Пирог Подсолнух с творогом и зеленью

Мне нравится готовить для семьи большие пироги, которых хватает на несколько дней.

Тесто люблю готовить на кефире, оно получается мягким, нежным, сдобным и делается просто, без расстойки дрожжей.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 250 мл
Мука пшеничная – 400 г
Яйцо – 3 шт.
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 1 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.

Мне нравится готовить для семьи большие пироги, которых хватает на несколько дней.

Мороженое из молока и сливок в домашних условиях

Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.

Если вам знакомо ощущение жирности на губах, которое остается после мороженого, в котором до 80% массы занимают жирные сливки, то в десерте с молоком такого почти не ощущается.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 450 г , 33%
Молоко – 270 г , 3,2%
Сахар – 80 г , или по вкусу

Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.

Суп минестроне рецепт классический овощной

Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.

И самая привлекательная ее черта в том, что большинство рецептов крайне вариативно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 500 г , белая отварная/консервированная
Вода – 1.5 л
Морковь – 350 г
Лук красный – 300 г
Лук-порей – 200 г
Сельдерей стеблевой – 150 г

Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.

Рулет из баклажанов с сыром и орехами

Если хочется приготовить что-то необычное из привычных продуктов, обязательно попробуйте этот рулет из баклажанов.

После запекания баклажаны становятся мягкими и пластичными, а расплавленная моцарелла помогает создать плотную основу, которая легко сворачивается в аккуратный рулет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Моцарелла – 150 г
Сыр творожный – 100 г
Помидор – 180 г
Орехи грецкие – 40 г
Руккола – 50 г

Если хочется приготовить что-то необычное из привычных продуктов, обязательно попробуйте этот рулет из баклажанов.

Полезные конфеты без сахара своими руками

Стараюсь заменять многие неполезные продукты в рационе семьи на полезные альтернативы.

И самое важное, чтобы по вкусовым качествам эта альтернатива не уступала оригиналу, иначе польза без удовольствия не имеет смысла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Финик – 150 г
Орехи – 100 г
Стружка кокосовая – 2 ст.л. (для обсыпки, по желанию)
Кунжут – 2 ст.л. (для обсыпки, по желанию)
Какао-порошок – 2 ст.л. (для обсыпки, по желанию)

Стараюсь заменять многие неполезные продукты в рационе семьи на полезные альтернативы.

Биточки с сыром внутри на сковороде

Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить биточки с сырной начинкой.

Благодаря добавлению лука фарш получается более сочным и нежным, а сыр внутри делает блюдо особенно вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сухари панировочные – 40 г в фарш
Сухари панировочные – 60 г для панировки
Сыр твердый – 40 г

Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить биточки с сырной начинкой.

Картошка с шампиньонами на сковороде

Такая картошка точно не для адептов здорового питания, но отказываться от нее совсем не хочется, ведь иногда душа так и просит чего-нибудь жирного, жареного и по-настоящему вкусного.

Хрустящие кусочки картофеля, обжаренные до золотистости, грибы с мясным ароматом и копченая нотка грудинки - идеальный ужин, после которого не нужно ничего другого.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Шампиньоны – 400 г
Грудинка – 200 г (сырокопченая, опционально)
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
Масло растительное – 30 г

Такая картошка точно не для адептов здорового питания, но отказываться от нее совсем не хочется, ведь иногда душа так и просит чего-нибудь жирного, жареного и по-настоящему вкусного.

Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром

Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром - звучит, на мой взгляд, очень красиво, а по большому счету это итальянский, открытый бутерброд.

Берется и нарезается багет, который обязательно обжаривают до хрустящей корочки, а после чуть натирают чесноком.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Томаты вяленые – 80 г
Сыр творожный – 100 г
Багет – 0.3 шт.
Помидоры черри – 80 г
Песто – 1 ч.л. с горкой
Приправа – 0.3 ч.л. прованские травы

Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром - звучит, на мой взгляд, очень красиво, а по большому счету это итальянский, открытый бутерброд.

Салат с капустой, тунцом и горошком

Довольно часто готовлю такой салат и иногда заменяю им полноценные приемы пищи, так как он довольно сытный.

Мне нравится в нем баланс вкусов - есть и солоноватость тунца, и сладость горошка, приятная кислинка в заправке, а благодаря яйцам он становится питательным.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Тунец – 180 г (консервированный)
Горошек зеленый – 4 ст.л. (консервированный)
Яйцо куриное – 2 шт.
Йогурт – 100 г (греческий)
Сок лимонный – 1 ст.л.

Довольно часто готовлю такой салат и иногда заменяю им полноценные приемы пищи, так как он довольно сытный.

Ленивые хачапури из лаваша с творогом

Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.

В этом рецепте я буду использовать армянский тонкий лаваш вместо теста.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 175 г
Творог – 180 г 5-9%
Сыр твердый – 180 г
Зелень – 20 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Чеснок – 5 г

Когда мне хочется приготовить что-то сытное, ароматное и при этом без долгой возни с тестом, я часто готовлю ленивые хачапури из лаваша с творогом.

Брауни с какао в духовке

Брауни с какао традиционно готовится в духовке. Но вот что нетипично для выпечки, так это то, что на деревянной палочке после проверки теста вполне себе остаются мелкие крошки теста.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 414 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 80 г
Какао-порошок – 50 г
Сахар – 180 г
Масло сливочное – 140 г
Яйцо куриное – 2 шт. С0 размер
Ванильная эссенция – 0.5 ч.л.

Брауни с какао традиционно готовится в духовке. Но вот что нетипично для выпечки, так это то, что на деревянной палочке после проверки теста вполне себе остаются мелкие крошки теста.

Рулет из куриного фарша с начинкой

Праздничных рулетов из курицы очень много, и не все они готовятся максимально быстро.

Сегодня предлагаю сделать простой рулет из куриного фарша с начинкой, которая получается очень яркой, сочной, но отнимает минимум усилий.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Яйцо куриное – 2 шт. , СО
Сухари панировочные – 150 г
Чеснок – 3 зуб.
Приправа – 1 ст.л. , универсальная
Соль – 1 ч.л.

Праздничных рулетов из курицы очень много, и не все они готовятся максимально быстро.

Домашний сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами

Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.

Приготовить его можно из любого хлеба по вашему вкусу, но особенно хорошо получается из белого.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 4 шт. , тостовый или похожий
Ветчина – 120 г
Сыр твердый – 120 г
Помидор – 200 г ,1-2 шт.
Салат – 30 г
Руккола – 20 г

Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.

Штрудли с картофелем и мясом на сковороде

Эффектные, очень вкусные и питательные штрудли с картофелем и мясом идеально подойдут для подачи даже на праздничный стол.

Традиционно это блюдо относится к немецкой кухне, но его очень давно готовят во многих восточноевропейских странах, а также в России.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Мука – 480 г , в тесто
Яйцо – 1 шт. , СО, в тесто
Вода – 210 г , в тесто
Масло растительное – 1 ст.л. , в тесто
Соль – 1 ч.л. , в тесто
Масло оливковое – 60 мл , в начинку штрудлей

Эффектные, очень вкусные и питательные штрудли с картофелем и мясом идеально подойдут для подачи даже на праздничный стол.

Тушеные овощи на сковороде диетические

В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.

Кабачки, баклажаны, перцы и все это в ароматном томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 700 г
Кабачок – 700 г
Помидор – 500 г
Перец сладкий – 350 г
Масло оливковое – 70 мл
Вода – 150 мл

В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.

Молодая картошка в духовке в кожуре

Когда я впервые попробовала запекать молодую картошку в духовке в кожуре, я сразу поняла, что это отличный гарнир не только к мясу и рыбе, а также полноценное второе на обед или ужин.

Молодая картошка сама по себе нежная и сладковатая, а запекание в кожуре позволяет сохранить максимум витаминов и микроэлементов, придавая клубням аппетитную золотистую корочку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1.250 кг молодой
Масло растительное – 40 мл
Соус терияки – 30 мл
Соль – 5 г по вкусу
Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый, по вкусу
Паприка – 2 г копченая

Когда я впервые попробовала запекать молодую картошку в духовке в кожуре, я сразу поняла, что это отличный гарнир не только к мясу и рыбе, а также полноценное второе на обед или ужин.

Окрошка с квасом классическая с колбасой

Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!

Приготовить ее совсем несложно, достаточно лишь заранее подготовить вареные яйца и картофель.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Колбаса – 800 г , вареная
Огурец – 700 г
Картофель – 700 г , отварной
Яйцо куриное – 10 шт.
Редис – 350 г
Квас – 4 л , хлебный

Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!

Салат со шпинатом свежим, яйцом, огурцом

Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.

В том числе, подаются как самостоятельное блюдо на ужин или перекус.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 30 г
Огурец – 70 г
Яйцо – 1 шт. , СО
Руккола – 30 г
Лук красный – 15 г
Горошек зеленый – 2 ст.л.

Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.

Пирог с ревенем из слоеного теста

У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.

И если вы до сих пор ни разу ничего из него не готовили или хотите попробовать новый рецепт, то предлагаю сделать пирог с ревенем из слоеного теста.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\25 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , или дрожжевое, 2 пласта по 250 г
Ревень – 250 г
Сахар – 100 г
Вода – 50 мл
Крахмал кукурузный – 20 г
Желток яичный – 1 шт.

У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.

Курица запеченная для бутербродов вместо колбасы

Вкусная, сочная, ароматная курица для бутербродов заменит колбасу и ветчину.

Она станет неотъемлемым ингредиентом для ваших праздничных закусок и просто ежедневных завтраков.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\30 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Вода – 500 мл
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 0.5 ч.л.
Перец душистый – 0.25 ч.л. горошком, смесь перцев
Масло оливковое – 1 ст.л.

Вкусная, сочная, ароматная курица для бутербродов заменит колбасу и ветчину.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Картофельная запеканка с куриным фаршем — простое, сытное и очень домашнее блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина.

Нежное картофельное пюре и сочная мясная начинка — классическое сочетание, которое нравится и взрослым, и детям.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\50 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Фарш куриный – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Молоко – 50 мл горячее
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное – 30 мл

Картофельная запеканка с куриным фаршем — простое, сытное и очень домашнее блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина.

Домашняя куриная ветчина в духовке

Почему домашняя куриная ветчина лучше покупной? Потому что вы сами решаете, что в неё добавлять.

Никакого соевого белка и усилителей вкуса — только натуральное куриное мясо, соль и свежемолотый перец.

Общ.\актив. время готовки: 24+ часа\20 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Фарш куриный – 300 г куриных бедер
Соль – 10 г
Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый

Почему домашняя куриная ветчина лучше покупной? Потому что вы сами решаете, что в неё добавлять.

Ростбиф из говядины — это традиционное английское блюдо из крупного куска говядины, запечённого при относительно низкой температуре, с румяной корочкой снаружи и сочной, слегка розовой сердцевиной внутри.

Его обычно подают тонко нарезанным, как самостоятельное второе блюдо, для сэндвичей, бургеров или салатов.

Общ.\актив. время готовки: 9 часов\40 минут
Калорийность (100g): 239 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г мякоть или говяжья вырезка
Соль – 1 ч.л.
Перец душистый – 1 ч.л. смесь перцев крупного помола
Приправа – 1 ч.л. для мяса
Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Ростбиф из говядины — это традиционное английское блюдо из крупного куска говядины, запечённого при относительно низкой температуре, с румяной корочкой снаружи и сочной, слегка розовой сердцевиной внутри.

Кыстыбай классический с картошкой

Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.

Его готовят из мягких пресных лепёшек, которые наполняют нежным картофельным пюре с обжаренным луком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 280 г
Картофель – 500 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 80 г 50 г на тесто, 30 г для пюре
Лук репчатый – 100 г
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для обжаривания лука

Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: