Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день » Выпечка на сковороде: рецепты » Page 5

Выпечка на сковороде: рецепты

Проверенные рецепты выпечки на сковороде с пошаговыми фото. Лепёшки, оладьи, пирожки, пироги, пиццы и другая домашняя выпечка без духовки. Простые, вкусные и быстрые варианты для завтрака, перекуса или ужина. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Оладьи с грушами
Оладьи с грушами получаются пышными и золотистыми.   Их вкусно подавать вместе с жидким медом и натуральным йогуртом.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 1 ст. (200 мл)
  • Молоко – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 1 шт. большое
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Груша – 2 шт.
Оладьи с грушами получаются пышными и золотистыми.   Их вкусно подавать вместе с жидким медом и натуральным йогуртом.
Пицца на сковороде
Очень простая и быстрая пицца на сковороде для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом.
Готовить такую пиццу одно удовольствие, ведь активного времени на приготовление требуется 15-20 минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 272 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Мука – 9 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – по желанию
Очень простая и быстрая пицца на сковороде для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом.
Оладьи с малиной
Оладьи с малиной – замечательный вариант быстрого завтрака для всей семьи.
Их можно готовить со свежей ягодой в сезон сбора урожая, а зимой использовать замороженную малину.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная – 120 г
Оладьи с малиной – замечательный вариант быстрого завтрака для всей семьи.
Оладьи с зеленым луком
Очень простые и вкусные оладьи с зеленым луком. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, взять с собой на природу или просто на перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст.л. растопленное
  • Мука – 150 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
Очень простые и вкусные оладьи с зеленым луком. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, взять с собой на природу или просто на перекус.
Нежные оладьи с творогом
Раньше эти оладьи я всегда делала с рикоттой, но сегодня попробовала с домашним творогом и, скажу я вам, они получились ничуть не хуже.
Мои дети нежные оладьи с творогом называют "пуховыми" и всегда просят на завтрак.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 206 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 250 г или рикотта
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Молоко – 170 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ванильная эссенция – по вкусу
Раньше эти оладьи я всегда делала с рикоттой, но сегодня попробовала с домашним творогом и, скажу я вам, они получились ничуть не хуже.
Оладьи с маком
Если классические оладьи вам уже приелись, то предлагаю приготовить оладьи с маком.
Они получаются не только пышными и вкусными, но и с приятным хрустом зернышек мака.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 300 г
  • Мак – 1.5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 170 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
Если классические оладьи вам уже приелись, то предлагаю приготовить оладьи с маком.
Беляши
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Предвидя многочисленные расспросы, сообщу сразу, что внутри каждого круглого пирожка с характерным отверстием по серединке после обжарки сохраняется мясной бульон, помогающий сделать выпечку более сочной – он не выливается в кипящее масло.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 400 г
  • Фарш мясной – 600 г
  • Дрожжи – 6 г сухие
  • Вода – 250 мл теплая
  • Соль – 6 щепотка (-и) 3 в тесто + 3 в фарш
  • Перец черный – 3 щепотка (-и)
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Лепешки с адыгейским сыром и крапивой
Сочная, яркая и такая полезная крапива достаточно редкий гость на наших кухнях, поэтому предлагаю немного разнообразить недельное меню и приготовить вкусные лепешки с адыгейским сыром и крапивой.
Крапиву для приготовления нужно выбирать молодую, небольшого размера, с тонкими стебельками.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Мука – 2 ст. (200 мл) может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от густоты кефира
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л. (без горки)
  • Сыр адыгейский – 400 г
  • Крапива – 120 г
Сочная, яркая и такая полезная крапива достаточно редкий гость на наших кухнях, поэтому предлагаю немного разнообразить недельное меню и приготовить вкусные лепешки с адыгейским сыром и крапивой.
Лепешки из кислого молока
Расскажу вам очень удачный рецепт лепешек на кислом молоке. Они могут заменить хлеб (их хорошо подавать к супу или борщу, любому второму блюду) и стать настоящим лакомством к чаю, если макать лепешку в варенье или мед.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл кислое
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ч.л. или чуть больше для жарки
Расскажу вам очень удачный рецепт лепешек на кислом молоке. Они могут заменить хлеб (их хорошо подавать к супу или борщу, любому второму блюду) и стать настоящим лакомством к чаю, если макать лепешку в варенье или мед.
Тропические панкейки с манго и бананами
Панкейки, или американские блинчики, - это идеальный завтрак или полдник, особенно, если они подаются с каким-нибудь топингом.
Фрукты отлично сочетаются с  блинчиками, добавляют блюду сочности и легкости.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 1.25 чаш.(250 мл)
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 1.25 чаш.(250 мл)
  • Сахар коричневый – 4 ст.л. можно 2 ст.л. белого и 2 ст.л. коричневого
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
Панкейки, или американские блинчики, - это идеальный завтрак или полдник, особенно, если они подаются с каким-нибудь топингом.
Оладьи на сыворотке без яиц
Легкие, нежные и пышные оладушки – это замечательное угощение на завтрак или полдник.
Приготовить оладьи на сыворотке можно за считанные минуты, и весь процесс настолько прост, что даже начинающий поварёнок справиться с этим на ура!
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Сыворотка – 250 мл
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Масло растительное – по вкусу (для жарки)
Легкие, нежные и пышные оладушки – это замечательное угощение на завтрак или полдник.
Панкейки с клубникой и взбитыми сливками
Предлагаю угостить своих домашних вкусными панкейками с клубникой и взбитыми сливками.
Готовые панкейки получаются очень пышные и совсем не жирные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Масло подсолнечное – 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Предлагаю угостить своих домашних вкусными панкейками с клубникой и взбитыми сливками.
Берлинеры – пончики с джемом
Давайте приготовим сегодня пончики с джемом, так называемые Берлинеры - традиционную немецкую выпечку.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 426 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 300 мл
  • Дрожжи – 7 г сухие
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст.л. + 1 ч.л.в опару
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Масло сливочное – 50 г
Давайте приготовим сегодня пончики с джемом, так называемые Берлинеры - традиционную немецкую выпечку.
Французские оладьи из заварного теста
Люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт - как раз такой случай.
Заключается он в обжаривании заварного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 282 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Масло сливочное – 100 г
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. (может понадобиться 4 шт.)
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Ванилин – 1 щепотка (-и)
Люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт - как раз такой случай.
Постные панкейки с отрубями и вишневым соусом
Откусив кусочек это блинчика, мало верится, что он приготовлен без яиц и молока.
Постные панкейки немного грубее обычных за счет добавления в них отрубей, но отруби прибавят вашим блинчиками полезности.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 150 г
  • Отруби – 2 ст.л.
  • Семена – 1 ст.л. (льняное семя)
  • Вода – 200 мл (тёплая)
  • Банан – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Откусив кусочек это блинчика, мало верится, что он приготовлен без яиц и молока.
Оладьи с дольками яблок
Рецептов оладий очень много, но у меня есть самый любимый, тот, что передала мне бабушка.
Теперь эти оладьи с дольками яблок обожает мой сын.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 4 шт.
  • Кефир – 500 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Мука – 1.5 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Рецептов оладий очень много, но у меня есть самый любимый, тот, что передала мне бабушка.
Быстрые пирожки с мясом
Пирожки любят, наверное, все... но бывает же так, что хочется вот прям сейчас, и чтобы быстро и много.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст.л. густая
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. в тесто
  • Сода – 1 ч.л.
  • Творог – 200 г важно - не мокрый
Пирожки любят, наверное, все... но бывает же так, что хочется вот прям сейчас, и чтобы быстро и много.
Постные пышные оладьи
Эти оладьи пышные оладьи на дрожжах хороши не только в пост. Для меня после появления такого рецепта все другие виды оладий отошли на другой план, да и семья все время просит испечь именно такие оладушки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 2 ст. (200 мл)
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Дрожжи – 10 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 4 ст. (200 мл)
Эти оладьи пышные оладьи на дрожжах хороши не только в пост. Для меня после появления такого рецепта все другие виды оладий отошли на другой план, да и семья все время просит испечь именно такие оладушки.
Постные чебуреки с разными начинками
Приближается Великий пост и многие хозяйки задумываются о соответствующем меню, учитывая, что придется порядком ограничить привычный рацион.
Но поститься - это не значит голодать!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Вода – 220 г кипяток
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Шампиньоны – 400 г Начинка №1
  • Лук репчатый – 130 г Начинка №1
Приближается Великий пост и многие хозяйки задумываются о соответствующем меню, учитывая, что придется порядком ограничить привычный рацион.
Оладьи с яблоками
Утро каждого дня начинается с завтрака - ну это логично! И если в повседневные дни, в основном из-за нехватки времени, завтрак состоит из быстрых и простых блюд, не требующих длительного приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Дрожжи – 7 г сухие
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
Утро каждого дня начинается с завтрака - ну это логично! И если в повседневные дни, в основном из-за нехватки времени, завтрак состоит из быстрых и простых блюд, не требующих длительного приготовления.
Постные пирожки с картофельным пюре
Хотите побаловать своих родных чем-то вкусненьким? Приготовьте пирожки - румяные, горячие, безумно вкусные… Разве может кому-то не понравиться это кулинарное изобретение? Вряд ли!
Ведь самая домашняя еда, от которой всегда так сложно отказаться, именно пирожки - мы все их любим.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Соль – 1 ч.л. без верха
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Дрожжи – 5 г сухие
  • Вода – 125 мл теплая (примерно 37*)
  • Масло растительное – 30 мл
Хотите побаловать своих родных чем-то вкусненьким? Приготовьте пирожки - румяные, горячие, безумно вкусные… Разве может кому-то не понравиться это кулинарное изобретение? Вряд ли!
Кутабы с творогом и щавелем
Кутабы – тонкие пирожки, похожи на чебуреки – популярное азербайджанское блюдо.
Кутабы готовят с начинкой из мяса или зелени.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Вода – 100 мл
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. (+ для начинки по вкусу)
  • Творог – 150 г (у меня сухой, домашний)
  • Щавель – 250 г
Кутабы – тонкие пирожки, похожи на чебуреки – популярное азербайджанское блюдо.
Оладьи без яиц
Представьте, вы пообещали своей семье оладьи на завтрак, а в холодильнике не оказалось яиц!
Как раз для такого случая у меня есть прекрасный рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 170 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Корица – 0.3 ч.л. (по желанию, можно не добавлять, или заменить ванилью или другими специями)
  • Молоко – 240 мл (лучше нежирное, 0-1%)
Представьте, вы пообещали своей семье оладьи на завтрак, а в холодильнике не оказалось яиц!
Банановые оладьи на кефире с гречневой мукой
Я очень люблю оладьи за то, что с ними можно "играть" - добавлять разные фрукты, сухофрукты, заменять муку частично или полностью, брать в качестве жидкой основы кефир, ряженку или топленое молоко - видите, сколько вариантов.
В следующий раз попробуйте вместо банана в тесто потереть на терке грушу или яблоко.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 0.5 л лучше не очень кислый
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Творог – 200 г любой, кроме зерненого
  • Мука блинная – 0.75 чаш.(250 мл)
  • Мука гречневая – 0.5 чаш.(250 мл)
Я очень люблю оладьи за то, что с ними можно "играть" - добавлять разные фрукты, сухофрукты, заменять муку частично или полностью, брать в качестве жидкой основы кефир, ряженку или топленое молоко - видите, сколько вариантов.
Страницы:
1 2 3 4 5
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение