Нежный паштет из кабачков
Вкусный и очень нежный паштет можно приготовить из простых и доступных продуктов, например, из кабачков! Попробуйте удивить близких и подать этот паштет к завтраку, уверена, никто не догадается, что в составе есть кабачок.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 81 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить нежный паштет из кабачков
Ингредиенты:
На кол-во порций
- Кабачок – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Сыр сливочный – 100 г
- Укроп – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец душистый – по вкусу
Приготовление:
-
- Молодые кабачки вымыть, нарезать кубиком со стороной около 2 см.
- Разогреть растительное масло на сковороде и добавить нарезанный кабачок. Обжарить 5-7 минут.
- Мелко нарезать репчатый лук и добавить в сковороду к кабачку.
- Морковь натереть на терке и тоже добавить в сковороду. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая.
- Снять овощи с плиты, дать немного остыть.
- Переложить обжаренные овощи в чашу блендера.
- Добавить нарезанный зубок чеснока, соль и перец по вкусу, измельченный укроп и сливочный сыр. Вместо сливочного сыра можно взять плавленый мягкий сыр.
- Измельчить все до однородной массы.
- Готовый паштет сначала будет мягким, его нужно охладить в холодильнике примерно 1 час, и паштет застынет.
- Готовый паштет из кабачков переложить в миску или пиалу.
- Намазать на ломтики батона, багета или хлеба, по желанию украсить зеленью. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.
Даша, а можно ли приготовить паштет из замороженных кабачков?
Ответ: Мария, да, можно.
У меня тот же вопрос?
Ответ: Да, такой паштет можно заморозить.