Быстрые рецепты из баклажанов

Овощной паштет с творогом получается нежным и приятным на вкус.  С запеченным баклажаном получается еще вкуснее, но часто хочется приготовить побыстрее, поэтому практически всегда я его просто обжариваю.

Рулетики из баклажана с фаршем - это блюдо, которое не пострадает во вкусе после повторного подогрева,  например, на следующий день.

Его вполне можно приготовить заранее, а перед подачей поставить в духовку или микроволновую печь и посыпать сыром, - несложное и симпатичное блюдо к празднику готово!

Если вы не относите себя к числу поклонников традиционных салатов типа оливье и селедки под шубой, и предпочитаете в новогоднюю ночь легкие блюда, то обязательно попробуйте приготовить такой салат.

С одной стороны этот салат с баклажаном и моцареллой довольно сытный, а с другой совершенно легкий и вкусный.

Любителям баклажанов эти котлеты из баклажанов обязательно понравятся.

Чем-то они похожи на грибные.

Создавать такую популярную восточную закуску как бабагануш - одно удовольствие, особенно в сезон сбора баклажанов.

Она получается сочной и ароматной, с легким дымком.

Этот рецепт посвящается желающим пополнить свою коллекцию блюд из "синеньких" - отбивные или шницели из баклажанов.

Совсем простой рецепт, не требующий каких-то необычных продуктов или долгого времени приготовления, но тем не менее очень вкусный.

Еще одна замечательная летняя (и не только) закуска, которая готовится без варки, жарки и духовки.

Сырой баклажан? - спросите вы.

Когда пробуешь это блюдо, то нет даже сомнений, что оно приготовлено из грибов.

Но на самом деле их здесь нет :) Главный ингредиент – баклажаны.

Когда заходит речь о закусках из баклажанов, то самыми популярными считаются рулетики из них с разными начинками.

Сегодняшний рецепт закуски из баклажанов с сыром и помидорами - одна из таких вариаций.

Не всегда хочется есть тушеные овощи или приготовленные на пару, в таком случаем можно приготовить запеченные в духовке овощи.

Мне потребовалось несколько попыток, прежде чем я вывела для себя идеальный рецепт  запеченных овощей.

Яркий летне-осенний салат из баклажанов, томатов и феты. Все ингредиенты по вкусу прекрасно сочетаются между собой.

Если вы любители "синеньких", то предлагаемый сегодня рецепт вы наверняка занесете в свою копилку.

Этот салат у себя на родине не менее знаменит, чем классический "Греческий".

Такой необычный салат из запеченных баклажанов и перцев составит прекрасную компанию мясу или рыбе, приготовленным на гриле.

Его можно подавать с лепешками, свежим хлебом или подсушенным багетом с чесноком.

Этот рецепт я узнала еще в детстве, научилась готовить мгновенно, потому что проще я еще ничего не встречала.

Уникальность этого салата в том, что в нем используются вареные баклажаны.

Это блюдо из разряда "забросил всё в одну кастрюльку и пошел по своим делам".

Всё предельно просто при потрясающем результате - мясо получается изумительно нежным, буквально тающим во рту.

Овощное рагу - настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Овощи для него можно брать любые, оказавшиеся под рукой, никаких заморских ингредиентов, которые и не в каждом-то магазине отыщутся.

Вы даже не представляете, насколько полезна бывает летом мультиварка! В жаркие дни, когда стоять у плиты тяжело, а духовку включать вообще невозможно, именно мультиварка позволяет готовить полноценные обеды и ужины, затрачивая на это минимум усилий.

Лето и осень обогащают наш стол всевозможными овощами, которые мы используем в пищу как в свежем, так и в тушеном, отварном, маринованном, жаренном и запеченном виде.

Как же я люблю баклажаны, кто бы знал! Упругие, остренькие, с ярко выраженным вкусом - каждый год я с нетерпением жду лета, и баклажаны - одна из причин этого нетерпения.

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Белково-липидное блюдо. Рекомендуется употреблять преимущественно на ужин.

Начинка этой вегетарианской лазаньи очень напоминает рататуй, ведь в ней есть и кабачки, и баклажаны, и томатный соус.

Чтобы приготовить эту лазанью, вам не потребуется много времени, а результат наверняка порадует всех любителей овощей.