Овсянку с яблоком и корицей я готовлю сразу с двумя вариантами яблока.
Одно натираю и добавляю к хлопьям, а остальные слегка карамелизирую со сливочным маслом, сахаром и корицей для подачи.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
118 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 150 г
- Молоко – 250 г
- Вода – 250 г
- Яблоко – 3 шт. 1 яблоко для каши + 2 яблока для карамели
- Сахар – 3.5 ст.л. 10 г для каши, 60 г для карамели
- Корица – 1 ч.л. 1,5 г для каши, 1,5 г для карамели
Овсянку с яблоком и корицей я готовлю сразу с двумя вариантами яблока.
Жареную щуку на сковороде с луком я готовлю со сметанным соусом. Щука — довольно постная рыба, поэтому важно не передержать ее на огне.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
117 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 500 г щуки
- Лук репчатый – 80 г
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – 0.4 г
- Мука пшеничная – 120 г 100 г для рыбы, 20 г для соуса
Жареную щуку на сковороде с луком я готовлю со сметанным соусом. Щука — довольно постная рыба, поэтому важно не передержать ее на огне.
Суп с лисичками с плавленым сыром — один из моих любимых вариантов грибного супа в сезон лисичек.
Эти грибы мне нравятся за яркий аромат, красивый цвет и приятную текстуру.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
86 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 300 г лисички
- Сыр плавленный – 120 г
- Картофель – 300 г
- Лук репчатый – 100 г
- Морковь – 120 г
- Чеснок – 20 г
Суп с лисичками с плавленым сыром — один из моих любимых вариантов грибного супа в сезон лисичек.
Сома мне нравится жарить стейками — у него плотное, сочное мясо и мало мелких костей.
А чтобы получить хорошую золотистую корочку, перед жаркой я тщательно обсушиваю рыбу и панирую в смеси муки и кукурузного крахмала.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
170 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 1 кг сом
- Мука – 60 г
- Лимон – 0.5 шт. из них 1 ст. л. сока для рыбы, остальное для подачи
- Масло подсолнечное – 30 г
- Крахмал кукурузный – 30 г
- Соль – 1 ч.л.
Сома мне нравится жарить стейками — у него плотное, сочное мясо и мало мелких костей.
Свеклу для борща в банках я заготавливаю, чтобы зимой тратить на приготовление супа гораздо меньше времени.
Здесь уже есть свекла, морковь, лук и помидоры — не нужно каждый раз чистить, натирать и отдельно тушить овощи.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
98 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 кг
- Лук репчатый – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Помидор – 1 кг
- Масло подсолнечное – 300 г
- Сахар – 100 г
Свеклу для борща в банках я заготавливаю, чтобы зимой тратить на приготовление супа гораздо меньше времени.
Мне нравятся салаты с мясом, которые можно подать не только как закуску, но и как самостоятельное блюдо.
Салат с говядиной и фасолью как раз такой: здесь много мяса и фасоли, а сладкий перец, маринованный огурец, красный лук и зелень добавляют свежесть и делают вкус интереснее.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
119 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 350 г
- Фасоль консервированная – 400 г
- Перец болгарский – 290 г
- Лук красный – 100 г
- Салат – 50 г микс
- Майонез – 5 ст.л.
Мне нравятся салаты с мясом, которые можно подать не только как закуску, но и как самостоятельное блюдо.
Салат «Обжорка» с колбасой я люблю за насыщенный вкус и простые ингредиенты.
Копченая колбаса хорошо сочетается с обжаренными луком и морковью, а маринованный огурец добавляет приятную кислинку и делает салат сочнее.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
234 ккал
Ингредиенты:
- Колбаса копченая – 130 г
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 140 г
- Огурец маринованный – 100 г
- Майонез – 1 ст.л. (или по вкусу)
- Масло подсолнечное – 40 г (половина для обжаривания лука, половина для обжаривания моркови)
Салат «Обжорка» с колбасой я люблю за насыщенный вкус и простые ингредиенты.
Этот салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука — одна из самых популярных домашних заготовок на зиму.
Благодаря удачному сочетанию свежих овощей, ароматной зелени и классического маринада салат получается сочным, ярким и хорошо хранится без потери вкуса.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\45 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1 кг
- Помидор – 3 кг
- Перец болгарский – 500 г
- Лук репчатый – 500 г
- Чеснок – 6 зуб.
- Уксус – 90 г 9% столовый
Этот салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука — одна из самых популярных домашних заготовок на зиму.
Ботвинья классическая со свининой — это настоящий вкус лета и одно из самых известных блюд старинной русской кухни.
Когда на грядках появляется молодая свекольная ботва, свежие огурцы, редис и ароматная зелень, самое время приготовить этот холодный суп.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Вода – 1.5 л (для варки бульона)
- Соль – 1 ст.л. (или по вкусу)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Квас – 500 г
Ботвинья классическая со свининой — это настоящий вкус лета и одно из самых известных блюд старинной русской кухни.
Этот ягодный компот готовится из клубники, малины, красной смородины и голубики, но состав легко менять по сезону.
Например, вместо голубики можно использовать вишню, чёрную смородину, крыжовник или другие ягоды.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
27 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 150 г
- Смородина красная – 150 г
- Голубика – 150 г
- Малина – 150 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 3 л
Этот ягодный компот готовится из клубники, малины, красной смородины и голубики, но состав легко менять по сезону.
Торт из сметаны и печенья без выпечки — простой домашний десерт, для приготовления которого не понадобится духовка.
Его основу составляют слои печенья, нежного творожно-сметанного крема и сочных консервированных персиков.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
308 ккал
Ингредиенты:
- Печенье – 600 г
- Сметана – 150 г для крема 3 ст. л (75 г), для глазури 3 ст. л (75 г)
- Творог – 500 г
- Сахар – 145 г для крема 100 г, для глазури 45 г
- Масло сливочное – 90 г
- Персик – 500 г консервированные+сироп
Торт из сметаны и печенья без выпечки — простой домашний десерт, для приготовления которого не понадобится духовка.
Салат с индейкой, огурцом и сыром готовится из простых продуктов и отлично подходит для правильного питания.
Нежное филе индейки делает блюдо сытным, свежие огурцы добавляют сочность, а сыр придает приятную сливочную нотку.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
76 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 250 г
- Сыр твердый – 50 г 18-20% легкий сыр
- Салат – 50 г 10 листьев
- Укроп – 10 г
- Огурец – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л. 10% жирности
Салат с индейкой, огурцом и сыром готовится из простых продуктов и отлично подходит для правильного питания.
Салат с консервированным тунцом — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое, вкусное и при этом легкое.
Он хорошо подходит для правильного питания, потому что в основе блюда — нежный тунец, свежие овощи и простая заправка без лишних калорий.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Тунец – 185 г консервированный
- Кукуруза – 340 г консервированная
- Огурец – 3 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Сок – 1 ст.л. консервированного тунца
Салат с консервированным тунцом — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое, вкусное и при этом легкое.
Цезарь - это салат, который легко готовится, не требует долгой подготовки и отлично подходит для быстрого будничного стола, праздничного меню или даже для подачи на компанию.
Пекинская капуста — мягкий, нежный и очень ароматный ингредиент, который создаёт приятную текстуру и не перебивает вкус курицы.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
106 ккал
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 1 шт.
- Помидоры черри – 150 г
- Филе куриное – 400 г
- Хлеб – 100 г
- Сыр твердый – 50 г
- Горчица – 3 ст.л. баварская
Цезарь - это салат, который легко готовится, не требует долгой подготовки и отлично подходит для быстрого будничного стола, праздничного меню или даже для подачи на компанию.
Битые огурцы с чесноком — это удивительная азиатская закуска, которая покорила сердца миллионов любителей пряной и пикантной кухни.
Несмотря на простое название, это блюдо скрывает за собой целую кулинарную философию: разрушить привычную форму овоща, чтобы раскрыть его внутренний потенциал.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
16 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 500 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Перец черный – 1 щепотка (-и)
- Перец чили – 1 шт.
Битые огурцы с чесноком — это удивительная азиатская закуска, которая покорила сердца миллионов любителей пряной и пикантной кухни.
Вкусная, сочная, ароматная курица для бутербродов заменит колбасу и ветчину.
Она станет неотъемлемым ингредиентом для ваших праздничных закусок и просто ежедневных завтраков.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 500 г
- Вода – 500 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Перец душистый – 0.25 ч.л. горошком, смесь перцев
- Масло оливковое – 1 ст.л.
Вкусная, сочная, ароматная курица для бутербродов заменит колбасу и ветчину.
Ростбиф из говядины — это традиционное английское блюдо из крупного куска говядины, запечённого при относительно низкой температуре, с румяной корочкой снаружи и сочной, слегка розовой сердцевиной внутри.
Его обычно подают тонко нарезанным, как самостоятельное второе блюдо, для сэндвичей, бургеров или салатов.
-
Общ.\актив. время готовки:
9 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
239 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г мякоть или говяжья вырезка
- Соль – 1 ч.л.
- Перец душистый – 1 ч.л. смесь перцев крупного помола
- Приправа – 1 ч.л. для мяса
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Ростбиф из говядины — это традиционное английское блюдо из крупного куска говядины, запечённого при относительно низкой температуре, с румяной корочкой снаружи и сочной, слегка розовой сердцевиной внутри.
Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.
Его готовят из мягких пресных лепёшек, которые наполняют нежным картофельным пюре с обжаренным луком.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
191 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 280 г
- Картофель – 500 г
- Молоко – 100 г
- Масло сливочное – 80 г 50 г на тесто, 30 г для пюре
- Лук репчатый – 100 г
- Масло подсолнечное – 1 ст.л. для обжаривания лука
Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Готовить его проще, чем кажется: немного терпения для подъёма теста — и наградой станет золотистая корочка и аппетитный аромат, собирающий близких за одним столом.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 10 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 390 г
- Вода – 250 мл теплая
- Соль – 15 г для теста 7 г, для начинки 8 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Дрожжи – 1.5 ч.л.
Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.
Замороженные рыбные фрикадельки экономят время в будни: достаточно достать нужное количество, опустить в кипящий бульон или томатный соус и довести до готовности за 10–15 минут.
Такие полуфабрикаты удобны для семейного ужина, детского питания и разнообразия повседневного меню без лишних хлопот.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
83 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 400 г минтая
- Хлеб – 100 г мякоть
- Лук репчатый – 2 шт. 100 г в фрикадельки, 100 г в соус
- Молоко – 100 г
- Соль – 1 ч.л. 0,5 ч л в фрикадельки, 0,5 ч л в соус
- Специи – 1 ч.л. для рыбы
Замороженные рыбные фрикадельки экономят время в будни: достаточно достать нужное количество, опустить в кипящий бульон или томатный соус и довести до готовности за 10–15 минут.
Классические булочки на молоке — это сдобная выпечка, пышная, мягкая и воздушная внутри с румяной хрустящей корочкой.
Они обладают приятным молочным ароматом с лёгкой сладостью и сливочными нотками, не приторные, идеально подходящие к чаю или кофе.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\3 часа
-
Калорийность (100g):
290 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 320 г
- Сахар – 50 г
- Молоко – 125 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Желток яичный – 1 шт. для смазывания булочек
- Масло сливочное – 30 г
Классические булочки на молоке — это сдобная выпечка, пышная, мягкая и воздушная внутри с румяной хрустящей корочкой.
Хинкали на пару — это один из самых удобных домашних способов получить сочное, ароматное и по-настоящему вкусное блюдо.
В этом варианте хинкали готовятся в мантоварке на пару, благодаря чему тесто остаётся мягким и эластичным, а внутри сохраняется весь мясной сок и насыщенный вкус начинки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 50 минут\1 час 10 минут
-
Калорийность (100g):
177 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Вода – 330 г 300 мл для теста, 30 мл для фарша
- Соль – 2 ч.л. 1 чл для теста, 1 чл для фарша
- Перец черный – 0.3 г
- Говядина – 300 г
Хинкали на пару — это один из самых удобных домашних способов получить сочное, ароматное и по-настоящему вкусное блюдо.
Минтай с луком и морковью на сковороде — одно из тех простых, «домашних» блюд, которые пришли к нам из повседневной семейной кухни: нежная рыба местных морей и самые доступные овощи позволяют приготовить вкусный ужин из минимального набора продуктов.
За счёт мягкой текстуры минтая и сладковатого вкуса моркови с луком это блюдо идеально подходит и для будней, и для быстрого, но сытного обеда.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
91 ккал
Ингредиенты:
- Минтай – 700 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 450 г
Минтай с луком и морковью на сковороде — одно из тех простых, «домашних» блюд, которые пришли к нам из повседневной семейной кухни: нежная рыба местных морей и самые доступные овощи позволяют приготовить вкусный ужин из минимального набора продуктов.
Готовить соевую спаржу дома проще простого — без специального оборудования, всего за 3–5 дней ферментации.
Это бюджетный суперфуд, богатый белком, с азиатским колоритом.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
122 ккал
Ингредиенты:
- Спаржа – 100 г соевая, сухая
- Морковь – 1 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт. красный
- Чеснок – 2 зуб.
- Соль – 0.5 ч.л.
Готовить соевую спаржу дома проще простого — без специального оборудования, всего за 3–5 дней ферментации.
