Тыквенный кекс в мультиварке

26.05.2015

Один из моих самых любимых тыквенных кексов - с изюмом и кусочками шоколада, сами понимаете, невкусным такое быть не может. Решила попробовать испечь любимый тыквенный кекс в мультиварке, еще и чтоб форма была классическая кексовая - круглая и с отверстием посередине.

Тыквенный кекс в мультиварке

Общее время готовки – 1 час 0 минута 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 321 ккал
Количество порций – 8 порций


Как приготовить тыквенный кекс в мультиварке

Ингредиенты:

Яйцо куриное2 шт.
Мука200 г
Масло сливочное100 г
Пюре200 мл тыквенное
Сахар200 г
Ванильный сахар1 ст.л.
Шоколад темный80 г
Изюм50 г
Корица1 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.

Приготовление:

1.

Все получилось, в центр мультиварки я поместила узкую металлическую баночку, в нее насыпала рис, ну и выложила тесто как обычно. Только баночку ничем не смазала, поэтому к ней немного прилипло. В принципе, это все излишние заморочки, проще испечь обычный круглый тыквенный кекс в мультиварке, безо всяких отверстий, на вкус они нисколечко не влияют!

Я понимаю, что этот рецепт несезонный сейчас, но, может быть, у кого-то тыква замороженная осталась, или есть пюре тыквенное - будет вариант их применения, один из самых лучших.

Размягчить сливочное масло до комнатной температуры. Всыпать ванильный сахар и обычный сахар в масло и взбить массу добела.


2.

Вымытые куриные яйца добавить к масляному крему по одному и хорошо взбить.


3.

Отдельно просеять муку, добавив в нее разрыхлитель теста и молотую корицу. Всыпать муку к яично-масляному крему и хорошенько перемешать спатулой или миксером.


4.

Тыквенное пюре, приготовленное с помощью блендера из запеченной в духовке тыквы, тоже добавить в тесто. Если изюм вам попался сухой и дубовый, замочите его заранее в теплой воде, если нет, то просто обдайте кипятком. Обсушите изюм на кухонном полотенце и обваляйте в муке. Теперь он готов к отправке в тесто. Шоколад (подойдет как горький, так и молочный, на ваш вкус) порубить небольшими кубиками и тоже добавить в тесто. Все тщательно перемешать.


5.

Смазать маслом чашу мультиварки и притрусить мукой. Можно поставить посередине жестяную банку с чем-то тяжелым, получится кольцевой тыквенный кекс в мультиварке. Вылить все тесто в мультиварочную чашу.

Выпекать в режиме "Выпечка" сорок-сорок пять минут. Готовый тыквенный кекс в мультиварке аккуратно опрокинуть на решетку и полностью остудить.



Комментарии:

8 комментариев »

Елена: | Ноябрь 1st, 2016 | 11:54 дп

Обалденный пирог! Мы в восторге! А главное, очень полезный!
Ответ: Елена, приятного аппетита! :)

Елена: | Октябрь 19th, 2016 | 6:42 пп

Спасибо большое за рецепт! Готовила и в мульти и в духовке, тыкву на терке сырую натерала, и добавила цедру как в каком то другом вашем рецепте про тыкву! оч вкусно!
Ответ: Елена, спасибо за комментарий! Приятного Вам аппетита! :)

Татьяна: | Октябрь 19th, 2016 | 2:10 пп

Очень понравился кекс, ожидала меньшего, спасибо!!!
Ответ: Татьяна, приятного аппетита!

Майя Зарубина: | Сентябрь 6th, 2016 | 1:11 дп

Дашенька,в прошлом году пекла этот кекс и много раз..Очень вкусный.А сейчас сын привез из России в подарок мультиварку Редмонд М-13.Попробую испечь.Теперь меня интересуют рецепты для моей мультиварки.А карточки для мультиварки будут?Спасибо за Ваш труд.Майя
Ответ: Майя, поздравляю Вас с приобретением новой помощницы :) Да, мы готовим набор карточек для мультиварки :) Все рецепты для мультиварки Вы найдете здесь https://menunedeli.ru/recipe-search/?search=%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5&search_radio=1

Яна: | Февраль 18th, 2016 | 10:18 дп

Отличный рецепт! Как раз дома все было! Испекла, муж съел, сказал не распробовал, пеки ещё! :))) сегодня повторила! Спасибо!
Ответ: Яна, приятного аппетита Вам и мужу :)

Ася: | Январь 23rd, 2016 | 4:08 пп

Вкусно! Я положила сахара половину, всем понравилось. Особенно дочурке))) Самый лучший комплимент для меня — еще хочу!))))
Ответ: Ася, приятного аппетита Вам и дочке :)

Maira: | Ноябрь 5th, 2015 | 2:56 дп

Очень вкусно!

Елена: | Октябрь 18th, 2015 | 8:20 дп

Готовила. Мне понравилось!

Оставить комментарий