Нежное куриное филе с айвой на сковороде
Приготовим куриное филе с айвой на сковороде. Нежные кусочки курицы отлично гармонируют с ломтиками сочной и ароматной айвы. Куриное мясо пропитывается соком айвы и получается очень вкусным.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 90 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить нежное куриное филе с айвой на сковороде
Ингредиенты:
- Филе куриное – 280 г
- Айва – 150 г очищенная
- Лук репчатый – 75 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Сахар – 1 щепотка (-и)
- Специи – 0.25 ч.л. итальянские травы
- Вода – 80 мл
- Масло растительное – 20 мл
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты. Если филе замороженное, заранее достать из холодильника и разморозить в отделе холодильника. Айву взять спелую. Специи использовать по своему вкусу. Вместо растительного можно взять сливочное масло или топленое.
-
Шаг 2
Куриное филе хорошо сполоснуть холодной водой. Обмакнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки воды. Нарезать порционными кусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить мясные кусочки. Обжарить на умеренном огне, помешивая, до изменения цвета. При желании можно куриные кусочки подрумянить со всех сторон.
-
Шаг 3
Очистить и промыть лук. Обсушить салфеткой. Нарезать кубиками. Добавить к кусочкам мяса. Перемешать и жарить до мягкости лука.
-
Шаг 4
Айву промыть и обсушить. Очистить от кожицы. Разрезать на две части и удалить семенную коробочку. Нарезать примерно такими же кусочками, как курицу. Добавить к остальным ингредиентам. Обжарить 2-3 минуты на большом огне, помешивая.
-
Шаг 5
Влить воду. Добавить по вкусу соль, измельченный перец, итальянские травы при желании, немного сахара. Перемешать. Готовить 1-2 минуты на большом огне, помешивая. После, сделать небольшой огонь, накрыть крышкой и тушить до мягкости айвы и готовности мяса. Готовая айва станет мягкой и кусочки не развалятся, а будут держать свою форму.
-
Шаг 6
Куриное филе с айвой на сковороде готово. Это сытное блюдо можно подать, как самостоятельное к обеду, ужину или дополнить крупяным или овощным гарниром.
-
Шаг 7
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru
Мясо с айвой неплохо, а добавила итальянские травы – стало невкусно. Не сочетается айва и Ит.травы, на мой вкус.
Я уже приготовила, мне понравилось. Раньше никогда айву не покупала, хоть узнала, какая она на вкус. Можно оставить в копилке осенних рецептов.
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!