Этот пирог — настоящая находка для постного стола. В тесте нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
123 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Соль – 1.5 ч.л. 0,5 ч. л. в тесто, остальное в начинку.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Вода минеральная – 300 мл
- Капуста белокочанная – 300 г
- Лук репчатый – 70 г
Этот пирог — настоящая находка для постного стола. В тесте нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла.
Когда хочется приготовить что-то быстрое, простое и вкусное, я выбираю в качестве основного ингредиента мясо.
С небольшой жирностью, но не слишком сухую свинину, хорошо подходящую для жарки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
139 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг
- Морковь – 400 г
- Лук репчатый – 300 г
- Вода – 700 мл
- Масло растительное – 60 мл
- Петрушка – 30 г
Когда хочется приготовить что-то быстрое, простое и вкусное, я выбираю в качестве основного ингредиента мясо.
Салат с грибами и корейской морковью настоящее вкусное открытие для меня.
В нем гармонично сочетаются обжаренные до золотистой корочки шампиньоны с лучком, нежная фасоль, а сочная корейская морковь добавляет приятную остроту и характерный хруст.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
95 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 570 г
- Морковь – 300 г по-корейски
- Фасоль консервированная – 250 г
- Лук репчатый – 350 г
- Масло растительное – 60 мл
- Масло сливочное – 20 г
Салат с грибами и корейской морковью настоящее вкусное открытие для меня.
Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.
Они все вкусны по-своему.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
292 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 150 г , для опары
- Дрожжи – 30 г , прессованные, для опары
- Сливки – 125 г , 20%, для опары
- Масло сливочное – 100 г , 82,5%
- Мука – 450 г
- Сахар – 100 г
Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.
Весна всегда врывается в нашу жизнь неожиданно, пробуждая жажду перемен и тоску по первой сочной зелени, а для моей семьи символом этого обновления неизменно становится салат из редиса с яйцом и кукурузой.
Главный секрет блюда кроется в пикантной заправке из сметаны, горчицы и бальзамического соуса.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Редис – 350 г
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Кукуруза – 150 г консервированная
- Лук зеленый – 100 г
- Сметана – 100 г 15%
- Горчица – 20 г
Весна всегда врывается в нашу жизнь неожиданно, пробуждая жажду перемен и тоску по первой сочной зелени, а для моей семьи символом этого обновления неизменно становится салат из редиса с яйцом и кукурузой.
Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными.
Благодаря рису внутри фарш становится более нежным и сочным, а сами тефтели хорошо держат форму.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
217 ккал
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 500 г
- Лук репчатый – 120 г
- Рис – 80 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Укроп – 10 г
- Специи – 1 ч.л.
Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными.
Куриные сердечки - довольно специфический продукт, который не каждому понравится.
Но любителям субпродуктов, приготовленные с луком и подливкой на сковороде, сердечки однозначно полюбятся.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
155 ккал
Ингредиенты:
- Сердечки куриные – 800 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 100 г
- Сливки – 250 г 20%
- Чеснок – 2 зуб.
- Томатный соус – 1 ст.л.
Куриные сердечки - довольно специфический продукт, который не каждому понравится.
Это блюдо сочетает в себе нежную печень и мягкий картофель, пропитанный овощным соком и ароматами специй.
Благодаря тушению все ингредиенты становятся мягкими и хорошо соединяются между собой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 400 г
- Картофель – 700 г
- Лук репчатый – 120 г
- Морковь – 150 г
- Молоко – 150 мл
- Масло растительное – 1 ст.л.
Это блюдо сочетает в себе нежную печень и мягкий картофель, пропитанный овощным соком и ароматами специй.
Если вы любите домашнюю выпечку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой, этот рецепт точно стоит попробовать.
Лепешки с укропом и чесноком готовятся на дрожжевом тесте, но без долгого ожидания.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
312 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 450 г
- Вода – 200 мл
- Дрожжи – 10 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Масло растительное – 90 мл 50 мл в тесто и 40 мл для жарки
Если вы любите домашнюю выпечку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой, этот рецепт точно стоит попробовать.
Мне очень нравятся домашние куличи, которые обладают сбалансированной сладостью, мягким, сочным мякишем и не требуют практически никакого украшения.
Пасхальный кулич «Кранч» относится именно к такой выпечке: внутри у него сладкая начинка, за счет которой тесто получается сочным и влажным, а формовка помогает добиться слоистой текстуры.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
291 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 600 г , +- 10%
- Молоко – 250 мл
- Масло сливочное – 150 г , от 72,5%
- Яйцо – 2 шт. , СО
- Желток яичный – 2 шт. , от СО
- Ванильный сахар – 2 ст.л.
Мне очень нравятся домашние куличи, которые обладают сбалансированной сладостью, мягким, сочным мякишем и не требуют практически никакого украшения.
При упоминании рыбных пирогов у многих перед глазами встает что-то безумно сложное и долгое, неподвластное людям, не желающим готовить дольше 30 минут в день.
Однако есть рецепты, которые переворачивают с ног на голову такие убеждения.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
141 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , 2 пласта
- Форель – 500 г , 2 филе
- Шпинат – 200 г , замороженный
- Сыр творожный – 100 г
- Масло сливочное – 20 г , от 72,5%
- Перец черный – 0.25 ч.л. , или по вкусу
При упоминании рыбных пирогов у многих перед глазами встает что-то безумно сложное и долгое, неподвластное людям, не желающим готовить дольше 30 минут в день.
Окрашивание яиц - это не просто кулинарный процесс, а настоящее чудо, в котором можно задействовать деток.
Всегда интересно, какие оттенки и узоры дадут разные продукты.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов\20 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Капуста краснокочанная – 1 шт. (1,5-2кг)
- Уксус – 2 ст.л.
- Вода – 2 л
- Белок яичный – 1 шт.
Окрашивание яиц - это не просто кулинарный процесс, а настоящее чудо, в котором можно задействовать деток.
Каждый год я выбираю 1 или 2 новых рецепта куличей, которые готовлю впервые.
Но уже более 5 лет неизменным фаворитом остается самый вкусный домашний кулич с лимонным курдом – его готовлю постоянно.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\2 часа
-
Калорийность (100g):
246 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1.2 кг , с учетом добавления при финальном замесе
- Дрожжи – 15 г , сухие быстродействующие
- Лимон – 650 г
- Масло сливочное – 150 г , 72,5%
- Молоко – 150 мл
- Яйцо – 6 шт. , СО
Каждый год я выбираю 1 или 2 новых рецепта куличей, которые готовлю впервые.
Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.
Бефстроганов из курицы как раз из таких.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
107 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны – 200 г
- Сливки – 200 мл 10-20%
- Масло растительное – 30 мл
- Паприка – 1 ч.л.
Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.
Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.
Я, как и многие, не любила тушеную капусту, пока не приготовила по этому рецепту.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 2 кг
- Бедро куриное – 1 кг , филе
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 400 г
- Томатная паста – 100 г
- Масло растительное – 150 мл
Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.
На мой взгляд, из самых простых продуктов всегда получаются самые вкусные блюда.
В этом торте нет каких-то сложных техник приготовления или ингредиентов, которые трудно найти.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
256 ккал
Ингредиенты:
- Сметана – 800 г (20% - для крема)
- Сметана – 200 г (15% - для теста)
- Яйцо куриное – 3 шт. (С0)
- Сахар – 150 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
На мой взгляд, из самых простых продуктов всегда получаются самые вкусные блюда.
Постный хлеб в духовке давно прижился в нашей семье. Могу добавить в него чеснок вместо жаренного лука, а иногда цельнозерновую муку заменяю на ржаную.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
317 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 220 г
- Мука цельнозерновая – 100 г
- Вода – 20 г
- Дрожжи – 1 ч.л. сухие
- Лук репчатый – 50 г
- Семечки тыквенные – 20 г
Постный хлеб в духовке давно прижился в нашей семье. Могу добавить в него чеснок вместо жаренного лука, а иногда цельнозерновую муку заменяю на ржаную.
Какая Пасха без традиционного кулича? Эта выпечка просто обязана украшать праздничный Пасхальный стол.
Панеттоне — это та самая выпечка, ради которой не жалко времени.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
328 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 430 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 5 г
- Дрожжи – 7 г сухие
- Желток яичный – 8 шт.
- Молоко – 150 г
Какая Пасха без традиционного кулича? Эта выпечка просто обязана украшать праздничный Пасхальный стол.
Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час 20 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 600 г
- Бекон – 150 г
- Картофель – 500 г
- Перец сладкий красный – 250 г
- Лук репчатый – 150 г
- Чеснок – 6 зуб.
Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.
Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Получается такой нежный творожок, что просто тает во рту!
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\59 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 350 г /5% жирности
- Сметана – 130 г /20% жирности
- Желток яичный – 1 шт.
- Молоко сгущенное – 3 ст.л. /вареное
- Масло сливочное – 50 г
- Сахар тростниковый – 60 г /или по вкусу
Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
208 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 г , бездрожжевое, 2 пласта
- Сыр полутвердый – 150 г
- Колбаса – 250 г , вареная
- Томатный соус – 250 г
- Маслины – 50 г
- Огурец маринованный – 70 г
Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.
В отличие от привычных крашеных яиц, здесь скорлупа приобретает глубокий, благородный оттенок с мраморными прожилками, а сам процесс приготовления превращается в маленький творческий ритуал.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт. /категория С1
- Каркаде – 70 г
- Шелуха луковая – 30 г
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Уксусная эссенция – 1.5 ч.л. /9%
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Вкус лапши из сушёных грибов — это сочетание аромата, лёгкой сладости от моркови и лука, а также нежной текстуры домашней тонкой лапши.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
33 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 30 г / сушеные (белые и подберезовики)
- Картофель – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Морковь – 80 г
- Мука пшеничная – 400 г / для теста
- Вода – 100 мл / кипяченая, для теста
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Ни дня без супа! Звучит как девиз, но у меня так и есть.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
52 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 200 г
- Картофель – 350 г
- Грибы – 200 г
- Сельдерей корневой – 130 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 80 ч.л.
Ни дня без супа! Звучит как девиз, но у меня так и есть.
