Главная » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты салатов простые и вкусные » Рецепты салатов с курицей » С ананасами и курицей » Салат с курицей, ананасами и грибами

Салат с курицей, ананасами и грибами

Салат с курицей, ананасами и грибами - отличное сочетание ингредиентов и как итог - оригинальный и неизбитый вкус. Для более праздничного варианта его можно выложить слоями.
Салат с курицей, ананасами и грибами Салат с курицей, ананасами и грибами
Салат с курицей, ананасами и грибами

Содержание:

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Салат с курицей, ананасами и грибами-  отличный перекус между обедом или ужином, а кому-то даже полноценное блюдо. А как часто вы запекаете курицу целиком? Вот у меня частенько остается филе. Все расхватывают ножки, крылышки и бедрышки. Так вот если у вас та же история, то такая запеченная грудка для салата подходит просто идеально.

Ананас можно назвать звездным ингредиентом,  который добавляет сочность, свежесть и сладость, в конечном итоге придавая этому салату тропическую нотку.

Для заправки  всегда часть майонез заменяю йогуртом. Таким образом снижается жирность, калорийность, а так же вкус приобретает лёгкую, приятную кислинку.

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить Салат с курицей, ананасами и грибами

Пищевая ценность

  • Калории
    125 ккал
  • Белки
    9.8 г
  • Жиры
    7.6 г
  • Углеводы
    3.8 г
Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Филе куриное – 250 г
  • Шампиньоны – 250 г
  • Ананас – 200 г консервированный
  • Сыр твердый – 60 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Яйцо куриное – размер С1, отваренные вкрутую
  • Майонез – 50 г
  • Йогурт – 50 г
  • Масло растительное – 2 ч.л.
  • Горчица зерновая – 0.5 ч.л.
  • Смесь перцев – 2 щепотка (-и) по вкусу
  • Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу
  • Зелень – 3 веточка (-и) для украшения
Краткий рецепт:

  1. Приготовить ингредиенты для салата с курицей, ананасами и грибами.

  2. С двух сторон присыпать грудку солью и перцем.

  3. В сковороду добавить 1 ч л масла, немного обжарить грудку, закрыть крышкой и потомить на маленьком огне минут 7, до готовности.

  4. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками, а лук четверть кольцами.

  5. В сковороду добавить еще 1 ч л масла и минуту обжаривать лук. Добавить грибы и обжаривать еще минут 5, на большом огне. Посолить и поперчить.

  6. Консервированные ананасы тоже нарезать средним кубиком.

  7. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

  8. Белок яиц нарезать мелким кубиком, а желтки мелко натереть и добавить к соусу (майонез, йогурт, горчица). Перемешать.

  9. Куриное филе нарезать кубиком, со стороной около 1 см.

  10. В миску выложить курицу, грибы, ананас, сыр и белок.

  11. Добавить майонезную заправку и перемешать.

  12. Салат с курицей, ананасами и грибами готов. Всем приятного аппетита!

Распечатать
Сохранить себе
этот рецепт:
Каждый день по 2–3 часа на кухне?

Это почти 36 500 часов или около 9,4 года у плиты за жизнь.

Узнайте, как освободить 2–3 часа в день с помощью системы простых заготовок.

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

  • Приготовить ингредиенты для салата с курицей, ананасами и грибами. Яйца у меня взяты уже отваренные вкрутую. Сыр можно заменить на полутвёрдый. В этом случае, если хочется более яркого, сырного вкуса, можно нарезать его мелким квадратиком. Для украшения взяла микро зелень. У меня проростки зеленого горошка. Петрушка тоже хорошо).

  • Шаг 2

    С двух сторон присыпать грудку солью и перцем.

    Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  • Шаг 3

    В сковороду добавить 1 ч л масла, немного обжарить грудку, закрыть крышкой и потомить на маленьком огне минут 7, до готовности.

    После этого выложить куриную грудку остывать.

  • Шаг 4

    Шампиньоны нарезать небольшими кубиками, а лук четверть кольцами.

  • Шаг 5

    В сковороду добавить еще 1 ч л масла и минуту обжаривать лук. После этого закинуть грибы и обжаривать еще минут 5, на большом огне. Посолить и поперчить.

    Огонь большим мы оставляем для того, что бы успевала выпариваться вода, которую активно выделяют шампиньоны.

  • Шаг 6

    Консервированные ананасы тоже нарезать средним кубиком.

  • Шаг 7

    Твердый сыр натереть на мелкой терке.

  • Шаг 8

    Белок яиц нарезать мелким кубиком, а желтки мелко натереть и добавить к соусу (майонез, йогурт, горчица). Перемешать.

    Как и сколько варить яйца вкрутую, в мешочек, всмятку, пашот, в кастрюле и микроволновке

  • Шаг 9

    Куриное филе нарезать кубиком, со стороной около 1 см.

  • Шаг 10

    В миску выложить курицу, грибы, ананас, сыр и белок.

  • Шаг 11

    Добавить майонезную заправку и перемешать.

    Как приготовить классический домашний майонез

  • Шаг 12

    Салат с курицей, ананасами и грибами готов. Можно подавать как в салатнице, так и порционально. Всем приятного аппетита!

    📌 Другие проверенные рецепты САЛАТОВ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Рекомендации

Что улучшит или изменит вкус салата с курицей, ананасами и грибами:

  • Можно использовать как консервированный, так и свежий ананас. Важно, что бы последний был спелым и сладким.
  • Для текстуры можно добавить немного измельченных грецких орехов.
  • Можно использовать как варенную, так и запеченную курицу.

Как не допустить ошибок при приготовлении:

  • Если вы делаете салат немного заранее, то  пусть все ингредиенты хранятся отдельно друг от друга и всегда всё перемешивайте непосредственно перед подачей.

Рекомендации по хранению, заморозке:

  • Салат замораживать нельзя. Но ничего вам не мешает использовать замороженное ранее куриное филе. Так что если вы его задумали , то выберите на ночь курицу из морозилки и переложите в холодильник.
  • Как и все салаты приправленные майонезом, его не рекомендуется хранить в перемешанном виде более суток.
Категории: Блюда из куриного филе, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с куриной грудкой, Рецепты салатов с курицей, Рецепты салатов с шампиньонами, Рецепты салатов слоями, С ананасами и курицей, Салат с ананасами и грибами: рецепты, Салат с грибами и сыром: рецепты, Салаты с ананасами и сыром, Салаты с ананасами слоями: рецепты, Салаты с ананасом и яйцом: рецепты, Салаты с ананасом на праздничный стол: рецепты, Салаты с ананасом: рецепты, Салаты с грибами слоями: рецепты, Салаты с грибами: рецепты, Салаты с курицей и шампиньонами: рецепты, Салаты с курицей и яйцом: рецепты, Салаты с сыром и курицей, Салаты с сыром: рецепты, Салаты с шампиньонами и сыром: рецепты, Салаты с шампиньонами и яйцами: рецепты, Салаты с яйцом и сыром: рецепты, Салаты с яйцом: рецепты, Салаты слоями с курицей, Салаты слоями с сыром: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно
Сохранить себе
этот рецепт:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Ольга Котельникова 13 июля 2026

В салат можно добавить обжаренные грецкие орехи

Сохранить себе
этот рецепт:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение