Морковный пасхальный кекс

Я считаю, что у тех, кто не хочет или попросту боится возни с дрожжевым тестом, или не имеет времени на все эти опары и расстойки, тоже на столе должен быть свой кулич, или какая-то его замена.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 350 г
Мука – 50 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 200 г
Орехи грецкие – 100 г
Лимон – 1 шт.

Я считаю, что у тех, кто не хочет или попросту боится возни с дрожжевым тестом, или не имеет времени на все эти опары и расстойки, тоже на столе должен быть свой кулич, или какая-то его замена.

Яблочные кексы с изюмом

Эти кексы, несмотря на всю простоту приготовления, удивительно вкусные и ароматные.

Еще бы, ведь для их приготовления используются запеченные яблоки, а в составе теста присутствует корица.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Яблоко – 750 г или 250 г замороженного яблочного пюре
Сахар – 70 г
Корица – 1 ч.л.
Изюм – 100 г
Сода – 1 ч.л.

Эти кексы, несмотря на всю простоту приготовления, удивительно вкусные и ароматные.

Мраморный кекс – рецепт с пошаговыми фото

Наверное, у каждого из нас есть воспоминание из детства: мама (или бабушка) печет мраморный кекс.

Иногда это настоящая «Зебра», а иногда получается кекс с очень причудливым рисунком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 409 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 250 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Мука пшеничная – 220 г
Молоко – 100 мл

Наверное, у каждого из нас есть воспоминание из детства: мама (или бабушка) печет мраморный кекс.

Кекс с греческим йогуртом и оливковым маслом в мультиварке

Нежная сливочность йогурта, пряная и терпкая нотка оливкового масла и кислинка лимона… Все эти вкусы объединяются в гармоничную композицию в каждом кусочке этого немного влажного пористого кекса.

Такой кекс станет отличным началом дня или его можно предложить ребенку на полдник, добавив еще и стакан молока.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 349 ккал

Ингредиенты:

Лимон – 1 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Йогурт – 140 г греческий
Мука – 1.5 чаш.(250 мл)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Масло оливковое – 0.75 чаш.(250 мл)

Нежная сливочность йогурта, пряная и терпкая нотка оливкового масла и кислинка лимона… Все эти вкусы объединяются в гармоничную композицию в каждом кусочке этого немного влажного пористого кекса.

Фруктово-ореховый кекс

Как бы ни показалось странным, но середина ноября самое время задуматься о Новогодней и Рождественской выпечке.

А конкретно - речь пойдет о фруктово-ореховом кексе, с его насыщенным и богатым вкусовым разнообразием.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

Чернослив – по вкусу
Курага – по вкусу
Инжир – по вкусу
Финик – по вкусу
Изюм – по вкусу
Миндаль – по вкусу

Как бы ни показалось странным, но середина ноября самое время задуматься о Новогодней и Рождественской выпечке.

Кекс с виноградом

Кекс – очень домашняя и уютная выпечка. Простой в приготовлении, он позволяет создать тот удивительный, ароматный, душевный уют, который собирает за столом всю семью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 290 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 г
Сахар – 170 г
Яйцо куриное – 3 шт. крупных или 4 средних
Мука пшеничная – 200 г
Крахмал картофельный – 100 г
Вино белое полусладкое – 120 мл

Кекс – очень домашняя и уютная выпечка. Простой в приготовлении, он позволяет создать тот удивительный, ароматный, душевный уют, который собирает за столом всю семью.

Сметанный кекс с брусникой

Я давно отказалась от магазинной выпечки, а всё потому, что мне легче приготовить что-нибудь сладенькое самой, это полезнее и гораздо вкуснее.

Кекс – это проверенная временем выпечка, которая всегда получается безупречно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Мука – 250 г (дополнительно взять 2 ст.л. муки для обвалки брусники)
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 50 г
Сметана – 200 г
Сода гашеная уксусом – 0.5 ч.л.

Я давно отказалась от магазинной выпечки, а всё потому, что мне легче приготовить что-нибудь сладенькое самой, это полезнее и гораздо вкуснее.

Овсяные маффины с персиками

Лето дарит нам огромное количество сочных фруктов и ягод. Любая выпечка с ними становится более интересной и вкусной, ну и, конечно, более полезной.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1.25 чаш.(250 мл)
Корица – 1.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
Кефир – 1 чаш.(250 мл)

Лето дарит нам огромное количество сочных фруктов и ягод. Любая выпечка с ними становится более интересной и вкусной, ну и, конечно, более полезной.

Творожный кекс в мультиварке с ягодами

Творожная выпечка всегда вкусная, а еще и очень полезная.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 231 ккал

Ингредиенты:

Творог – 50 г
Мука – 150 г + немного для присыпки формы
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 160 г
Ассорти ягодное – 250 г
Масло сливочное – 50 г + немного для смазывания формы

Творожная выпечка всегда вкусная, а еще и очень полезная.

Ванильные маффины с орешками, вяленой вишней и белым шоколадом

Знаете, где приятнее всего пить чай? Ну конечно, на природе. В деревне или на даче, после долгого дня так приятно отвлечься на некоторое время от забот, заварить ароматный чай со свежесорванными листьями мяты и смородины, и неторопливо, наслаждаясь моментом, выпить чашечку этого волшебного напитка.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 340 ккал

Ингредиенты:

Орехи – 80 г макадамия, можно заменить кешью или арахисом
Мука пшеничная – 300 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
Шоколад белый – 100 г

Знаете, где приятнее всего пить чай? Ну конечно, на природе. В деревне или на даче, после долгого дня так приятно отвлечься на некоторое время от забот, заварить ароматный чай со свежесорванными листьями мяты и смородины, и неторопливо, наслаждаясь моментом, выпить чашечку этого волшебного напитка.

“Диетические” шоколадные маффины с черешней

Наверное, всем хочется съесть что-то вкусное на десерт и не беспокоиться о калориях.

Предлагаю вам "облегченный" рецепт шоколадных маффинов, в котором совсем не используется масло, при этом по вкусу они совершенно не кажутся "диетическими".

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 166 ккал

Ингредиенты:

Пюре – 135 г (яблочное)
Сахар – 65 г
Мед – 60 мл (можно заменить каким-либо сиропом)
Яйцо – 2 шт.
Йогурт – 180 мл
Мука цельнозерновая – 65 г (пшеничная)

Наверное, всем хочется съесть что-то вкусное на десерт и не беспокоиться о калориях.

Кекс с черникой в мультиварке

В мультиварке получаются совершенно чудесные кексы, бисквиты и влажные пироги.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г + немного для посыпки формы
Черника – 150 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 120 г
Масло сливочное – 80 г + немного для смазывания формы
Йогурт – 200 мл натуральный

В мультиварке получаются совершенно чудесные кексы, бисквиты и влажные пироги.

Банановый кекс

Этот довольно простой и незатейливый кекс на растительном масле выручит вас, если вам нужно быстро испечь что-то сладкое к чаю.

Он очень ароматный, не слишком приторный, в меру влажный, можно есть и на десерт, и на завтрак, и в качестве быстрого перекуса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 335 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 340 г
Корица – 2 ч.л.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Сода – 0.25 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахар коричневый – 150 г (можно заменить обычным белым)

Этот довольно простой и незатейливый кекс на растительном масле выручит вас, если вам нужно быстро испечь что-то сладкое к чаю.

Закусочный кекс с оливками и сыром

Я расскажу вам рецепт отличного сырного кекса с оливками. Это очень удачный вид несладкой выпечки: времени на приготовление требует совсем немного (особенно по сравнению с пирогами на песочном или дрожжевом тесте), можно варьировать добавки в зависимости от ваших предпочтений, а вкус при этом останется неизменно хорошим.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 268 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 320 г
Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.25 ч.л.
Сыр полутвердый – 100 г
Оливки черные – 100 г

Я расскажу вам рецепт отличного сырного кекса с оливками. Это очень удачный вид несладкой выпечки: времени на приготовление требует совсем немного (особенно по сравнению с пирогами на песочном или дрожжевом тесте), можно варьировать добавки в зависимости от ваших предпочтений, а вкус при этом останется неизменно хорошим.

Кекс с клубникой

Это один из самых лучших рецептов кексов с клубникой – йогуртовый, нежный, с кусочками клубники и ванильным ароматом.

Этим кексом мы всегда отмечаем начало клубничного сезона, потому что среди прочей выпечки с клубникой в нашей семье он прочно удерживает первое место.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 311 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло сливочное – 120 г (+ 10 г для смазывания формы для выпечки)
Яйцо куриное – 2 шт.

Это один из самых лучших рецептов кексов с клубникой – йогуртовый, нежный, с кусочками клубники и ванильным ароматом.

Кулич с творогом

В этой статье вы найдете рецепт праздничного кулича с творогом, который украсит любой пасхальный стол, ведь выпечка с творогом так любима многими.

Кроме рецепта теста, я расскажу метод приготовления белковой глазури и покажу разные варианты украшения куличей.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 281 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 чаш.(250 мл)
Творог – 250 г (я использую творог жирностью 5%, упакованный в пачках)
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 60 мл
Дрожжи – 10 г (сухие или 30 г свежих)

В этой статье вы найдете рецепт праздничного кулича с творогом, который украсит любой пасхальный стол, ведь выпечка с творогом так любима многими.

Пасхальный кекс

Пасха – особый праздник даже в плане кулинарных традиций. В этот Светлый праздник красят яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 254 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука – 200 г
Крахмал картофельный – 100 г
Сахар – 180 г
Разрыхлитель теста – 10 г

Пасха – особый праздник даже в плане кулинарных традиций. В этот Светлый праздник красят яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи.

Кекс без яиц с ананасом и малиной

Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.

В этом случае предлагаю приготовить кекс с ананасом и малиной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Вода – 250 мл
Сахар – 100 г
Сахар коричневый – 80 г
Ванильный сахар – 20 г
Разрыхлитель теста – 15 г

Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.

Яблочные кексы на растительном масле

По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Мука рисовая – 200 г
Сахар – 200 г
Яйцо – 5 шт.
Миндаль – 100 г обжаренный, молотый
Яблоко – 2 шт. кисло-сладкое
Масло растительное – 2 ст.л.

По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками.