Куриное филе в томатном соусе

Куриное филе в томатном соусе

Куриное мясо считается диетическим продуктом, и те, кто придерживается здорового питания, часто включают его в свой рацион. Но рано или поздно отварная или запеченная курица начинает приедаться и не кажется уже такой вкусной и аппетитной. Предлагаю разнообразить меню и приготовить куриное филе в томатном соусе. Блюдо получается сочным, ярким и аппетитным, а готовить его очень просто.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
  • Количество порций: 3 порции
  • Калорийность (100g): 81 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость
Распечатать

Как приготовить куриное филе в томатном соусе

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Филе куриное500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Горошек зеленый100 г
  • Сок томатный250 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

  • Для приготовления куриного филе в томатном соусе необходимо взять мясо грудки, хорошо вымыть, просушить бумажными полотенцами или салфетками и нарезать полосками шириной примерно 3-4 см.

  • Шаг 2

    Обжарить мясные полоски на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Чтобы блюдо получилось еще аппетитнее, мясо можно обжарить на сковороде-гриль, тогда на нём появятся прожаренные полоски. Если нет сковороды гриль, то мясо можно обжарить в сэндвичнице со специальной ребристой поверхностью для сендвичей-гриль.

    Жарить куриное мясо примерно 5-6 минут с обеих сторон, чтобы получить золотистую корочку.

  • Шаг 3

    Нарезать полукольцами большую репчатую луковицу.

  • Шаг 4

    В глубокую сковороду выложить обжаренные куски куриного филе, засыпать все луком и влить 50 мл кипяченой воды или бульона. Закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 10-12 минут. За это время можно 1-2 раза аккуратно перемешать мясо и лук, чтобы всё равномерно протушилось.

  • Шаг 5

    Добавить в сковороду зеленый горошек. Можно брать замороженный и предварительно его не размораживать.

    Посолить и поперчить блюдо по своему вкусу. Соли старайтесь положить меньше, так как в рецепте используется томатный сок, который в большинстве случаев и так солёный.

  • Шаг 6

    В сковороду к мясу и овощам влить томатный сок так, чтобы он покрывал мясо почти полностью.

    Накрыть сковороду крышкой, довести содержимое до кипения и тушить на медленном огне 15 минут.

  • Шаг 7

    В самом конце попробуйте куриное филе в томатном соусе на вкус: если оно получилось кисловатым, добавьте чайную ложку сахара.

    Также можно посыпать блюдо специями: отлично подойдут сушеный базилик и орегано.

    Выключить огонь и дать блюду настояться еще 5-7 минут.

  • Шаг 8

    В результате получится сочное и ароматное куриное мясо с не менее ароматной подливкой. Такой подливкой можно сдобрить гречку, рис, макароны или картофельное пюре.

    Таким способом можно тушить и другие части курицы в томатном соке. Чтобы уменьшить калорийность блюда не забудьте снять кожу с курицы.

    Куриное филе в томатном соусе готово. Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение