Кекс в микроволновке в кружке за 5 минут
Кекс в кружке и ещё за 5 минут можно легко приготовить в микроволновке. Это экстренный рецепт на случай, когда дома ничего не оказалось к чаю, по крайней мере, из домашней выпечки. Ведь с ней чаепитие всегда уютнее и вкуснее, верно? Тут как раз и выручит микроволновка.
Хоть рецепт и простой, но нюансы у него есть. И чаще всего, про них не пишут, когда делятся рецептом. Но я готовила кекс в микроволновке в кружке не помню сколько, но точно больше 10 раз, и расскажу вам честно все секреты и идеальные пропорции теста.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 1 порция
- Калорийность (100g): 226 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить кекс в микроволновке в кружке за 5 минут
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.л.
- Молоко – 2 ст.л.
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Масло подсолнечное – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт кекса в микроволновке в кружке за 5 минут
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт кекса в микроволновке в кружке за 5 минут с пошаговыми фото
Подготовить все необходимые ингредиенты для кекса в микроволновке в кружке за 5 минут.
Необходимо одно свежее некрупное яйцо. Я, чаще всего, использую домашние или фермерские яйца, особенно если делаю что-то из теста.
Муку можно взять пшеничную или заменить на рисовую, если у вас непереносимость пшеницы.
Особое внимание нужно уделить качеству и количеству какао. Ведь кекс будет шоколадным, и чем выше качество какао-порошка, тем вкусней он будет. Какао с приятным, мягким шоколадным вкусом, насыщенным цветом отлично подойдёт.
Я обычно покупаю какао-порошок в специализированных магазинах для кондитеров, он очень вкусный как в выпечке, так и в виде напитка. Но нужно помнить, чем больше какао добавить в тесто, тем насыщенней будет вкус, и потребуется больше сахара для сладости.
В рецепте указано 1,5 столовой ложки сахара в сочетании с качественным какао, такой кекс будет слегка сладким. Если вы любите более сладкую выпечку, тогда нужно увеличить порцию сахара на 0,5-1 чайную ложку.
Подсолнечное масло нужно для теста и ещё потребуется немного для того, чтобы смазать кружку, в которой будет готовиться кекс.
Щепотка соли нужна для пикантности, она хорошо подчёркивает шоколадный вкус теста.
Разрыхлитель сделает кекс воздушным и пористым.
-
Шаг 2
Вбить одно яйцо в небольшую миску. В некоторых рецептах тесто замешивают сразу в кружке, но для удобства лучше взять привычную миску, чтобы не получился шоколадный омлет. В ней намного удобнее взбить яйцо, сделать тесто гладким и без комочков.
-
Шаг 3
Влить в миску молоко, добавить щепотку соли и порцию сахара. Всё смешать до однородности с помощью венчика.
-
Шаг 4
Добавить растительное масло в жидкое тесто и ещё раз всё хорошо перемешать.
-
Шаг 5
Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. После их нужно просеять в миску к тесту через сито. Какао-порошок собирается в комочки, и без сита здесь не обойтись.
-
Шаг 6
Вымешать интенсивно тесто с мукой, какао и разрыхлителем до однородной шоколадной массы. Масса должна быть не слишком густой и плавно стекать с венчика. Если тесто получилось густым, влейте в него половину чайной ложки молока и ещё раз размешайте.
-
Шаг 7
Смазать внутренние стенки и дно кружки растительным маслом с помощью кухонной кисточки. Кружку я рекомендую брать 400-450 мл, чтобы кекс в микроволновке не вытек за её края. Был у меня такой опыт.
-
Шаг 8
Влить жидкое тесто в кружку и поставить в микроволновку на 2 минуты на мощность 600-750 ват. Обычно на микроволновке указывают такую мощность, как среднюю, если нет цифровых обозначений. На высокой мощности кекс вытечет из кружки. Когда я прорабатывала этот рецепт, был у меня такой неудачный опыт.
Если нет возможности регулировать мощность микроволновки, тогда нужно импульсно запечь кекс в ней. Включать на 15 секунд микроволновку и выключать, затем опять несколько раз. Пока общее время не составит 1,5-2 минуты.
-
Шаг 9
Достать готовый кекс в кружке из микроволновки. Будьте аккуратны с кружкой, она будет очень горячей. Кекс может вам показаться сырым на вид, но он за 2 минуты полностью приготовится. Дольше держать его не нужно, тогда он будет жестким.
-
Шаг 10
Готовый кекс можно интересно стилизовать в кружке, посыпав его сахарной пудрой, украсив веточкой мяты. Также можно добавить ягоды или крошки шоколада. Кекс получается пористым, нежным и очень шоколадным, а займёт этот рецепт не больше 5 минут вашего времени.
кекс в микроволновке в кружке за 5 минут готов. Приятного аппетита.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Елизавета Ковалева
Елизавета Ковалева — автор более 250 проверенных рецептов на «Меню недели» и фуд-фотограф. Специализируется на разнообразной домашней кухне: супах, салатах, мясных и рыбных блюдах, выпечке, десертах и домашних заготовках.
Каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике, подробно показывая весь процесс приготовления. В рецептах делает акцент на доступных продуктах, понятных шагах и результате, который легко повторить на обычной домашней кухне.
Ведёт собственный кулинарный канал, где делится рецептами. Также профессионально занимается фуд-фотографией и фудстайлингом.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Нужно отредактировать количество ингредиентов, делала на две порции-вышло горько с привкусом соды, хотя я и уменьшила количество разрыхлителя вместо двух ложек положила одну. Так же вместо 4 ложек муки положила 3.
Спасибо
💖😊🥰😋🍮🍫
Решила удалить свой голод этим кексом, опыт был уже с ними, разрызлитель лучше класть половину чайной ложки. Приятного вам аппетита!
Получился горьким с привкусом разрыхлителя и разочарования, что-то точно не так с пропорциями.
очень сильно вкусный кекс и быстро приготовился
😋
Спасибо! Получилось вкусно!
очень вкусно сделай пожалуйста ещё какие небуть рецепты
Что-то явно не то я сделала. На вкус – сырое горькое тесто с привкусом разрыхлителя.
Рецепт прекрасный, благодарю.
Давно хотела попробовать сделать кексик в чашке.
Получился пористый, красивый, в меру сладкий, очень вкусный.
очень приятно удивлена результатом. Рецепт действительно хорош. Кекс получился лёгким, воздушным, в меру сладким. спасибо
супер
шикарный рецепт, получается очень вкусно, большое спасибо!
Оочень вкусно!!!
это так очень сильно вкусно
я люблю такие кексы просто💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
Маша
У меня не получилось я 100 раз это делала😭
До этого сто раз готовила получалась сладкая резина, потому что использовала рецепт на 4 ст ложки муки. Попробовала этот – поразилась! Неужели кекс в микроволновке может быть таким же пористым и нежным как в духовке 😲
Все детство ела сладкую резину с какао 😂
Довольна что нашла улучшенный рецепт, спасибо!❤️
Получился сухой, мало жидких ингридиентов на такое колво муки. Нужно другое соотнтшение
не очень получился, но все равно вкусно! спасибо за рецептик:)
Спасибо за рецепт, Дарья. Я Ваша бывшая ученица, теперь рецепты беру только у Вас. И всё получается! Будьте здоровы и успехов Вам!
Так быстро я ещё не пекла кекс. Спасибо за рецепт!
Замечательный получился кекс. Главное просто и быстро