Супы для весны: рецепты

Проверенные рецепты весенних супов с пошаговыми фото. Легкие супы и первые блюда для весны со свежими сезонными овощами и зеленью. Супы с сельдереем, шпинатом, черемшой, зеленым горошком, щавелем – простые, полезные, низкокалорийные, вкусные. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Холодный суп из томатного сока

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Томатная паста – 250 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сахар – 2 ч.л.
Ветчина – 200 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.

Суп с кефиром и огурцами

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 2 стакана
Мята – 3 листика
Огурец – 3 шт.
Орехи грецкие – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л.

Холодник на кефире

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1,5 л.
Огурец – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Свекла – 0,5 кг
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 1 пучок

Суп со щавелем и яйцом

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Суп со щавелем и яйцом готовится из самого минимального набора продуктов. Но будет вкусно. Любители щавеля особенно оценят такой обед. Суп получится бархатистым за счет вареных желтков в составе, а картошка с рисом сделают его сытным. Может показаться, что щавеля в ингредиентах слишком много, но он хорошо потеряет в объеме во время приготовления, поэтому пусть его количество вас не пугает:)

Читать полностью