Бриошь кулич в домашних условиях

Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.

Поэтому предлагаю приготовить в домашних условиях бриошь кулич – практически без ручного замеса, строгого ожидания подъема по таймеру и даже без необходимости украшать глазурью.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\40 минут
Калорийность (100g): 325 ккал

Ингредиенты:

Мука – 700 г , +-50 г
Масло сливочное – 380 г , 360 г в тесто, 20 г для смазывания
Сахар – 300 г
Яйцо куриное – 10 шт. , СО
Чернослив – 150 г
Курага – 150 г

Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.

Рецепт пасхального кекса

Рецепт пасхального кекса понравится тем, кто любит плотную, рыхлую выпечку.

Знакомы со Столичным кексом? Вот они схожи вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 358 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Масло сливочное – 180 г мягкое
Сахар – 170 г
Молоко сгущенное – 120 г
Яйцо куриное – 4 шт. 64- 67 г
Сухофрукты – 100 г и цукаты

Рецепт пасхального кекса понравится тем, кто любит плотную, рыхлую выпечку.

Рулет из фарша с яйцом

Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 600 г свиной
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Горошек зеленый – 50 г
Хлопья овсяные – 35 г
Яйцо куриное – 5 шт.

Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.

Кекс: пасхальный рецепт

Большинство хозяек, включая меня, пекут пасхальные куличи на желтках. Но куда же тогда девать белки? Предлагаю приготовить пасхальный кекс как раз на белках.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 287 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 170 г
Мука пшеничная – 160 г
Сахар – 140 г
Масло сливочное – 100 г
Цукаты – 80 г
Изюм – 30 г

Большинство хозяек, включая меня, пекут пасхальные куличи на желтках. Но куда же тогда девать белки? Предлагаю приготовить пасхальный кекс как раз на белках.

Пряники «Пасхальные яйца» расписные

На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 388 ккал

Ингредиенты:

Сахар – 100 г
Мед – 200 г
Масло сливочное – 180 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 500 г
Сода – 1 ч.л.

На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким.

Греческое печенье Кулуракья

Греческое пасхальное печенье - простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом.

Греческое пасхальное печенье "Кулуракья" очень вкусно свежевыпеченным.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 299 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 50 г
Мука – 220 г
Сахар – 60 г
Сок апельсиновый – 50 мл
Яйцо – 2 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Греческое пасхальное печенье - простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом.

Пасхальный сдобный пирог с курагой

Очень эффектный и вкусный пасхальный пирог-венок с курагой удивит гостей и украсит праздничный стол.

Тесто получается воздушным, а начинка кисло-сладкой.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 340 г
Молоко – 135 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Ряженка – 65 мл

Очень эффектный и вкусный пасхальный пирог-венок с курагой удивит гостей и украсит праздничный стол.

Пасхальный венок с цукатами

Пасхальный венок - это одно из традиционных блюд на Пасху, которое является символом вечной жизни.

Это блюдо не только порадует любителей дрожжевой выпечки, но и станет символичным и красивым украшением праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 282 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 225 г
Дрожжи – 4 г сухие
Молоко – 100 мл
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 50 г
Мед – 20 г

Пасхальный венок - это одно из традиционных блюд на Пасху, которое является символом вечной жизни.

Шоколадный тарт с персиками

Этот жизнерадостный тарт с персиками стойко ассоциируется у меня с таким светлым праздником как Пасха.

Наверное, персики где-то напоминают маленьких, желтых цыплят.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 330 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 130 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Шоколад – 100 г темный
Вода – 3 ст.л.

Этот жизнерадостный тарт с персиками стойко ассоциируется у меня с таким светлым праздником как Пасха.

Рулет из скумбрии

Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления.

Если вы задумаете подавать на горячее, то желатин из ингредиентов смело можно исключить.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\35 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 450 г
Перец сладкий красный – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 80 г
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 1 ч.л.

Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления.

Пасха – самый светлый праздник в году, символизирующий возрождение. И чтобы встретить его самым лучшим образом, нужно как следует подготовиться. И это касается не только праздничных блюд, но и убранства стола и дома в целом. Символами Пасхи считаются яйца, птицы, гнезда, молодая зелень, весенние цветы. В последнее время к нам пришли так же кролики и все, что связано с пробуждением природы.

Читать полностью

Пасхальный рыбный пирог

Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.

Это еще и разнообразные основные блюда и всевозможные блюда из яиц.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 600 г филе
Молоко – 700 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Картофель – 1 кг
Масло сливочное – 60 г

Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.

Пасхальный венок с корицей

Пасхальный венок с корицей – сдобная и очень ароматная выпечка, от которой не откажется никто, особенно, если вы подадите ее к завтраку со сливочным маслом и горячим чаем или кофе.

Тесто для лакомства создается в хлебопечке, вам останется лишь скатать его в рулет, присыпать корицей с сахаром, разрезать и уложить в форму – проще простого!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 322 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Яйцо куриное – 3 шт.
Дрожжи – 10 г сухие
Мука пшеничная – 750 г в тесто+на раскатку
Масло сливочное – 150 г
Соль – 0.5 ч.л.

Пасхальный венок с корицей – сдобная и очень ароматная выпечка, от которой не откажется никто, особенно, если вы подадите ее к завтраку со сливочным маслом и горячим чаем или кофе.

Пасхальные булочки с повидлом

Близится самый светлый праздник - Пасха. А значит самое время подумать, какие вкусности можно положить в пасхальную корзину или раздать близким вместе с традиционными крашенками и куличами.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Повидло – 200 г густое для начинки
Мука – 360 г
Дрожжи – 1.7 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Ваниль – 1 щепотка (-и)
Соль – 1 щепотка (-и)

Близится самый светлый праздник - Пасха. А значит самое время подумать, какие вкусности можно положить в пасхальную корзину или раздать близким вместе с традиционными крашенками и куличами.

Пасхальное заливное из индейки

Во многих семьях в обязательном порядке к праздничному столу готовят холодец или заливное.

Блюдо несомненно очень вкусное и любимое.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\30 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 700 г крылышко и ножка
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Сельдерей стеблевой – 3 веточка (-и)
Лавровый лист – 3 шт.
Перец черный – 10 шт.

Во многих семьях в обязательном порядке к праздничному столу готовят холодец или заливное.

Пасхальные булочки «Жаворонки»

Я ничем не отличаюсь от других хозяюшек и накануне Пасхи пеку традиционную пасхальную выпечку.

Предлагаю испечь воздушные и красивые пасхальные булочки «Жаворонки», которые украсят праздничный стол и станут вкусным подарком для ваших родных.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл
Соль – 0.5 ч.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Мука пшеничная – 350 г
Масло сливочное – 60 г
Ванильный сахар – 10 г

Я ничем не отличаюсь от других хозяюшек и накануне Пасхи пеку традиционную пасхальную выпечку.

Пасхальные пончики

Чем угощать родных и близких на светлый праздник Пасхи? К сладкому столу предлагаю приготовить пасхальные пончики.

Выпечка очень понравится и деткам, и взрослым.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 377 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Масло подсолнечное – 110 г
Молоко – 125 г
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Сахар – 75 г
Мука пшеничная – 260 г

Чем угощать родных и близких на светлый праздник Пасхи? К сладкому столу предлагаю приготовить пасхальные пончики.

Пасхальный венок

На Пасху традиционно пекутся куличи и красятся яйца, которые принято выкладывать на красивое блюдо.

А ведь можно крашенки выложить красиво и в Пасхальном венке - также часто встречаемом виде праздничной выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
Калорийность (100g): 264 ккал

Ингредиенты:

Мука – 3 ч.л. для заварной опары
Вода – 150 мл
Мука – 465 г в тесто
Сахар – 75 г
Соль – 0.3 ч.л.
Дрожжи – 2 ч.л. сухие

На Пасху традиционно пекутся куличи и красятся яйца, которые принято выкладывать на красивое блюдо.

Морковный пасхальный кекс

Я считаю, что у тех, кто не хочет или попросту боится возни с дрожжевым тестом, или не имеет времени на все эти опары и расстойки, тоже на столе должен быть свой кулич, или какая-то его замена.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 350 г
Мука – 50 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 200 г
Орехи грецкие – 100 г
Лимон – 1 шт.

Я считаю, что у тех, кто не хочет или попросту боится возни с дрожжевым тестом, или не имеет времени на все эти опары и расстойки, тоже на столе должен быть свой кулич, или какая-то его замена.