Овощная лазанья из баклажанов и цветной капусты

Чтобы сделать лазанью более легкой и полезной, можно приготовить ее из любимых овощей, например, из цветной капусты с баклажанами.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 3 шт. (небольшого размера)
Капуста цветная – 250 г
Фарш мясной – 250 г
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – по вкусу
Молоко – 300 мл

Чтобы сделать лазанью более легкой и полезной, можно приготовить ее из любимых овощей, например, из цветной капусты с баклажанами.

“Зеленый рис” со шпинатом и горошком

Вкусный и полезный гарнир со шпинатом и зеленым горошком - отличная альтернатива рисовой каше или просто отварному рису.

В сезон это блюдо можно готовить со свежим шпинатом и горошком, а зимой - с замороженным.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл) длиннозернистый
Шпинат – 2 горсть (-и) зелени
Чеснок – 2 зуб.
Лимон – 0.5 шт. цедра
Горошек зеленый – 1 ст. (200 мл)
Масло растительное – 2 ст.л.

Вкусный и полезный гарнир со шпинатом и зеленым горошком - отличная альтернатива рисовой каше или просто отварному рису.

Тыквенное овсяное печенье с изюмом

Я всегда жду наступления осени, это значит, что с ее приходом на даче созревает настоящая королева осеннего стола - Пузатая Тыква.

Сколько всего с ней можно приготовить: и сытные супы, и всевозможные рагу, и каши.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 308 ккал

Ингредиенты:

Мука – 0.5 чаш.(250 мл)
Мука цельнозерновая – 0.5 чаш.(250 мл)
Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
Специи – по вкусу
Соль – 1 щепотка (-и)
Мед – 1 ст.л.

Я всегда жду наступления осени, это значит, что с ее приходом на даче созревает настоящая королева осеннего стола - Пузатая Тыква.

Котлеты из грудки индейки

Такое блюдо как котлеты уже давно и прочно обосновалось в нашем рационе.

Вариантов их приготовления просто немыслимое количество - как повседневных, так и праздничных, из любого вида мяса и птицы, с различнейшими добавками - в общем, и не перечесть.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 800 г филе
Батон – 100 г не свежий
Молоко – 200 мл
Сыр полутвердый – 100 г
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу

Такое блюдо как котлеты уже давно и прочно обосновалось в нашем рационе.

Салат из сыра и моркови как в детском саду

С этим салатом я познакомилась уже очень давно, но точно не в детском саду.

Прекрасно помню: про него нам рассказала подруга моей мамы, и мы всё удивлялись составу и сочетанию, мол, что же из этого получится? Правда, тот вариант был с майонезом, но лет 20 назад практически все салаты были с майонезом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Сыр твердый – 80 г пошехонский
Морковь – 100 г
Огурец – 180 г свежие
Масло растительное – 30 г
Соль – по желанию

С этим салатом я познакомилась уже очень давно, но точно не в детском саду.

Суп-пюре из тыквы и шампиньонов

Суп-пюре из тыквы с шампиньонами - простой и полезный суп, который вы приготовите в течение получаса, не больше.

Сейчас сезон тыквы, и мама снабжает меня этим замечательным овощем по полной программе.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 600 г
Сливки – 100 г для подачи
Вода – 600 г
Чеснок – 2 зуб.
Шампиньоны – 250 г
Масло растительное – 2 ст.л.

Суп-пюре из тыквы с шампиньонами - простой и полезный суп, который вы приготовите в течение получаса, не больше.

Острый мексиканский суп с фасолью

Когда мы заговариваем о блюдах из какого-то определенного продукта, то на ум всегда приходят свои любимые - не правда ли? Вот предположим блюда с фасолью... В нашей семье их (ну самых любимых) - 3: острый хлебный салат с фасолью, свиные ножки с фасолью и острый мексиканский густой суп (чили кон корне).

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 600 г
Лук репчатый – 1 шт. большой
Чеснок – 4 зуб.
Перец чили – 2 шт.
Помидор – 800 г консервированные
Фасоль консервированная – 800 г

Когда мы заговариваем о блюдах из какого-то определенного продукта, то на ум всегда приходят свои любимые - не правда ли? Вот предположим блюда с фасолью... В нашей семье их (ну самых любимых) - 3: острый хлебный салат с фасолью, свиные ножки с фасолью и острый мексиканский густой суп (чили кон корне).

Пирожное с яблоками и лимонной карамелью

Яблоки сейчас в продаже есть круглый год, но у меня все равно яблочная выпечка стойко ассоциируется с осенью.

Тонкий аромат яблок и ванили, дымящийся чай, вкусный домашний пирог – всё это создает домашнюю атмосферу уюта и умиротворения.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 6 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1 ст. (200 мл)
Вода – 0.25 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Яблоки сейчас в продаже есть круглый год, но у меня все равно яблочная выпечка стойко ассоциируется с осенью.

Паста с тремя видами помидоров

Паста – это гарантия вкусного и сытного обеда, кажется, что пасту любят все – и взрослые, и дети.

Она настолько самодостаточна, что к ней в некоторых случаях даже не нужно готовить основное блюдо, но, конечно, с мясом или рыбой такая паста с тремя видами помидоров может стать Вашим фирменным коронным блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Паста – 300 г
Томаты в собственном соку – 300 мл
Помидор – 3 шт.
Томаты вяленые – по вкусу
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу

Паста – это гарантия вкусного и сытного обеда, кажется, что пасту любят все – и взрослые, и дети.

Cуп-пюре из белых грибов с хрустящими гренками

Это самый вкусный и самый ароматный суп-пюре из белых грибов, пока он варится, ароматы наполняют всю квартиру и сводят с ума.

Текстура супа очень нежная, обволакивающая.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\45 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 300 г (вес дан уже отварных белых грибов)
Грибы – 3 шт. (сухие)
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Сливки – 200 мл (жирность не менее 20%)

Это самый вкусный и самый ароматный суп-пюре из белых грибов, пока он варится, ароматы наполняют всю квартиру и сводят с ума.

Курица с брюссельской капустой и яблоком

Брюссельская капуста - не самый популярный овощ, и далеко не все знают, как его приготовить вкусно и с какой же стороны к нему подойти.

Я предлагаю один из самых простых вариантов, когда ничего не надо особо выдумывать, а традиционно нафаршировать курицу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.7 кг
Капуста брюссельская – 400 г
Яблоко – 1 шт. большое
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 4 зуб.
Мед – 1 ч.л.

Брюссельская капуста - не самый популярный овощ, и далеко не все знают, как его приготовить вкусно и с какой же стороны к нему подойти.

Рагу с цветной капустой

Рагу с цветной капустой - прекрасное летне-осеннее блюдо, которое всегда готовлю в сезон всех овощей.

Получается не только вкусно, но и бюджетно, и достаточно диетично, и полезно.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Помидор – 350 г
Цукини – 350 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Томатная паста – 1 ст.л.

Рагу с цветной капустой - прекрасное летне-осеннее блюдо, которое всегда готовлю в сезон всех овощей.

Печеные яблоки с изюмом, орехами и медом

Хотите низкокалорийный, быстрый и не сложный рецепт десерта? Проще простого!

Это печеные яблоки с изюмом, орехами, медом и с коричной ноткой - то еще лакомство! Незамысловато, конечно, но, несомненно, - очень вкусно и полезно.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 2 шт.
Мед – 2 ч.л.
Изюм – 2 ст.л.
Орехи – 2 ст.л.
Корица – 0.5 ч.л. молотая
Сок лимонный – по вкусу

Хотите низкокалорийный, быстрый и не сложный рецепт десерта? Проще простого!

Брюссельская капуста с беконом, запеченная в духовке

Когда хочется удивить своих домашних чем-то вкусно-новеньким, достаточно просто для разнообразия найти замену привычным продуктам... ну вот, например, знакомую нам белокочанную капусту на привлекательную диковинку - брюссельскую капусту.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 244 ккал

Ингредиенты:

Капуста брюссельская – 500 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Тимьян – 1 ч.л.
Цедра лимона – 1 щепотка (-и)
Перец черный – 0.5 ч.л. молотый

Когда хочется удивить своих домашних чем-то вкусно-новеньким, достаточно просто для разнообразия найти замену привычным продуктам... ну вот, например, знакомую нам белокочанную капусту на привлекательную диковинку - брюссельскую капусту.

Драники из пастернака

Пастернак во многих блюдах отлично заменяет картофель, при этом пользы от него значительно больше.

Приготовьте эти драники из пастернака в качестве перекуса, полдника или сытного завтрака, вам они обязательно понравятся.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Пастернак – 1 шт. крупный
Яйцо – 3 шт. маленькие
Лук репчатый – 0.5 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Розмарин – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Пастернак во многих блюдах отлично заменяет картофель, при этом пользы от него значительно больше.

Фруктовый салат с творогом

На мой взгляд, существуют идеальные десерты, то есть и вкусные, и полезные, и низкокалорийные.

К таким десертам с уверенностью можно отнести фруктовый салат - его легко можно приготовить в любое время года из тех фруктов и ягод, которые есть в наличии, можно варьировать заправки, особые добавки (орехи, сухофрукты, пряные травы) – и каждый раз на столе будет диетический десерт.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 2 шт.
Нектарин – 2 шт.
Слива – 5 шт.
Творог – 150 г
Сахар – по вкусу
Йогурт – 2 ст.л.

На мой взгляд, существуют идеальные десерты, то есть и вкусные, и полезные, и низкокалорийные.

Десерт из печеных слив с ароматной заливкой из специй и квасного сусла

Это удивительный диетический десерт из печеных слив, за простотой исполнения скрывается целая палитра вкусов и ароматов.

Сначала десерт соблазняет своим цветом и невероятными ароматами, а попробовав ложку, невозможно остановиться.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Слива – 350 г
Сусло квасное – 1 ст.л.
Сахар коричневый – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Корица – 2 шт. (палочки, если нет, можно взять 1 ч.л. молотой корицы)
Орех мускатный – 0.5 ч.л.

Это удивительный диетический десерт из печеных слив, за простотой исполнения скрывается целая палитра вкусов и ароматов.

Белая фасоль с говядиной

Когда за окном холодает, на смену легким летним блюдам приходят сытные и питательные.

На приготовление блюд из фасоли с мясом требуется не так много времени, как кажется, особенно, если заблаговременно замочить фасоль на ночь в воде.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\30 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 1.5 ст. (200 мл) белая
Говядина – 700 г
Томатная паста – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.

Когда за окном холодает, на смену легким летним блюдам приходят сытные и питательные.

Диетический рецепт “Мильфея”

Традиционный мильфей состоит из слоёного теста, заварного крема и ягодной или фруктовой начинки.

Слоёное тесто и заварной крем – весьма калорийные составляющие, поэтому для диетического варианта этого пирожного предлагаю заменить их на воздушные легкие хлебцы и крем из густого йогурта соответственно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 1 ст. (200 мл) объем до отвешивания
Фрукты – 50 г в начинку
Фрукты – по желанию для оформления
Сироп – 2 ч.л. или мед по вкусу
Хлебцы – 3 шт.

Традиционный мильфей состоит из слоёного теста, заварного крема и ягодной или фруктовой начинки.

Закуска из печеных овощей

Иногда из привычных и очень доступных ингредиентов можно сотворить поистине шикарное блюдо.

Очень хочу порекомендовать вам закуску из печеных овощей.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Кабачок – 2 шт.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.

Иногда из привычных и очень доступных ингредиентов можно сотворить поистине шикарное блюдо.

Сорбет из черной смородины

Каким десертом себя побаловать, чтобы не особо задумываться над поглощенными калориями и в то же самое время обеспечить наш организм очень нужной глюкозой? Она-то, как известно, повышает нашу работоспособность и улучшает настроение.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Смородина черная – 500 г
Сахар – 100 г
Вода – 200 мл

Каким десертом себя побаловать, чтобы не особо задумываться над поглощенными калориями и в то же самое время обеспечить наш организм очень нужной глюкозой? Она-то, как известно, повышает нашу работоспособность и улучшает настроение.

Салат Цезарь с лососем – классический рецепт

Цезарь - один из самых популярных салатов. Основная изюминка - это соус.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Салат – 1 шт. Романо
Лосось – 300 г
Батон – 6 шт. кусочков
Сыр твердый – 40 г
Желток яичный – 1 шт. большой
Масло оливковое – 5 ст.л.

Цезарь - один из самых популярных салатов. Основная изюминка - это соус.

Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Топинамбур свободно и без проблем растет у нас на огороде вдоль забора, совершенно не требуя никакого ухода.

Летом это симпатичные желтые цветочки, дальние родственники подсолнуха, а осенью - очень полезные корешки, которые мы и будем сегодня использовать в салате из топинамбура с морковью и яблоком.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Топинамбур – 200 г
Морковь – 100 г
Яблоко – 1 шт. довольно большое
Орехи грецкие – 40 г
Лук зеленый – 1 горсть (-и) порезанного
Масло оливковое – 3 ст.л.

Топинамбур свободно и без проблем растет у нас на огороде вдоль забора, совершенно не требуя никакого ухода.

Красная фасоль с курицей

Как сделать сытное блюдо на обед? Думаю, многие задаются этим вопросом.

Приготовление красной фасоли с курицей хоть дело и хлопотное, но того стоит, сыты будут точно все.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\2 часа
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 200 г (вес дан в сухом виде продукта)
Грудка куриная – 700 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 3 ст.л.

Как сделать сытное блюдо на обед? Думаю, многие задаются этим вопросом.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: