Роллы: рецепт в домашних условиях

Многие думают, что роллы в домашних условиях — это слишком долго и сложно.

Делюсь рецептом одного из самых распространенных и простых видов роллов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Нори – 2 шт.
Рис – 250 г
Вода – 290 г для риса
Уксус – 25 г рисовый
Вода – 80 мл для заливки
Соль – 1 ч.л.

Многие думают, что роллы в домашних условиях — это слишком долго и сложно.

Тарт с грушами

Нежный и рассыпчатый тарт с грушами готовится очень просто, но выглядит на столе эффектно.

Груши выкладываю веером и присыпаю ароматным сахаром с корицей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Масло сливочное – 180 г
Желток яичный – 1 шт.
Груша – 5 шт.
Сахар – 50 г
Корица – 2 ст.л.

Нежный и рассыпчатый тарт с грушами готовится очень просто, но выглядит на столе эффектно.

Маринованная спаржа

В сезон свежей спаржи я обязательно мариную ее в азиатском соусе. Закуска получается яркой и, кстати, очень полезной.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Спаржа – 100 г
Помидоры черри – 5 шт.
Масло кунжутное – 2 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

В сезон свежей спаржи я обязательно мариную ее в азиатском соусе. Закуска получается яркой и, кстати, очень полезной.

Умм Али: рецепт арабского десерта

Арабский десерт Умм Али по сути представляет собой хлебный пудинг, который готовится из хрустящего слоёного теста, орехов, сухофруктов и молочно-сливочной заливки.

Десерт очень универсальный, его можно адаптировать под любой вкус, добавлять любые орехи и сухофрукты (чаще всего, изюм), приправлять по желанию ванилью, корицей, шафраном или розовой водой, а слоёное тесто и вовсе заменить готовыми круассанами без начинки.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 239 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 250 г
Молоко – 3 ст. (200 мл)
Сливки – 150 мл
Сахар – 0.5 ст. (200 мл)
Орехи – 1 ст. (200 мл)
Изюм – 0.5 ст. (200 мл)

Арабский десерт Умм Али по сути представляет собой хлебный пудинг, который готовится из хрустящего слоёного теста, орехов, сухофруктов и молочно-сливочной заливки.

Банановые панкейки: рецепт

Банановые панкейки по этому рецепту получаются нежными, с воздушной серединкой, в меру сладкими и, самое главное, очень вкусными.

Я люблю есть такие панкейки без добавления джема или только с сахарной пудрой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Банан – 1 шт. большой
Яйцо – 1 шт.
Мука – 150 г
Молоко – 200 мл
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахар – 2.5 ст.л.

Банановые панкейки по этому рецепту получаются нежными, с воздушной серединкой, в меру сладкими и, самое главное, очень вкусными.

Молочная затирка: классический белорусский рецепт

Молочный суп затирку называют деревенским или крестьянским. Он действительно максимально прост, с самым минимальным набором продуктов и частенько любим детьми, но вкусно будет всей семье.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 120 г
Молоко – 700 г
Вода – 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 20 г
Сахар – по желанию

Молочный суп затирку называют деревенским или крестьянским. Он действительно максимально прост, с самым минимальным набором продуктов и частенько любим детьми, но вкусно будет всей семье.

Салат с редисом вкусный и необычный

Я готовлю этот необычный салат в сезон свежей редиски. Добавляю в него много сочной зелени, нежное перепелиное яйцо и пряную ореховую заправку.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Редис – 7 шт.
Яйцо перепелиное – 5 шт.
Салат – 80 г
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло кунжутное – 3 ст.л.

Я готовлю этот необычный салат в сезон свежей редиски. Добавляю в него много сочной зелени, нежное перепелиное яйцо и пряную ореховую заправку.

Долма в виноградных листьях: классический рецепт

Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический.

Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Лист виноградный – 30 шт.
Рис – 5 ст.л.
Лук красный – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 260 мл
Вода – 150 мл

Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический.

Лепешки с зеленью на кефире

Эти простые лепёшки я готовлю на кефире с сочной, весенней зеленью. Получается вкусно и полезно.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 г
Зелень – 150 г лук, укроп, петрушка
Мука – 400 г
Желток яичный – 1 шт.
Масло растительное – 30 г
Масло сливочное – 30 г

Эти простые лепёшки я готовлю на кефире с сочной, весенней зеленью. Получается вкусно и полезно.

Как варить киноа на гарнир в кастрюле

В этом рецепте поделюсь, как варить киноа на гарнир в кастрюле, чтобы она получилась вкусной.

Киноа - очень полезная крупа, которая не так давно появилась в наших супермаркетах.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Киноа – 100 г
Вода – 200 мл
Соль – по вкусу

В этом рецепте поделюсь, как варить киноа на гарнир в кастрюле, чтобы она получилась вкусной.

Индейка с грибами и шпинатом

Идейка с грибами и шпинатом - простой и вкусный ужин при кето диете. Тем, кто не на диете, рецепт тоже понравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 300 г
Шампиньоны – 150 г
Шпинат – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)

Идейка с грибами и шпинатом - простой и вкусный ужин при кето диете. Тем, кто не на диете, рецепт тоже понравится.

Салат с лососем и авокадо

Кето салат с лососем и авокадо - вкусное и довольно сытное блюдо, я часто готовлю его в качестве полноценного обеда или ужина.

В нем слабосоленый лосось, авокадо, руккола, черри, сыр и кедровые орешки в пикантной заправке.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 200 г слабосоленый
Авокадо – 2 шт. маленькие
Яблоко – 80 г
Руккола – 1 горсть (-и)
Орехи кедровые – 15 г
Помидоры черри – 100 г

Кето салат с лососем и авокадо - вкусное и довольно сытное блюдо, я часто готовлю его в качестве полноценного обеда или ужина.

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Много лет назад, когда мы не были еще избалованы круглогодичными овощами, этот салат делали только с самой свежей и ароматной редиской, хрустящими огурчиками с грядки и ярким желтком домашних яиц.

Он идеально сочетался, да и сейчас сочетается с отварной картошкой в масле, и больше ничего не нужно.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Редис – 5 шт.
Яйцо – 3 шт.
Укроп – 5 веточка (-и)
Лук зеленый – 3 веточка (-и)
Сметана – 2 ст.л.

Много лет назад, когда мы не были еще избалованы круглогодичными овощами, этот салат делали только с самой свежей и ароматной редиской, хрустящими огурчиками с грядки и ярким желтком домашних яиц.

Шпинат по-грузински с орехами

Шпинат с орехами по-грузински - это вкусная, яркая, красивая и ароматная закуска.

Она подается к мясным и рыбным блюдам, к любым гарнирам или овощам, идеальна для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 300 г
Орехи грецкие – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Кинза – 1 горсть (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Хмели-сунели – 0.5 ч.л.

Шпинат с орехами по-грузински - это вкусная, яркая, красивая и ароматная закуска.

Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками

Любимая многими пряная руккола с лёгкой горчинкой и остринкой, сочные помидоры черри, сливочная моцарелла и сладковатые кедровые орешки в одном салате - очень удачная композиция вкусов.

Это один из самых простых, лёгких и вкусных салатов с рукколой.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 50 г
Помидоры черри – 150 г
Орехи кедровые – 30 г
Моцарелла – 100 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Уксус бальзамический – 1 ст.л.

Любимая многими пряная руккола с лёгкой горчинкой и остринкой, сочные помидоры черри, сливочная моцарелла и сладковатые кедровые орешки в одном салате - очень удачная композиция вкусов.

Как приготовить черемшу с томатами

Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства.

Это простой рецепт нежной черемши в томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 300 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Томаты в собственном соку – 500 г протёртые
Шафран – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.

Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства.

Кулич – рецепт классический в духовке с изюмом

Кулич с изюмом, испеченный в духовке по классическому рецепту, всегда остается главным лакомством на Пасху.

Каких бы модных и усовершенствованных вариантов не придумывали, без классики будет ощущение, что на празднике чего-то не хватает.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 170 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 70 г
Сахар – 50 г
Дрожжи – 16 г
Мука – 350 г

Кулич с изюмом, испеченный в духовке по классическому рецепту, всегда остается главным лакомством на Пасху.

Низкокалорийное печенье: рецепт с калорийностью и фото

Я долго думала над рецептом низкокалорийного печенья и подбирала ингредиенты.

Цель была - вывести идеальную формулу с калорийностью до 100 ккал на 100 грамм.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\20 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г 1%
Мука цельнозерновая – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Яблоко – 200 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Сахорозаменитель – по вкусу

Я долго думала над рецептом низкокалорийного печенья и подбирала ингредиенты.

Шпинат с яйцом на сковороде

Шпинат с яйцом на сковороде можно приготовить для вкусного завтрака или полезного ужина.

Это нежное блюдо с легким ароматом чеснока, но яркого чесночного привкуса в нем нет и послевкусия тоже.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 80 г
Яйцо – 3 шт.
Масло сливочное – 25 г
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Шпинат с яйцом на сковороде можно приготовить для вкусного завтрака или полезного ужина.

Салат с рукколой, жареным тунцом, помидорами и гранатовым соусом

Рецепт ещё одного интересного и очень вкусного салата с рукколой и тунцом, в заправке из лимонного сока и гранатового соуса.

Тунец для этого салата я готовила с розовой серединкой внутри, расскажу все тонкости его приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 50 г
Тунец – 150 г
Помидор – 150 г
Авокадо – 100 г
Кунжут – 0.5 ч.л.
Лимон – 3 дольки

Рецепт ещё одного интересного и очень вкусного салата с рукколой и тунцом, в заправке из лимонного сока и гранатового соуса.

Зеленый смузи детокс коктейль

Для мягкого очищения организма и выведения токсинов, для здоровой и стройной фигуры готовлю этот зеленый смузи - самый лучший детокс-коктейль.

В его составе самые полезные зелёные ингредиенты - сельдерей, петрушка, киви, огурец и пекинская капуста - вполне доступный набор.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой – 100 г
Огурец – 100 г
Киви – 100 г
Капуста пекинская – 100 г
Петрушка – 10 г
Укроп – 10 г

Для мягкого очищения организма и выведения токсинов, для здоровой и стройной фигуры готовлю этот зеленый смузи - самый лучший детокс-коктейль.

Пасхальный венок – рецепт с изюмом

Это нежный и мягкий пасхальный венок с изюмом - если не альтернатива куличам, то очень вкусное дополнение.

В нем много сочной начинки, а тесто воздушное и ароматное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 304 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Молоко – 125 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 70 г
Изюм – 250 г
Ванильный сахар – 25 г

Это нежный и мягкий пасхальный венок с изюмом - если не альтернатива куличам, то очень вкусное дополнение.

Дзадзики – классический греческий соус

Дзадзики - это не только популярный греческий соус, но ещё и очень вкусная закуска.

Особенно, если подать его с питой или горячим хлебом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 500 г Греческий
Огурец – 250 г
Укроп – 30 г
Мята – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Сок лимонный – 2 ст.л.

Дзадзики - это не только популярный греческий соус, но ещё и очень вкусная закуска.

Томатный суп из томатной пасты с рисом

Очень простой в приготовлении томатный суп из томатной пасты с рисом — сытная и вкусная идея для семейного обеда.

Суп не жирный, с большим количеством овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Рис – 80 г
Картофель – 250 г
Перец болгарский – 135 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г

Очень простой в приготовлении томатный суп из томатной пасты с рисом — сытная и вкусная идея для семейного обеда.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: