Салат Броцеули – грузинский рецепт

Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно.

И весна для этого - самое подходящее время.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 400 г розовые
Огурец – 100 г
Гранат – 70 г
Мята – 2 веточка (-и)
Тархун – 30 г
Кинза – 50 г

Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно.

Как жарить адыгейский сыр на сковороде без масла в панировке

Если обжарить на сковороде самый обычный адыгейский сыр в панировке, из него получится вкуснейшая закуска с хрустящей корочкой и нежной сливочной серединкой.

В этом рецепте я расскажу, как обжарить адыгейский сыр в панировке на сухой сковороде без масла.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 246 ккал

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сухари панировочные – 50 г
Тимьян – 3 веточка (-и)

Если обжарить на сковороде самый обычный адыгейский сыр в панировке, из него получится вкуснейшая закуска с хрустящей корочкой и нежной сливочной серединкой.

Хаш: рецепт классический

Хаш - знаменитое блюдо кавказкой кухни. Очень наваристый, жирный суп, который долго вываривается на огне.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов\30 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 2 г рёбра
Вода – 2 л примерно
Сельдерей корневой – 50 г
Перец черный – 10 шт.
Чеснок – 3 капля (-и)
Лавровый лист – 5 шт.

Хаш - знаменитое блюдо кавказкой кухни. Очень наваристый, жирный суп, который долго вываривается на огне.

Шоколадный бисквит для торта

Это рецепт универсального шоколадного бисквита для тортов, который сочетается с любыми видами кремов и начинок.

Он воздушный и пористый.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 5 шт.
Сахар – 150 г
Мука пшеничная – 80 г
Какао-порошок – 45 г
Крахмал кукурузный – 30 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Это рецепт универсального шоколадного бисквита для тортов, который сочетается с любыми видами кремов и начинок.

Роллы запечённые

Самые любимые роллы в нашей семье - запеченные. И готовлю я их сама.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Нори – 5 шт.
Форель – 150 г солёная
Рис – 250 г
Вода – 290 г для риса
Уксус – 25 мл рисовый
Вода – 80 мл для заправки

Самые любимые роллы в нашей семье - запеченные. И готовлю я их сама.

Сувлаки рецепт

Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Перец сладкий красный – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Сок лимонный – 4 ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Пита – 2 шт.

Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все.

Скрэмбл с сыром и паприкой на завтрак

Скрэмбл или яичница-болтунья готовится с добавлением растительного и сливочного масла, у него очень нежный вкус и приятная текстура.

Такой завтрак идеально подойдет для кето диеты.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 275 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр твердый – 30 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – 0.5 ч.л. Копчёная
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Скрэмбл или яичница-болтунья готовится с добавлением растительного и сливочного масла, у него очень нежный вкус и приятная текстура.

Чебуреки: рецепт классический

Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки.

Помню их с самого детства, мама часто готовила такие.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 303 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Вода – 300 г
Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 250 г
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки.

Борщ зеленый со щавелем

Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 250 г
Индейка – 350 г филе бедра
Морковь – 1 шт.
Картофель – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.

Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее.

Рецепт пончиков с дыркой

Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка, требует чуточку терпения.

Чтобы такие пончики получились нежными, очень важно не переусердствовать с мукой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 360 г
Молоко – 200 г
Желток яичный – 3 шт.
Сахар – 70 г
Дрожжи – 5 г
Масло растительное – 400 г

Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка, требует чуточку терпения.

Шашлык из индейки самый вкусный и сочный на мангале

Шашлык из индейки на мангале может быть не менее вкусным и сочным, чем классический из свинины.

Учитывая, что индейка - очень полезное и диетическое мясо, считаю, что готовить шашлык из него - прекрасная идея.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1 кг
Порошок чесночный – 2 ст.л.
Специи – 2 ст.л. для курицы или птицы
Майонез – 50 г
Горчица – 1 ч.л.
Соевый соус – 30 г

Шашлык из индейки на мангале может быть не менее вкусным и сочным, чем классический из свинины.

Рецепт шашлыка из свинины самый вкусный и сочный

50% успеха вкусного и сочного шашлыка в его маринаде. От него зависит и аромат, и даже мягкость мяса.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Кефир – 500 мл
Порошок чесночный – 1 ч.л.
Паприка – 1 ст.л.
Орегано – 1 ст.л.
Перец черный – 0.5 ст.л.

50% успеха вкусного и сочного шашлыка в его маринаде. От него зависит и аромат, и даже мягкость мяса.

Салат с редиской и пекинской капустой

Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус.

Соус в нем довольно густой, он как бы обволакивает каждый кусочек ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 300 г
Редис – 250 г
Морковь – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Лук зеленый – 15 г
Петрушка – 1 ст.л. свежей

Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус.

Курица “Провансаль” с оливками, помидорами и розмарином

Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!

Но также курица по этому рецепту - повседневное блюдо номер один, потому что приготовить ее - проще некуда - легко и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 900 г
Оливки зеленые – 100 г
Помидор – 200 г
Розмарин – 2 веточка (-и)
Масло оливковое – 60 мл
Чеснок – 1 г

Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!

Рецепт шашлыка из свинины с уксусом и луком по-советски

Одним из самых популярных маринадов для шашлыка в советское время был маринад с использованием обычной воды, уксуса и лука.

Рецепт очень простой и быстрый.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.5 кг
Лук репчатый – 500 г
Вода – 100 мл
Уксусная эссенция – 1 ст.л. 70%
Соль – по вкусу
Помидоры черри – по желанию

Одним из самых популярных маринадов для шашлыка в советское время был маринад с использованием обычной воды, уксуса и лука.

Гуакамоле: рецепт классический с авокадо

Гуакамоле - это настоящий вкус Мексики. И к моему большому счастью, попробовала я эту вкуснейшую закуску именно там.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 250 г
Помидор – 100 г
Лук красный – 50 г
Кинза – 20 г
Сок лимонный – 2 ст.л.
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Гуакамоле - это настоящий вкус Мексики. И к моему большому счастью, попробовала я эту вкуснейшую закуску именно там.

Салат с рукколой, помидорами черри и мидиями

Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем.

Салат яркий и праздничный.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Мидии – 200 г
Помидоры черри – 120 г
Руккола – 50 г
Перец сладкий – 1 шт.
Лук красный – 0.5 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем.

Шоколадный кекс в мультиварке

Этот шоколадный кекс готовится в мультиварке и получается очень воздушным.

Пожалуй, самый нежный кекс из тех, что я когда-либо пекла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 339 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 150 г
Мука – 150 г
Сметана – 200 г
Какао-порошок – 2 ст.л. с горкой

Этот шоколадный кекс готовится в мультиварке и получается очень воздушным.

Маринад для шашлыка самый вкусный

Существует много разных маринадов для шашлыка, все они по-своему вкусные и интересные.

Но этот рецепт - мой фаворит.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 197 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.5 кг
Лук репчатый – 300 г
Сок томатный – 1 л
Специи – 2 ст.л. для шашлыка
Перец черный – 1.5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Существует много разных маринадов для шашлыка, все они по-своему вкусные и интересные.

Запеканка с цветной капустой

Этот рецепт мясной запеканки с полезной цветной капустой обязательно нужно сохранить тем, кто придерживается кето диеты, и тем, кто просто любит вкусно покушать.

Рецепт, на мой взгляд, изумительный.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 400 г
Капуста цветная – 500 г
Лук-порей – 120 г
Масло сливочное – 70 г
Сыр полутвердый – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Этот рецепт мясной запеканки с полезной цветной капустой обязательно нужно сохранить тем, кто придерживается кето диеты, и тем, кто просто любит вкусно покушать.

Томатный суп с консервированной фасолью в соусе

Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.

Если у вас ограничено время, то можно обойтись без пассеровки ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 400 г 1 банка
Фасоль консервированная – 400 г 1 банка
Бульон – 800 г
Колбаски – 200 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.

Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.

Овсяный пирог с яблоками

Я готовлю овсяный пирог с яблоками, если нет времени возиться с классическими пирогами.

Да и дело не только в том, что он быстрый.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 297 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 200 г
Мука – 160 г
Масло сливочное – 150 г
Сахар – 150 г
Яблоко – 3 шт.
Ванильный сахар – 25 г

Я готовлю овсяный пирог с яблоками, если нет времени возиться с классическими пирогами.

Пончики: рецепт классический

Если печь пончики, то обязательно по классическому рецепту. Особенно, если раньше вы их не готовили.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 295 ккал

Ингредиенты:

Мука – 350 г
Сахар – 25 г
Дрожжи – 10 г сухие
Ванильный сахар – 25 г
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 100 мл

Если печь пончики, то обязательно по классическому рецепту. Особенно, если раньше вы их не готовили.

Чизкейк: рецепт без выпечки с печеньем

Если говорить о чизкейках без выпечки, на мой взгляд, этот рецепт один из лучших, готовится он с печеньем.

Чизкейк получается воздушным, легким и очень нежным, с творожным слоем.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\35 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 400 г
Печенье – 250 г
Масло сливочное – 70 г
Сахарная пудра – 150 г
Сливки – 200 мл 33-35%
Ванильный сахар – 25 г

Если говорить о чизкейках без выпечки, на мой взгляд, этот рецепт один из лучших, готовится он с печеньем.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: