Куриное филе с болгарским перцем
Куриное филе с болгарским перцем и апельсиновым соком получается очень сочным и ярким на вкус. Чеснок, зелень и лук добавляют аромат и особую пикантную нотку. Легкое в приготовлении блюдо можно подать на праздничный стол или разнообразить каждодневный рацион.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 100 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить куриное филе с болгарским перцем
Ингредиенты:
- Филе куриное – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Сок апельсиновый – 50 мл
- Зелень – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Куриное филе нарезать полосками примерно одинаковой длины. Старайтесь не нарезать слишком толсто, чтобы мясо успело приготовиться.
-
Шаг 2
Поместить куриные полоски в глубокую миску и залить соевым соусом. Оставить на 10 минут, чтобы филе промариновалось.
-
Шаг 3
За это время нарезать луковицу среднего размера полукольцами.
-
Шаг 4
Сладкий болгарский перец нарезать соломкой. Для этого блюда можно взять несколько видов болгарского перца: красный, зеленый и желтый перец, чтобы блюдо выглядело более ярко и аппетитно.
-
Шаг 5
Разогреть в глубокой сковороде или воке растительное масло.
Обжарить нарезанный лук до слегка золотистого цвета, периодически помешивая.
-
Шаг 6
Добавить в сковороду нарезанный болгарский перец и тоже обжарить несколько минут, не забывая помешивать овощи, чтобы они не пригорели.
-
Шаг 7
Слить соевый соус с куриного филе и добавить мясные полоски в сковороду к овощам. Часто помешивая, обжарить мясо с овощами 7-8 минут.
-
Шаг 8
Влить в сковороду апельсиновый сок, перемешать, сделать огонь побольше чтобы выпарить сок в течение пары минут.
-
Шаг 9
Два зубка чеснока выдавить через пресс и добавить в сковороду вместе с рубленой зеленью (можно взять петрушку или кинзу). Поперчить блюдо по вкусу и по желанию добавить соль, предварительно оценив блюдо на вкус. Перемешать, потушить пару минут и можно подавать на стол – куриное филе с болгарским перцем готово.
-
Шаг 10
Очень вкусно такое блюдо подавать с отварным рисом или картофелем.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.
Быстро и очень вкусно,спасибо! 🤗❤️
Очень вкусно! Регулярно готовлю, правда я накрываю курицу крышкой и тушу минут 10-15-20 не знаю насколько это правильно, но тоже получается вкусно
Чем заменить апельсиновый сок?
Ответ: Можно просто водой
Есть стандартная проблема для жарки магазиного мяса (свинина, курятина). При жаркое начинает выделяться из мяса вода, и начинается не то тушение, не то варка. И что с этим делать?
Ответ: Александр, на раскаленную сковороду, небольшими партиями.
Отлично, очень просто , вкусно, быстро и празднично. Спасибо. Всегда с вами.
Ответ: Ирина, спасибо за комментарий!
подскажите а это блюдо можно заморозить
Ответ: Агата, да, можно заморозить.
Я уже два раза приготовила это потрясающее блюдо, один раз для гостей- заменили по достоинству! Огромное спасибо !
Ответ: Fardo, спасибо за комментарий!
Это невероятно вкусно! Я сегодня приготовила на обед и ужин , подала с гречкой и салатом! Великолепно!!!
Ответ: Fardo, спасибо! Приятного аппетита!