Лимонные блинчики

Тонкие и кружевные блинчики с нежным лимонный вкусом понравятся всем. Любителям лимонов предлагаю подчеркнуть и усилить цитрусовый вкус, подав блинчики с лимонным курдом.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 157 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить Лимонные блинчики

Ингредиенты:

На кол-во порций

Молоко – 600 мл
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Цедра лимона – 1 ст.л.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Количество сахара в рецепте можно уменьшить, если не хотите получить сладкие блинчики.
Растительное масло добавляется непосредственно в тесто, при использовании сковороды с антипригарным покрытием смазать можно только перед первым блином, хватит нескольких капель.
Шаг 2

Выжать лимонный сок и натереть цедру. Немного прогреть молоко. В большой миске взбить яйца с сахаром и солью.
Шаг 3

Влить в миску с яйцами теплое молоко, перемешать до однородности. Просеять муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Для идеального смешения можно пробить тесто погружным блендером.
Дать настояться 10 минут.
Шаг 4

Добавить в тесто лимонный сок, цедру и растительное масло и тщательно размешать. Тесто для лимонных блинчиков готово.
Шаг 5

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, масло на сковороду не наливать. Наливать тесто, распределяя его равномерно по сковороде тонким слоем.
Выпекать блины до зарумянивания краев, затем переворачивать и доводить до готовности вторую сторону. Тонкие лимонные блинчики очень быстро жарятся на раскаленной сковороде. Подавать сразу с любыми добавками, особенно вкусно с лимонным курдом.