Свинина кусочками с луком на сковороде: жарю до румяной корочки

Свинину жареную кусочками с луком я готовлю, когда хочется сытного домашнего обеда или ужина.

Особенно люблю использовать свиную шею: небольшие жировые прослойки помогают мясу оставаться сочным.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 850 г
Лук репчатый – 400 г
Соль – 10 г по вкусу
Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый по вкусу
Хмели-сунели – 2 г по вкусу
Масло растительное – 30 мл

Свинину жареную кусочками с луком я готовлю, когда хочется сытного домашнего обеда или ужина.

Классическая буженина из свинины в духовке: сочная под румяной корочкой

Классическую буженину из свинины я воспринимаю не только как что-то грандиозное и непременно праздничное, но и как очень вкусное повседневное блюдо, подать которое можно со всем, что душа пожелает.

Этот рецепт мне особенно нравится за то, что в нем нет ничего лишнего: только чеснок и минимум специй.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\25 минут
Калорийность (100g): 331 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 3 кг , шея
Соль – 50 г , или 1,7% от веса мяса
Перец черный – 2 ч.л.
Горчица – 30 г
Чеснок – 10 зуб. , для шпигования
Чеснок – 7 зуб. , для маринада

Классическую буженину из свинины я воспринимаю не только как что-то грандиозное и непременно праздничное, но и как очень вкусное повседневное блюдо, подать которое можно со всем, что душа пожелает.

Отбивные из свинины в духовке: сочные под сырной корочкой

Самый простой рецепт отбивных из свинины с помидором в духовке меня выручает всегда, когда нужно быстрое и вкусное блюдо для большого количества гостей или с запасом на 2-3 дня.

Продукты для него у меня почти всегда имеются в холодильнике или морозилке, да и свежую свинину купить в моем городе можно без проблем в любой день недели, чего не скажешь, например, о хорошей индейке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 2 кг , карбонад
Помидор – 700 г
Сыр твердый – 400 г , чеддер
Майонез – 200 г
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 1 ч.л. , или по вкусу

Самый простой рецепт отбивных из свинины с помидором в духовке меня выручает всегда, когда нужно быстрое и вкусное блюдо для большого количества гостей или с запасом на 2-3 дня.

Свинина в кляре на сковороде с сыром

Вкусовой оттенок свинины в кляре на сковороде с сыром обязательно будет зависеть от сорта используемого сыра.

Я особо не зацикливаюсь на этом, поскольку являюсь преданным поклонником данного молочного продукта.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 350 г вырезка
Сыр твердый – 80 г
Мука пшеничная – 70 г
Молоко – 70 г
Яйцо куриное – 2 шт. Размер С0
Приправа – 1 ч.л. прованские травы

Вкусовой оттенок свинины в кляре на сковороде с сыром обязательно будет зависеть от сорта используемого сыра.

Ботвинья классическая со свининой

Ботвинья классическая со свининой — это настоящий вкус лета и одно из самых известных блюд старинной русской кухни.

Когда на грядках появляется молодая свекольная ботва, свежие огурцы, редис и ароматная зелень, самое время приготовить этот холодный суп.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Вода – 1.5 л (для варки бульона)
Соль – 1 ст.л. (или по вкусу)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Квас – 500 г

Ботвинья классическая со свининой — это настоящий вкус лета и одно из самых известных блюд старинной русской кухни.

Картошка с мясом в аэрогриле в фольге

Картошка с мясом - блюдо абсолютно универсальное, знакомое многим. Оно получается по-настоящему сытным, уютным, согревающим.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Свинина – 500 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Соль – 2 ч.л.

Картошка с мясом - блюдо абсолютно универсальное, знакомое многим. Оно получается по-настоящему сытным, уютным, согревающим.

Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде

Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде — простое и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Кусочки мяса сначала быстро обжариваются до румяной корочки, затем тушатся с шампиньонами и луком до мягкости.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг , орех (задняя часть)
Шампиньоны – 800 г
Лук репчатый – 350 г
Сливки – 600 мл , 20%
Вода – 600 мл
Мука – 2 ст.л.

Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде — простое и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Свинина с луком в духовке в рукаве кусочками

Свинина с луком в духовке в рукаве кусочками — простой рецепт сочного домашнего мяса без лишних хлопот.

Благодаря запеканию в рукаве свинина сохраняет сок, остается мягкой и хорошо пропитывается ароматом специй и маринованного лука.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г
Лук репчатый – 400 г
Соль – 8 г по вкусу
Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый, по вкусу
Приправа – 5 г для шашлыка
Сок лимонный – 30 мл

Свинина с луком в духовке в рукаве кусочками — простой рецепт сочного домашнего мяса без лишних хлопот.

Нежная и сочная свинина на сковороде

Если хочется приготовить свинину быстро и без духовки, этот рецепт станет отличным вариантом.

Мясо сначала обжаривается на сильном огне до золотистой корочки, а затем тушится под крышкой в ароматном соусе с паприкой, чесноком и аджикой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г корейка
Соевый соус – 80 мл
Паприка – 2 ч.л.
Аджика – 1 ч.л.
Соль – 3 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Если хочется приготовить свинину быстро и без духовки, этот рецепт станет отличным вариантом.

Свиные рулетики на шпажке в духовке

В этом рецепте мы превратим обычные свиные отбивные в изысканное горячее блюдо.

Главный секрет кроется в правильной подготовке мяса: его нужно хорошо отбить для мягкости.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 600 г вырезка или корейка
Бекон – 100 г 12 ломтиков
Сметана – 120 г 20% жирности
Аджика – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб. или по вкусу
Укроп – 3 веточка (-и)

В этом рецепте мы превратим обычные свиные отбивные в изысканное горячее блюдо.

Картошка с шампиньонами на сковороде

Такая картошка точно не для адептов здорового питания, но отказываться от нее совсем не хочется, ведь иногда душа так и просит чего-нибудь жирного, жареного и по-настоящему вкусного.

Хрустящие кусочки картофеля, обжаренные до золотистости, грибы с мясным ароматом и копченая нотка грудинки - идеальный ужин, после которого не нужно ничего другого.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Шампиньоны – 400 г
Грудинка – 200 г (сырокопченая, опционально)
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
Масло растительное – 30 г

Такая картошка точно не для адептов здорового питания, но отказываться от нее совсем не хочется, ведь иногда душа так и просит чего-нибудь жирного, жареного и по-настоящему вкусного.

Штрудли с картофелем и мясом на сковороде

Эффектные, очень вкусные и питательные штрудли с картофелем и мясом идеально подойдут для подачи даже на праздничный стол.

Традиционно это блюдо относится к немецкой кухне, но его очень давно готовят во многих восточноевропейских странах, а также в России.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Мука – 480 г , в тесто
Яйцо – 1 шт. , СО, в тесто
Вода – 210 г , в тесто
Масло растительное – 1 ст.л. , в тесто
Соль – 1 ч.л. , в тесто
Масло оливковое – 60 мл , в начинку штрудлей

Эффектные, очень вкусные и питательные штрудли с картофелем и мясом идеально подойдут для подачи даже на праздничный стол.

Шашлык в аэрогриле из свинины

Почему аэрогриль вообще подходит для шашлыка? Все дело в мощном обдуве.

Горячий воздух циркулирует со всех сторон, быстро схватывает мясо корочкой, запирая соки внутри, и прожаривает его равномерно, без переворачивания вручную.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Кефир – 200 мл
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Лук репчатый – 1 шт.

Почему аэрогриль вообще подходит для шашлыка? Все дело в мощном обдуве.

Свинина в соевом соусе на сковороде

Приготовление свинины в соевом соусе на сковороде отнимает минимум времени и усилий, но блюдо получается очень вкусным.

За счет непродолжительного маринования даже суховатое мясо вырезки буквально тает во рту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.8 кг , карбонат
Соевый соус – 250 мл
Вода – 600 мл
Имбирь – 30 г
Чеснок – 6 зуб.
Крахмал кукурузный – 80 г

Приготовление свинины в соевом соусе на сковороде отнимает минимум времени и усилий, но блюдо получается очень вкусным.

Мясные чипсы в домашних условиях

Я с удовольствием делюсь с вами своим проверенным рецептом мясных чипсов в домашних условиях – это настоящая находка для тех, кто любит насыщенный вкус и хрустящую текстуру без лишней химии и консервантов.

Готовить их совсем не сложно, а результат получается просто фантастический: тонкие ломтики свинины, приправленные специями превращаются в ароматные, хрустящие чипсы, которые невозможно отложить в сторону.

Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.6 кг
Соль – 15 г по вкусу
Перец черный – 5 г по вкусу
Паприка – 5 г молотая по вкусу
Чеснок – 5 г сушеный

Я с удовольствием делюсь с вами своим проверенным рецептом мясных чипсов в домашних условиях – это настоящая находка для тех, кто любит насыщенный вкус и хрустящую текстуру без лишней химии и консервантов.

Свиная грудинка соленая с чесноком

Ароматная, аппетитная закуска, которая никогда не остается без внимания, а готовится очень просто и отнимает минимум усилий.

Соленая свиная грудинка с чесноком не требует никаких труднодоступных специй и нитритной соли.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
Калорийность (100g): 440 ккал

Ингредиенты:

Грудинка – 1 кг , свиная
Соль – 120 г
Паприка – 2 ст.л. , копченая
Чеснок – 9 зуб.
Перец черный – 1 ч.л.
Перец розовый – 1 ч.л.

Ароматная, аппетитная закуска, которая никогда не остается без внимания, а готовится очень просто и отнимает минимум усилий.

Классический маринад для шашлыка

Сколько бы интересных и необычных маринадов для шашлыка из свинины я не пробовала, всегда хочется вернуться к традиционному варианту.

Классический маринад для шашлыка как ничто другое сохраняет настоящий вкус мяса, но при этом даже не самую удачную свинину делает нежной, мягкой и безумно вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 9 часов\40 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Лук репчатый – 500 г
Вода – 200 мл
Уксус – 30 мл , 9%
Соль – 15 г , средний или крупный помол
Перец черный – 1 ч.л. , или по вкусу

Сколько бы интересных и необычных маринадов для шашлыка из свинины я не пробовала, всегда хочется вернуться к традиционному варианту.

Как приготовить хинкали на пару

Хинкали на пару — это один из самых удобных домашних способов получить сочное, ароматное и по-настоящему вкусное блюдо.

В этом варианте хинкали готовятся в мантоварке на пару, благодаря чему тесто остаётся мягким и эластичным, а внутри сохраняется весь мясной сок и насыщенный вкус начинки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 330 г 300 мл для теста, 30 мл для фарша
Соль – 2 ч.л. 1 чл для теста, 1 чл для фарша
Перец черный – 0.3 г
Говядина – 300 г

Хинкали на пару — это один из самых удобных домашних способов получить сочное, ароматное и по-настоящему вкусное блюдо.

Свинина с черносливом тушеная

Сладковатое, пряное блюдо, в котором сбалансирован каждый вкус, понравится любителям многогранных ароматов.

Тушеная свинина с черносливом, морковью и душистым луком дополнит любой гарнир, но особенно вкусно, на мой взгляд, получается с рисом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Чернослив – 250 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 200 г
Вода – 700 мл
Приправа – 1 ст.л. , "Для свинины"

Сладковатое, пряное блюдо, в котором сбалансирован каждый вкус, понравится любителям многогранных ароматов.

Рецепт шашлыка из свинины в духовке

Когда за окном непогода или просто нет возможности выбраться на природу, а душа настойчиво требует того самого аромата и сочного мяса, на помощь приходит мой проверенный рецепт шашлыка из свинины в духовке, который по вкусу практически не уступает приготовленному на мангале.

Этот вариант идеален своей универсальностью и чистотой.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 2 кг
Лук репчатый – 700 г
Соль – 20 г по вкусу
Перец черный – 2 г молотый по вкусу
Перец душистый – 2 г молотый по вкусу
Паприка – 5 г копченая

Когда за окном непогода или просто нет возможности выбраться на природу, а душа настойчиво требует того самого аромата и сочного мяса, на помощь приходит мой проверенный рецепт шашлыка из свинины в духовке, который по вкусу практически не уступает приготовленному на мангале.

Паровые булочки по-китайски с начинкой

Восточная кухня богата на всевозможные паровые пирожки и булки, которые получаются очень вкусными и необычными, хотя отдаленно и могут напоминать привычные манты или хинкали.

Приготовить паровые булочки по-китайски с начинкой можно и с мясом, и с бобовой пастой, и с овощами.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г , в тесто
Дрожжи – 6 г , сухие, в тесто
Вода – 210 г , в тесто
Сахар – 10 г , в тесто
Свинина – 400 г
Лук зеленый – 70 г

Восточная кухня богата на всевозможные паровые пирожки и булки, которые получаются очень вкусными и необычными, хотя отдаленно и могут напоминать привычные манты или хинкали.

Борщ с щавелем и яйцом

Когда на рынках появляется молодой щавель, самое время сварить зелёный борщ.

Набор продуктов для него очень простой, почти всё есть в любом доме.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Картофель – 300 г
Щавель – 200 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 70 г
Яйцо – 3 шт.

Когда на рынках появляется молодой щавель, самое время сварить зелёный борщ.

Стейк из свинины на гриле

Стейк из свинины на сковороде‑гриль — это простой способ приготовить мягкое, сочное мясо с аппетитной корочкой и ароматом гриля, даже если у вас нет мангала и свежий воздух не при чём.

Благодаря рифлёному дну сковороды лишний жир стекает в желобки, а на поверхности стейка появляются красивые полосы и лёгкая хрустящая корочка.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г стейки
Соевый соус – 3 ст.л.
Коньяк – 3 ст.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Специи – 1 ст.л. Приправа для мяса
Соль – 1 ч.л.

Стейк из свинины на сковороде‑гриль — это простой способ приготовить мягкое, сочное мясо с аппетитной корочкой и ароматом гриля, даже если у вас нет мангала и свежий воздух не при чём.

Ветчина в ветчиннице в домашних условиях

С помощью простых гаджетов и кухонных аксессуаров можно приготовить вкусные деликатесы, в составе которых вы будете уверены на 100%.

Сделать в домашних условиях ветчину в ветчиннице совсем несложно, нужно лишь правильно добавить соль и специи, а также выдержать температуру приготовления и время засолки.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 2 кг , вырезка окорока
Соль – 20 г , нитритная
Соль – 20 г , розовая или поваренная
Вода – 200 мл , ледяная
Кориандр – 2 ч.л.
Орех мускатный – 0.5 ч.л.

С помощью простых гаджетов и кухонных аксессуаров можно приготовить вкусные деликатесы, в составе которых вы будете уверены на 100%.

Что приготовить из свинины?

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: