Простая выпечка: рецепты

Проверенные рецепты простой выпечки на каждый день. Пироги, кексы, булочки и печенье, которые легко приготовить. Все рецепты с пошаговыми фото, указаны калорийность и время приготовления

Слоеные пирожки со шпинатом: заготовка в морозилку
Слоёные пирожки со шпинатом для тех, кто ценит вкус домашней выпечки, но не готов тратить на неё часы.
Особенность этих пирожков — в их универсальности и возможности всегда иметь под рукой свежий, ароматный перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое500 г
  • Шпинат300 г свежий
  • Брынза120 г
  • Пармезан60 г
  • Яйцо куриное1 шт. категория С0
  • Соль0.5 ч.л. или по вкусу
Слоёные пирожки со шпинатом для тех, кто ценит вкус домашней выпечки, но не готов тратить на неё часы.
Печенье на сковороде творожное
Когда мне хочется быстро приготовить что-то домашнее к чаю без духовки и сложных ингредиентов, я выбираю именно печенье на сковороде творожное – мягкое, ароматное и очень вкусное.
Этот рецепт особенно люблю за простоту и доступность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 311 ккал
Ингредиенты:
  • Творог250 г 9%
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар50 г
  • Ванильный сахар10 г
  • Сода5 г
  • Сок лимонный5 мл
Когда мне хочется быстро приготовить что-то домашнее к чаю без духовки и сложных ингредиентов, я выбираю именно печенье на сковороде творожное – мягкое, ароматное и очень вкусное.
Пампушки с чесноком к борщу
Многим нравится подавать борщ с черным хлебом, кто-то предпочитает его без хлеба, но со сметаной.
Я же предлагаю приготовить к борщу пампушки с чесноком.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 279 ккал
Ингредиенты:
  • Мука550 г
  • Вода270 г
  • Дрожжи6 г , сухие быстродействующие
  • Сахар30 г
  • Соль5 г
  • Масло подсолнечное70 мл
Многим нравится подавать борщ с черным хлебом, кто-то предпочитает его без хлеба, но со сметаной.
Булочки на молоке классические
Классические булочки на молоке — это сдобная выпечка, пышная, мягкая и воздушная внутри с румяной хрустящей корочкой.
Они обладают приятным молочным ароматом с лёгкой сладостью и сливочными нотками, не приторные, идеально подходящие к чаю или кофе.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\3 часа
  • Калорийность (100g): 290 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная320 г
  • Сахар50 г
  • Молоко125 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Желток яичный1 шт. для смазывания булочек
  • Масло сливочное30 г
Классические булочки на молоке — это сдобная выпечка, пышная, мягкая и воздушная внутри с румяной хрустящей корочкой.
Шарлотка классическая с разрыхлителем
Шарлотка — это та самая домашняя выпечка, которая получается почти у всех и всегда.
В ней нет ничего лишнего: яйца, сахар, мука, яблоки и пара минут, чтобы взбить тесто.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
  • Мука200 г
  • Сахар100 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Яблоко250 г
  • Разрыхлитель теста10 г
  • Масло сливочное1 ч.л.
Шарлотка — это та самая домашняя выпечка, которая получается почти у всех и всегда.
Пирожки с щавелем и яйцом в духовке
Пирожки с яйцом и щавелем — настоящая находка для тех, кто любит необычную, но простую домашнюю выпечку.
Щавель даёт приятную, освежающую кислинку, которая так необычно сочетается с нежным отварным яйцом и мягким кефирным тестом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Мука400 г
  • Кефир250 мл
  • Яйцо куриное4 шт. 3 отварных и 1 желток для смазывания пирожков.
  • Масло растительное130 мл 100 мл в тесто и 30 мл для обжаривания начинки.
  • Сода1 ч.л.
  • Сахар1 ст.л.
Пирожки с яйцом и щавелем — настоящая находка для тех, кто любит необычную, но простую домашнюю выпечку.
Молочный пирог на горячем молоке
Вкусная домашняя выпечка к чаю не обязательно должна отнимать много времени и усилий.
Молочный пирог на горячем молоке станет отличным выбором, если вы хотите приготовить простой, но вкусный и нежный десерт.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 279 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г
  • Молоко180 г
  • Яйцо3 шт. , СО
  • Сахар200 г
  • Масло сливочное50 г , 83%
  • Разрыхлитель теста8 г
Вкусная домашняя выпечка к чаю не обязательно должна отнимать много времени и усилий.
ПП печенье из овсяной муки
Ищете полезный перекус без муки, сахара и масла? Это печенье из овсяной муки с бананом и изюмом — настоящая находка для ПП, завтрака или перекуса в дорогу.
В составе нет ни грамма рафинированного сахара: сладость даёт спелый банан и изюм.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные150 г измельченные
  • Мука овсяная50 г
  • Изюм50 г
  • Банан150 г
  • Яйцо1 шт.
  • Масло растительное1 ст.л.
Ищете полезный перекус без муки, сахара и масла? Это печенье из овсяной муки с бананом и изюмом — настоящая находка для ПП, завтрака или перекуса в дорогу.
Панкейки домашние: заготовка для завтрака
С помощью домашних заготовок в морозилку можно создать большой запас разных блюд, которые помогут экономить время каждый день.
Подходят для заготовок для завтрака и домашние панкейки: после размораживания и подогрева сохраняют первичный вкус и не теряют текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 236 ккал
Ингредиенты:
  • Мука500 г
  • Молоко520 г
  • Яйцо4 шт. , СО
  • Сахар100 г
  • Масло сливочное100 г , от 72,5%
  • Разрыхлитель теста20 г
С помощью домашних заготовок в морозилку можно создать большой запас разных блюд, которые помогут экономить время каждый день.
Кекс на молоке в духовке
Ищете простой рецепт кекса, который получается с первого раза? Вот он — на молоке и без миксера.
В отличие от песочной или бисквитной выпечки, этот кекс всегда удаётся.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 279 ккал
Ингредиенты:
  • Мука240 г
  • Молоко300 мл
  • Сахар100 г
  • Масло сливочное100 г
  • Яйцо1 шт.
  • Изюм50 г
Ищете простой рецепт кекса, который получается с первого раза? Вот он — на молоке и без миксера.
Замороженные лепешки: как приготовить
Если вы любите домашний хлеб, но не хотите возиться с дрожжами и долго ждать, этот рецепт — настоящая находка.
Лепешки на кефире готовятся проще простого, а получаются мягкими, пышными и очень вкусными.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Мука400 г
  • Кефир250 мл комнатной температуры
  • Соль1 ч.л. без горки
  • Сода1 ч.л.
Если вы любите домашний хлеб, но не хотите возиться с дрожжами и долго ждать, этот рецепт — настоящая находка.
Лепешка постная на дрожжах
Если вы любите домашнюю выпечку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой, этот рецепт точно стоит попробовать.
Лепешки с укропом и чесноком готовятся на дрожжевом тесте, но без долгого ожидания.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 312 ккал
Ингредиенты:
  • Мука450 г
  • Вода200 мл
  • Дрожжи10 г
  • Сахар2 ст.л.
  • Соль0.5 ч.л.
  • Масло растительное90 мл 50 мл в тесто и 40 мл для жарки
Если вы любите домашнюю выпечку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой, этот рецепт точно стоит попробовать.
Кутабы с сыром и зеленью: заготовка в морозилку
Кутабы — это блюдо, которое кажется сложным, только пока вы их не приготовите.
На самом деле всё гениальное просто: тончайшее пресное тесто, сочная зелень и тягучий сыр, который плавится внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г
  • Вода100 мл теплая
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Соль1 ч.л.
  • Сыр полутвердый100 г можно использовать так же сыр сулугуни или адыгейский
  • Лук зеленый20 г
Кутабы — это блюдо, которое кажется сложным, только пока вы их не приготовите.
Бриошь кулич в домашних условиях
Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.
Поэтому предлагаю приготовить в домашних условиях бриошь кулич – практически без ручного замеса, строгого ожидания подъема по таймеру и даже без необходимости украшать глазурью.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 325 ккал
Ингредиенты:
  • Мука700 г , +-50 г
  • Масло сливочное380 г , 360 г в тесто, 20 г для смазывания
  • Сахар300 г
  • Яйцо куриное10 шт. , СО
  • Чернослив150 г
  • Курага150 г
Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.
Пирог с сайрой в духовке
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Особенность блюда заключается в удачном сочетании воздушного теста и ароматной рыбной начинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Сайра200 г /консервированная
  • Яйцо куриное4 шт. /категория С1
  • Сметана250 мл /20% жирности
  • Мука пшеничная130 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Соль1 щепотка (-и) /или по вкусу
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Конвертики из слоеного теста с сыром
У меня всегда в морозилке припасена пачка слоеного теста. Оно всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 328 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое500 г
  • Сыр сулугуни400 г
  • Сыр полутвердый300 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Молоко2 ст.л.
  • Кунжут1 ч.л.
У меня всегда в морозилке припасена пачка слоеного теста. Оно всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.
Постный кекс в духовке с изюмом
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Именно таким стал постный кекс, простой, ароматный и бесконечно вкусный!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Сахар тростниковый200 г
  • Вода200 мл /кипяченная
  • Какао-порошок6 ст.л. /или по вкусу
  • Масло растительное5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста8 г /ч.л без горки
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Постные пирожки с капустой в духовке
Если вы никогда не пекли пирожки, потому что боитесь дрожжевого теста, то этот рецепт для вас.
Я и сама когда-то обходила стороной всё, что связано с дрожжами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная500 г
  • Мука300 г
  • Вода220 мл
  • Дрожжи6 г сухие
  • Масло растительное60 мл 2 столовые ложки в тесто, остальное для приготовления капусты
  • Сахар1.5 ч.л. 1 ч.л в тесто и 1 щепотка в капусту
Если вы никогда не пекли пирожки, потому что боитесь дрожжевого теста, то этот рецепт для вас.
Шарлотка простой рецепт в аэрогриле
Шарлотку я готовлю уже очень давно, и нет лучше рецепта, чем самый простой классический, проверенный временем.
А по поводу аэрогриля - тут тоже все просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко500 г
  • Мука пшеничная180 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Сахар170 г
  • Масло сливочное10 г
Шарлотку я готовлю уже очень давно, и нет лучше рецепта, чем самый простой классический, проверенный временем.
Домашний белый хлеб в духовке: простой рецепт
Румяная корочка, светлый мякиш и нейтральный вкус, домашний белый хлеб в духовке по простому рецепту не должен вызвать у вас каких то трудностей.
Главное в дрожжевой выпечке - это желание, терпение и хорошее качество продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная320 г
  • Вода120 г
  • Молоко100 г
  • Масло сливочное10 г
  • Дрожжи4 г
  • Сахар15 г
Румяная корочка, светлый мякиш и нейтральный вкус, домашний белый хлеб в духовке по простому рецепту не должен вызвать у вас каких то трудностей.
Манник постный в духовке
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.
Благодаря манной крупе выпечка получается мягкой, слегка влажной и очень нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 403 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная250 г
  • Сахар200 г
  • Мука пшеничная100 г
  • Вода200 мл
  • Масло растительное100 мл
  • Разрыхлитель теста8 г
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.
Классический пирог с вареньем простой
Хочется чего-то домашнего, ароматного, но времени на сложные десерты совершенно нет.
Или просто не хочется возиться с дрожжевым тестом, раскатывать коржи и мыть гору посуды.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Кефир200 мл
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар100 г
  • Варенье100 г
  • Сода1 ч.л.
Хочется чего-то домашнего, ароматного, но времени на сложные десерты совершенно нет.
Постная пицца с баклажанами и грибами
Пицца давно заняла особое место в сердцах гурманов по всему миру. И моя семья в числе больших ее поклонников :) С какими только начинками я не готовила пиццу, от классических до самых смелых сочетаний, с разными соусами, сырами и добавками.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Мука400 г
  • Вода250 мл теплая
  • Дрожжи8 г сухие
  • Сахар50 г
  • Соль7 г
  • Масло оливковое50 мл
Пицца давно заняла особое место в сердцах гурманов по всему миру. И моя семья в числе больших ее поклонников :) С какими только начинками я не готовила пиццу, от классических до самых смелых сочетаний, с разными соусами, сырами и добавками.
Рецепт хвороста хрустящего на водке
Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам  давать десерты с алкоголем? Да очень просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 407 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная120 г
  • Яйцо куриное68 г размер С0
  • Водка15 г
  • Сахарная пудра20 г
  • Соль1 щепотка (-и) маленькая
  • Масло растительное300 г примерно
Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам  давать десерты с алкоголем? Да очень просто.
Страницы:
1 2 3 4 8 9
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение