Постное безе на аквафабе

Аквафаба - жидкость, которая остается после варки бобовых, способная взбиваться так же, как куриный белок.

Можно использовать жидкость из-под консервированного нута, фасоли или зеленого горошка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 400 ккал

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 упаковка
Сахарная пудра – 140 г
Кислота лимонная – щепотка (-и)
Ванильный сахар – 1 ч.л. опциально

Аквафаба - жидкость, которая остается после варки бобовых, способная взбиваться так же, как куриный белок.

Трехслойная пасха с желатином

Пасха с желатином хороша тем, что для ее приготовления не используются сырые яйца, не нужно заваривать ингредиенты, а достаточно просто все смешать и выложить в пасочницу.

Такая пасха прекрасно держит форму, а со вкусами можно экспериментировать как душе угодно.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\15 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Творог – 600 г
Джем – 50 г брусничный
Сахарная пудра – 30 г
Шоколад горький – 80 г
Куркума – 0.5 ч.л.
Желатин – 8 г

Пасха с желатином хороша тем, что для ее приготовления не используются сырые яйца, не нужно заваривать ингредиенты, а достаточно просто все смешать и выложить в пасочницу.

Шоколадный кулич с изюмом

К выбору кулича для пасхального стола стоит подойти ответственно, ведь он должен не только украшать собой стол, но и быть вкусным, а не простой сухой булкой с глазурью.

И даже если фаворит у вас давно уже намечен, ничто не мешает вам попробовать новый рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл шоколадное
Мука – 290 г
Дрожжи – 10 г свежие
Какао-порошок – 35 г
Сахар – 60 г
Масло сливочное – 75 г

К выбору кулича для пасхального стола стоит подойти ответственно, ведь он должен не только украшать собой стол, но и быть вкусным, а не простой сухой булкой с глазурью.

Итальянский сырный кулич

Итальянский сырный кулич по-другому можно назвать пасхальной сырной пиццей.

По форме и технологии он очень сильно напоминает всем привычный кулич, только несладкий, с богатым сырным вкусом и хрустящей корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 312 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи – 6 г (сухие быстродействующие)
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 100 мл
Мука – 500 г
Яйцо – 5 шт.
Сыр твердый – 250 г

Итальянский сырный кулич по-другому можно назвать пасхальной сырной пиццей.

Шоколадный тарт с персиками

Этот жизнерадостный тарт с персиками стойко ассоциируется у меня с таким светлым праздником как Пасха.

Наверное, персики где-то напоминают маленьких, желтых цыплят.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 330 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 130 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Шоколад – 100 г темный
Вода – 3 ст.л.

Этот жизнерадостный тарт с персиками стойко ассоциируется у меня с таким светлым праздником как Пасха.

Постные жареные пирожки с картошкой

Эти постные жареные пирожки с картошкой точно придутся по вкусу вам и вашей семье!

Вместо картофельного отвара можно использовать воду, а если вы не соблюдаете пост, то и молоко.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. + 0,4 ч.л в тесто
Сахар – 0.5 ч.л. + 1 ст.л. в тесто
Орех мускатный – по вкусу
Мука – 500 г

Эти постные жареные пирожки с картошкой точно придутся по вкусу вам и вашей семье!

Салат с пекинской капустой, помидорами и зеленым луком

Предлагаю простой рецепт салата с пекинской капустой, помидорами и зеленым луком, который можно приготовить как к обеду, так и ужину.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Помидор – 200 г
Лук зеленый – 100 г
Укроп – 30 г
Сметана – 150 г
Горчица зерновая – 1 ч.л.

Предлагаю простой рецепт салата с пекинской капустой, помидорами и зеленым луком, который можно приготовить как к обеду, так и ужину.

Апельсиновый ПП-мармелад

Апельсиновый мармелад в диетическом исполнении не менее вкусен, чем его классический сахарный вариант.

Рекомендую использовать натуральные сахарозаменители - эритрит, ксилит или стевию.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Апельсин – 1 шт. крупный
Сахарозаменитель – 1 ч.л. эритрит, ксилит или стевия
Желатин – 20 г

Апельсиновый мармелад в диетическом исполнении не менее вкусен, чем его классический сахарный вариант.

Лимонный кекс с маком и апельсинами без яиц

Волшебный кекс солнечного цвета – нежный, влажный, мягкий и очень ароматный!

Куркума не только придает красивый оттенок тесту, но и является известным растительным противовоспалительным средством.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Мука – 220 г
Сахар – 80 г +дополнительно для посыпки формы
Сметана – 150 г
Масло растительное – 70 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт. +1-2 красных апельсина

Волшебный кекс солнечного цвета – нежный, влажный, мягкий и очень ароматный!

Нежнейший крем-брюле

Крем-брюле - это изысканный, легкий французский десерт, который можно без лишних усилий приготовить дома из ингредиентов, которые всегда под рукой.

Нежный крем и карамельная корочка - преимущество этого утонченного лакомства.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 400 мл 33%
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 8 г
Желток яичный – 3 шт.

Крем-брюле - это изысканный, легкий французский десерт, который можно без лишних усилий приготовить дома из ингредиентов, которые всегда под рукой.

Паста с соусом из цветной капусты и шпината

Рецептов соусов для пасты существует великое множество. И не стоит ограничиваться исключительно густыми сливочными соусами, обратите свое внимание на легкие овощные.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Паста – 300 г
Капуста цветная – 500 г
Шпинат – 50 г
Сыр твердый – 50 г
Паприка – ч.л.
Орех мускатный – ч.л.

Рецептов соусов для пасты существует великое множество. И не стоит ограничиваться исключительно густыми сливочными соусами, обратите свое внимание на легкие овощные.

Нут с перцем и томатами постный

В моей семье очень любят нут, поэтому я всегда держу в кладовке упаковку сухого нута.

Но также меня здорово выручает консервированный нут, когда приготовить нужно быстро.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Томаты в собственном соку – 400 г
Нут – 400 г
Петрушка – 1 горсть (-и)

В моей семье очень любят нут, поэтому я всегда держу в кладовке упаковку сухого нута.

Постный салат “Оливье” с грибами

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе.

Если необходимо чем-то заменить мясо, то грибы - это отличный вариант.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Огурец – 50 г маринованный
Огурец – 50 г свежий
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе.

Рис с томатной пастой на сковороде

Рис с томатной пастой на сковороде — вкусный гарнир к домашнему обеду или ужину, который можно приготовить не только в обычные, но и постные дни.

Технология приготовления довольно простая и не займет много времени.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г
Вода – 350 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло растительное – 30 г
Соль – по вкусу

Рис с томатной пастой на сковороде — вкусный гарнир к домашнему обеду или ужину, который можно приготовить не только в обычные, но и постные дни.

Кофейный кекс с шоколадом

Обожаю выпечку, да и вообще любой десерт, связанный с кофе. При всем при этом кофе не пью вообще!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 270 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г
Кофе растворимый – упаковка
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло растительное – 80 г
Сахар – 130 г
Сливки – 180 г

Обожаю выпечку, да и вообще любой десерт, связанный с кофе. При всем при этом кофе не пью вообще!

Картофельный пирог с чечевицей и грибами

Очень вкусный, полезный и питательный пирог-запеканка с чечевицей и грибами - идеальное блюдо в Пост.

В нем и углеводы, и белки, и клетчатка, так нужные нашему организму.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 200 г
Шампиньоны – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 600 г (картофельное пюре)
Сухари панировочные – 4 ст.л.

Очень вкусный, полезный и питательный пирог-запеканка с чечевицей и грибами - идеальное блюдо в Пост.

Кус-кус с рыбой и томатами

Для любой хозяйки актуальны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить после работы на ужин.

Это одно из них.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 750 г
Томаты в собственном соку – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Петрушка – 1 веточка (-и)
Кус-кус – 1 ст. (200 мл)

Для любой хозяйки актуальны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить после работы на ужин.

Постное рагу из нута

В период отказа от животных продуктов важно потреблять необходимое организму количество белка.

С этой задачей прекрасно справляется нут, котловый ещё называют турецким горохом.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Нут – 150 г
Помидор – 5 шт. небольших
Лук репчатый – 0.5 шт.
Чеснок – 2 дольки
Паприка – 1 ч.л. копченая

В период отказа от животных продуктов важно потреблять необходимое организму количество белка.

Постный гороховый суп с рисом

Несмотря на то, что этот гороховый суп постный, он очень сытный и питательный.

Горох, рис и картофель отлично насыщают, а специи делают вкус пряным и согревающим, и очень аппетитным!

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Горох – 140 г (сушеный желтый)
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Имбирь – 20 г (свежий)
Масло растительное – 2 ст.л.
Бульон – 1.3 л (овощной или вода)

Несмотря на то, что этот гороховый суп постный, он очень сытный и питательный.

Фаршированный картофель с сыром и грибами

Фаршированный картофель в духовке - это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.

Готовится картофель быстро и из доступных ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Сыр твердый – 50 г
Сыр творожный – 50 г
Шампиньоны – 50 г
Чеснок – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Фаршированный картофель в духовке - это праздничное блюдо, которое может войти и в постоянный рацион.

Салат из овощей по-корейски

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой и полезный рецепт обязательно вам понравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 150 г
Редька – 130 г
Морковь – 80 г
Капуста белокочанная – 150 г
Лук зеленый – 30 г
Чеснок – 4 зуб.

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Низкокалорийное творожное апельсиновое желе

Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт. Используйте именно пастообразный творог, если его нет, то заменить можно греческим йогуртом или, в крайнем случае, сметаной.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Творог – 100 г пастообразный
Сок апельсиновый – 50 мл
Желатин – 1 ч.л. 3 г
Сахарозаменитель – 0.5 ч.л. эритрит, ксилит или стевия

Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт. Используйте именно пастообразный творог, если его нет, то заменить можно греческим йогуртом или, в крайнем случае, сметаной.

Гороховый суп с бараниной

Не стоит путать классический гороховый суп и суп с горохом. Важный ингредиент в таком блюде - это копчености.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 300 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Горох – 150 г
Ребра свиные – 200 г копченные

Не стоит путать классический гороховый суп и суп с горохом. Важный ингредиент в таком блюде - это копчености.

Жюльен в хрустящей булочке

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Филе куриное – 150 г отварное
Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
Булочка – 3 шт.
Сливки – 120 мл

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: