Яйца по-шотландски рецепт

После праздника Пасхи, как правило, остается много яиц: сами много красим, а еще и родственники с друзьями принесут. Если есть их просто так уже нет сил, на выручку вам придет замечательный рецепт яиц по-шотландски. Обернутые в фарш и запеченные в духовке, они станут прекрасной и оригинальной закуской или вторым блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

3

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Калорийность (100g): 143 ккал

Распечатать

Рецепт яиц по-шотландски

Ингредиенты:

Чеснок – 3 зубчика (пропущенные через пресс)
Имбирь – 2-4 см (корень очищенный, нарезанный кусочками)
Петрушка – 2 ст. л.(рубленая)
Томатная паста – 2 ст. л.
Паприка – 1/2 ст. л. (молотая)
Горчица – 1 ст. л. (у меня французская в зернах, но простая тоже подойдет)
Соль – 1 ч. л.
Перец черный – по вкусу (молотый)
Фенхель – 1 ч. л. (семена, можно заменить тмином)
Фарш куриный – 750 г
Яйцо – 8 шт. (сваренные вкрутую, очищенные)
Сухари панировочные – 1/3 стак.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте 8 форм для маффинов объемом 150 мл, силиконовые формы можно не смазывать.
В чаше небольшого блендера соедините чеснок, имбирь, петрушку, томатную пасту, паприку, горчицу, соль, перец и фенхель. Взбейте все до состояния однородной пасты.

Добавьте к фаршу и очень тщательно перемешайте.

Разделите фарш на 8 равных частей. Выложите одну часть фарша на кусок пищевой пленки и сформируйте из него лепешку. В центр положите яйцо.

Соберите концы пленки в мешочек и внутри этого мешочка распределите фарш так, чтобы он полностью обернул яйцо.

Обваляйте получившуюся котлету в сухарях, придайте ей руками шарообразный вид и положите в форму для маффина. Повторите с оставшимся фаршем и яйцами. Запекайте яйца в течение 30 минут.