Штрудель: рецепт с мясом

Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
Фарш мясной – 400 г
Батон – 30 г
Молоко – 100 мл
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 100 г

Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо.

Рецепт хека, запеченного в духовке в фольге

Рецепт хека, запеченного с овощами в фольге в духовке, настолько прост, что с ним точно справится неопытный кулинар или начинающая хозяйка.

Рыбу с овощами можно приготовить к обеду или ужину и подать самостоятельно с салатом или дополнить гарниром из крупы или, например, картошкой-пюре.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 880 г хек
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 220 г
Лук репчатый – 250 г
Помидор – 250 г
Масло растительное – 30 мл

Рецепт хека, запеченного с овощами в фольге в духовке, настолько прост, что с ним точно справится неопытный кулинар или начинающая хозяйка.

Грибная икра

Жалею, что не делала раньше грибную икру. Её очень вкусно есть с хлебом, применять как начинку для блинчиков или пирожков.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1 кг
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 250 г
Масло растительное – 70 мл
Уксус винный – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Жалею, что не делала раньше грибную икру. Её очень вкусно есть с хлебом, применять как начинку для блинчиков или пирожков.

Быстрый пирог с вареньем без яиц

Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.

Прекрасная рыхлая структура и хрустящая корочка с россыпью грецких орехов - к чаю, кофе, молоку идеально.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 378 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 250 г яблочное
Мука пшеничная – 230 г
Кефир – 100 г
Масло растительное – 100 г
Орехи грецкие – 80 г
Корица – 0.5 ч.л.

Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.

Рагу из кролика с овощами

Нежное, тающее во рту мясо, сочные, ароматные овощи, бесподобный соус на основе овощей и специй - это аппетитное, вкуснейшее рагу из кролика.

Я не так часто готовлю из кролика, но если уж предоставляется случай, стараюсь приготовить блюда по максимуму полезные и для всей семьи.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 800 г тушка
Помидор – 800 г
Кабачок – 250 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 150 г
Перец болгарский – 200 г

Нежное, тающее во рту мясо, сочные, ароматные овощи, бесподобный соус на основе овощей и специй - это аппетитное, вкуснейшее рагу из кролика.

Мамалыга молдавская: рецепт классический

Молдавская мамалыга - это вкусная каша из кукурузной муки или крупы. Чаще ее готовят из кукурузной муки.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Крупа кукурузная – 1 чаш.(250 мл) мелкая
Вода – 2 чаш.(250 мл)
Масло сливочное – 50 г
Брынза – 200 г
Соль – 0.5 ч.л.

Молдавская мамалыга - это вкусная каша из кукурузной муки или крупы. Чаще ее готовят из кукурузной муки.

Фалафель: классический рецепт

Фалафель — это шарики из нута или других бобовых с добавлением большого количества специй, ароматной зелени и обжаренные в масле.

Главным ингредиентом фалафеля по классическому рецепту, конечно же, является нут, или его еще называют бараний или турецкий горох.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\50 минут
Калорийность (100g): 455 ккал

Ингредиенты:

Нут – 200 г
Чеснок – 10 г
Лук репчатый – 70 г
Кинза – 60 г
Петрушка – 10 г
Мята – 5 г

Фалафель — это шарики из нута или других бобовых с добавлением большого количества специй, ароматной зелени и обжаренные в масле.

Лагман: рецепт по-узбекски

Лагман по-узбекски - блюдо для большой семьи или компании. Идеально приготовить его в казане на огне в тёплый осенний день на природе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Лапша – 150 г для лагмана
Морковь – 150 г
Помидор – 150 г
Редька – 100 г
Дайкон – 150 г

Лагман по-узбекски - блюдо для большой семьи или компании. Идеально приготовить его в казане на огне в тёплый осенний день на природе.

Рецепт фунчозы с овощами

С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.

Если еще не пробовали ее, я очень рекомендую.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Фунчоза – 100 г
Огурец – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Морковь – 100 г
Кинза – 20 г
Чеснок – 2 зуб.

С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.

Хачапури из слоёного теста с сыром: рецепт в духовке

Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе.

Много нежной сырной начинки.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 312 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
Сыр сулугуни – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Молоко – 2 ст.л.

Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе.

Жаркое: рецепт классический

Жаркое в классическом варианте готовится из свинины с картошкой. Это очень сытное и вкусное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 800 г
Картофель – 800 г
Цукини – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Помидор – 400 г в собственном соку
Петрушка – 2 ст.л.

Жаркое в классическом варианте готовится из свинины с картошкой. Это очень сытное и вкусное блюдо.

Безе: рецепт классический

Воздушное безе. Кто готов отказаться от этого нежного и легкого десерта? Его одинаково любят и дети, и взрослые.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 277 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 36 г одного яйца С0
Сахар – 72 г
Кислота лимонная – 1 г

Воздушное безе. Кто готов отказаться от этого нежного и легкого десерта? Его одинаково любят и дети, и взрослые.

Рецепт безглютеновой рисовой лазаньи

Пожалуй, самая нежная лазанья. И очень ароматная.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\45 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Мука рисовая – 210 г
Фарш куриный – 600 г
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр полутвердый – 180 г
Чеснок – 1 зуб.

Пожалуй, самая нежная лазанья. И очень ароматная.

Кекс, который всегда получается: рецепт

Сегодня в супермаркетах можно купить сладости на любой вкус, но состав на упаковке часто пугает количеством химии.

Если вы не представляете жизни без сладкой выпечки, то в идеальном варианте она должна быть домашней - всегда вкусно, и ничего лишнего в составе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 306 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сок лимонный – 60 мл
Цедра лимона – 1 ч.л.
Масло растительное – 70 мл
Мука пшеничная – 180 г
Крахмал – 50 г

Сегодня в супермаркетах можно купить сладости на любой вкус, но состав на упаковке часто пугает количеством химии.

Овощное рагу с кабачками и картошкой

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.

Овощи смешиваются и обогащают друг друга вкусами и ароматами.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.

Паэлья: рецепт классический с морепродуктами

Как любое традиционное блюдо, классическая паэлья с морепродуктами широко популярна и известна.

И, конечно же, заслужено, ведь ароматный рис в сочетании с большим количеством морепродуктов - уж очень аппетитное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Вода – 600 мл
Лук-шалот – 50 г
Лайм – 1 шт.
Помидор – 100 г
Перец болгарский – 100 г

Как любое традиционное блюдо, классическая паэлья с морепродуктами широко популярна и известна.

Это один из самых нежных и любимых вариантов хумуса. В нём вкус нута с ореховыми нотками сочетается с выраженным кунжутным вкусом тахини, а оттеняет его лёгкий аромат пряного чеснока и свежая кислинка лимона.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\25 минут
Калорийность (100g): 344 ккал

Ингредиенты:

Нут – 200 г
Кунжутная паста – 100 г
Масло оливковое – 50 мл
Чеснок – 1 зуб.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Лед – 3 шт.

Это один из самых нежных и любимых вариантов хумуса. В нём вкус нута с ореховыми нотками сочетается с выраженным кунжутным вкусом тахини, а оттеняет его лёгкий аромат пряного чеснока и свежая кислинка лимона.

Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Люля-кебаб в домашних условиях? Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли.

Большой плюс - из минимального количества ингредиентов вы получите прекрасное сытное и сочное блюдо, причем его приготовление займет совсем немного как активного, так и общего времени.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 500 г
Сало – 100 г
Лук репчатый – 170 г
Кинза – 10 г свежей
Кориандр – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Люля-кебаб в домашних условиях? Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли.

Овощи, запеченные в духовке на противне

Овощи, запеченные в духовке на противне - простой гарнир, который может стать прекрасной альтернативой картофельному пюре.

Запеченные корнеплоды смотрятся на столе празднично и нарядно!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт. или 1 крупная
Свекла – 1 шт.
Репа – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Перец черный – по вкусу молотый
Сахар – 1 ч.л.

Овощи, запеченные в духовке на противне - простой гарнир, который может стать прекрасной альтернативой картофельному пюре.

Скумбрия на пару в мультиварке

Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется.

А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 500 г
Сок лимонный – 5 мл
Розмарин – 2 веточка (-и)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Паприка – 0.5 ч.л. молотая

Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется.

Лохикейто: настоящий финский рецепт

Что же такое лохикейто? Это сливочный финский суп или, ещё проще, уха с красной рыбой.

Вкусное горячее блюдо, заправленное сливками, с нежнейшими кусочками сёмги или форели.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Семга – 300 г
Картофель – 4 шт.
Лук-порей – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Сливки – 300 мл
Вода – 1200 мл

Что же такое лохикейто? Это сливочный финский суп или, ещё проще, уха с красной рыбой.

Бигус в мультиварке

Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г мякоть
Капуста белокочанная – 600 г зимних сортов
Лук красный – 100 г или репчатый белый
Морковь – 100 г
Томатная паста – 100 г
Соль – по вкусу

Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.

Мусака с бараниной и картошкой

В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Мусака с бараниной и баклажанами - как раз такое и одно из любимых в нашей семье.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 500 г
Баклажан – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Томатная паста – 1 ст.л.

В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Мусака с бараниной и баклажанами - как раз такое и одно из любимых в нашей семье.

Солянка в мультиварке

Солянка - густой пряно-кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй.

Рецептов и разновидностей солянки много.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 190 г
Морковь – 170 г
Помидор – 750 г
Огурец – 350 г соленый
Колбаса – 150 г вареная
Колбаса копченая – 150 г

Солянка - густой пряно-кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: