметана – 1 стакан
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Тушеные кальмары с овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 52 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмары – 250 гр.
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
Каннелони с разноцветным соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лимон – 1/2 штуки
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Соль – по вкусу
Картофель в мундире с соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 штуки. Желательно брать крупные клубни с ровной поверхностью.
  • Кукуруза – 100 гр. (консервированная)
  • Сок томатный – 5 столовых ложек или томатная паста – 2 ст.л., разведенная с 4-мя ложками кипяченой воды (получится тот же самый томатный сок)
  • Сок лимонный – 3 столовые ложки (или уксус)
  • Масло оливковое – 4 столовые ложки. Лучше использовать масло, на этикетке которого указано «Extra Virgen». Это означает, что масло получено путем холодного отжима и его кислотность не более 1%.
Мясо с картофелем в горшочке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 400 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Фасоль стручковая – 1/3 стакана
  • Помидор – 2 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Тонкая картофельная бабка
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 6 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 50 гр.
  • Соль – по вкусу
Как приготовить и заморозить фрикадельки
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 245 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 0,5 кг.
  • Молоко – 50 мл.
  • Хлеб – от 1/2 батона
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
Мясные шарики с имбирем и соевым соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 0, 5 кг
  • Орехи грецкие – 80 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соевый соус – 50 мл
  • Томатная паста – 1 ст.л
  • Вода – 75 мл
Страницы:
1 2 … 56 57 58
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение