Рецепт борща классический

Этот классический рецепт борща взят из книги "1000 вкусных блюд", которая была издана аж в 1957 году.

Кстати, готовится классический борщ без картофеля.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 350 г
Капуста белокочанная – 350 г
Говядина – 500 г
Морковь – 160 г
Лук репчатый – 100 г
Сельдерей стеблевой – 70 г

Этот классический рецепт борща взят из книги "1000 вкусных блюд", которая была издана аж в 1957 году.

Гороховый суп с рыбой

Такой суп - очень бюджетное и питательное первое блюдо, ведь сушеный горох - это источник полноценного растительного белка.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Горох – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка – 1 шт. корень
Скумбрия – 1 шт. горячего копчения
Масло сливочное – 30 г

Такой суп - очень бюджетное и питательное первое блюдо, ведь сушеный горох - это источник полноценного растительного белка.

Как приготовить говяжье сердце. Рассольник

Если вы до сих пор не знаете, что можно приготовить из говяжьего или телячьего, или свиного сердца, не задумываясь варите рассольник.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Сердце – 700 г говяжье
Картофель – 300 г
Морковь – 200 г
Петрушка – 2 шт. корень
Лук репчатый – 2 шт.
Огурец – 300 г соленый

Если вы до сих пор не знаете, что можно приготовить из говяжьего или телячьего, или свиного сердца, не задумываясь варите рассольник.

Борщ с бычками в томате

Разновидностей украинского борща огромное множество. Сегодня я расскажу, как готовить борщ с бычками в томате.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов 45 минут\40 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Вода – 2 л
Капуста белокочанная – 250 г
Картофель – 3 шт.
Фасоль – 1 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 2 шт. (1 луковица для бульона, вторая - для зажарки)
Свекла – 1 шт. (средняя)

Разновидностей украинского борща огромное множество. Сегодня я расскажу, как готовить борщ с бычками в томате.

Харчо из баранины

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью.

Например, суп харчо из баранины.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 1 кг примерно пополам - кости и мясо, которое потом можно будет оставить в супе
Рис – 150 г лучше брать длиннозерный
Лук репчатый – 3 шт. крупные
Чеснок – 8 дольки
Морковь – 1 шт. крупная
Масло оливковое – 2 ст.л.

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью.

Как приготовить говяжий язык

Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск.

Традиционно его отваривают и подают с хреном, в качестве холодной закуски.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 1 кг
Картофель – 300 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Щавель – 300 г можно дополнить мангольдом
Масло растительное – 2 ст.л.

Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск.

Сырный суп с грибами

Сегодня поделюсь рецептом сырного супа с грибами, который наполнит кухню невероятным ароматом, а желудок сытной и вкусной пищей.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Вода – 1.5 л
Грибы – 100 г (лесные)
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.

Сегодня поделюсь рецептом сырного супа с грибами, который наполнит кухню невероятным ароматом, а желудок сытной и вкусной пищей.

Суп из консервированного щавеля

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 200 грамм
Щавель – 1/2 литра
Морковь – 100 грамм
Помидор – 1 шт.
Картофель – 2 штуки
Фарш – 300 грамм

Рецепт супа из кабачков с карри

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 1 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 3/4 ст. л.
Чеснок – 2 зуб.
Карри – 2 ч. л.
Кабачок – 680 г

Полезный щавельник с семгой

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Семга – 250-300 г
Картофель – 350 г
Щавель – 120 г
Масло сливочное – 3 ст. л.
Сливки – 1 стак.
Соль – по вкусу

Окрошка с телячьим языком – новая классика!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 2 л.
Язык говяжий – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйцо – 4 шт.
Огурец – 4 шт.
Сметана – 200 мл.

Литовский холодный борщ – достойная альтернатива окрошке!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 литр
Сметана – 100 грамм
Вода – 1 стакан
Свекла – 400 грамм
Лук зеленый – 100 грамм
Укроп – 50 грамм

Суп с рыбными фрикадельками

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Хлеб – 1 ломтик.
Лавровый лист – 1 шт.

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 53 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Бульон мясной – 1 л.
Сливки – 1 стакан

Суп-гуляш – рецепт с пошаговыми фото

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500-800 гр.
Картофель – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 3 шт.
Перец болгарский – 1-2 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.

Как приготовить суп-пюре из кабачков

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 штука
Бульон овощной – 1 л.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый – 1 штука
Сухари панировочные – 3 столовые ложки
Укроп – 2 ст.л.

Холодный суп из томатного сока

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Томатная паста – 250 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сахар – 2 ч.л.
Ветчина – 200 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.

Суп с кефиром и огурцами

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 2 стакана
Мята – 3 листика
Огурец – 3 шт.
Орехи грецкие – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л.

Холодник на кефире

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1,5 л.
Огурец – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Свекла – 0,5 кг
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 1 пучок

Суп со щавелем и яйцом

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Суп со щавелем и яйцом готовится из самого минимального набора продуктов. Но будет вкусно. Любители щавеля особенно оценят такой обед. Суп получится бархатистым за счет вареных желтков в составе, а картошка с рисом сделают его сытным. Может показаться, что щавеля в ингредиентах слишком много, но он хорошо потеряет в объеме во время приготовления, поэтому пусть его количество вас не пугает:)

Читать полностью