Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.

Получается сытно, в меру остро и очень вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Чеснок – 5 г
Уксус яблочный – 25 мл
Соевый соус – 40 мл
Сахар – 15 г
Соль – 5 г

Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.

Сырные лепешки на молоке на сковороде

Сырные лепешки на молоке на сковороде — это один из тех рецептов, которые выручают в любой ситуации: когда хочется вкусной и сытной домашней выпечки, а с духовкой возиться лень.

Не нужны ни дрожжи, ни долгие расстойки — просто замесить тесто на молоке с сыром, раскатать и обжарить.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 337 ккал

Ингредиенты:

Сыр полутвердый – 120 г
Молоко – 150 мл
Мука пшеничная – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Сырные лепешки на молоке на сковороде — это один из тех рецептов, которые выручают в любой ситуации: когда хочется вкусной и сытной домашней выпечки, а с духовкой возиться лень.

Сливовый пирог из “Нью-Йорк таймс”

Сливовый пирог из газеты "Нью-Йорк таймс" - один из самых популярных и знаменитых пирогов за последние 10 лет.

Он покорил не одну сотню сердец, причем не только американских.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 264 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Слива – 400 г
Масло сливочное – 115 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Сливовый пирог из газеты "Нью-Йорк таймс" - один из самых популярных и знаменитых пирогов за последние 10 лет.

Панакота: 10 проверенных рецептов нежного итальянского десерта

Панакота (или “Панна Котта”) – популярный итальянский десерт, который любят и готовят во всем мире. Вселенскую любовь она завоевала простотой приготовления и ингредиентов (кажется, сливки и желатин можно найти в самом скромном магазине у дома и в самой глухой деревушке). Подогрел, перемешал, разлил по формочкам, и готово. Панакота может быть самой разной, и этим она хороша.

Читать полностью

Бутерброды на праздничный стол

Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Багет – 170 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сырок плавленый – 70 г
Авокадо – 140 г
Огурец – 50 г
Помидор – 70 г

Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся.

Канапе на шпажках: 4 простых рецепта

Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.

Безусловно, собрать их можно из чего угодно.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Батон – 2 шт. кусочка
Хлеб – 2 шт. кусочка черного
Сыр полутвердый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. отваренное вкрутую
Колбаса – 50 г
Бекон – 2 шт. тонкие полоски

Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд.

10 рецептов курицы с грибами для вкусного ужина

Курочка с грибами – классика вкусного ужина для всей семьи. Беспроигрышное сочетание продуктов, которые либо есть дома, либо можно купить в ближайшем магазине. Готовятся курино-грибные блюда быстро, на скорую руку. Они некалорийные, многие подходят для ПП меню или кето-диеты, а еще, чаще всего, красивые, поэтому хороши для праздничного стола.

Читать полностью

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов получается очень нежным и ароматным, с ярким сливочным вкусом благодаря сливкам, плавленому сыру и сливочному маслу в составе.

Свежий шампиньон - идеальный кандидат для приготовления первых блюд, особенно с кремовой текстурой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Лук репчатый – 50 г
Морковь – 60 г
Картофель – 200 г
Сырок плавленый – 70 г
Сливки – 150 г 10 %

Крем-суп из шампиньонов получается очень нежным и ароматным, с ярким сливочным вкусом благодаря сливкам, плавленому сыру и сливочному маслу в составе.

Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Сочная, сладкая, в меру острая.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Уксус – 3 ст.л. 9%
Кориандр – 1 ст.л. зерна
Сахар – 1.5 ст.л.
Масло растительное – 50 мл

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Рецепт кабачков на сковороде с майонезом

Эти кабачки жарятся на сковороде и подаются не просто с майонезом, а с очень вкусным майонезным соусом с добавлением укропа, чеснока и хмели-сунели.

Можно, кстати, купить или приготовить постный майонез, тогда и закуска из кабачков получится постной.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 300 г
Укроп – 2 веточка (-и)
Майонез – 30 г
Чеснок – 2 дольки
Хмели-сунели – 1 ст.л.
Мука – 50 г

Эти кабачки жарятся на сковороде и подаются не просто с майонезом, а с очень вкусным майонезным соусом с добавлением укропа, чеснока и хмели-сунели.

Ржаной хлеб: рецепт

Сколько бы я не пробовала рецептов ржаного хлеба, этот остается фаворитом в моей семье.

Хотя он самый простой.

Общ.\актив. время готовки: 21 час\1 час
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Мука ржаная – 100 г
Соль – 8 г
Дрожжи – 2 г сухие
Вода – 300 мл

Сколько бы я не пробовала рецептов ржаного хлеба, этот остается фаворитом в моей семье.

Молочный коктейль в блендере с мороженым

Если у вас есть блендер, не готовить в нем коктейли считаю преступлением.

Особенно летом.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл
Мороженое – 100 г
Сок – 100 мл
Сливки – 100 мл 33-35% для взбивания или взбитые сливки в баллоне
Сахарная пудра – 20 г
Мята – по желанию

Если у вас есть блендер, не готовить в нем коктейли считаю преступлением.

Лимонад из лимона в домашних условиях

Яркий, ароматный, очень вкусный, полезный и натуральный домашний лимонад из лимонов - это лучше, чем лимонады в кафе, и уж тем более, чем химические лимонады с полок магазинов.

20 минут, и готово.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Лимон – 1 кг
Сахар – 100 г
Вода минеральная – 1.5 л
Мята – по желанию
Лед – по желанию

Яркий, ароматный, очень вкусный, полезный и натуральный домашний лимонад из лимонов - это лучше, чем лимонады в кафе, и уж тем более, чем химические лимонады с полок магазинов.

Рецепт черного хлеба

Я давно уже пеку хлеб сама и часто именно черный. Без буханки вкусного, ароматного домашнего хлебушка в нашей семье обедов и ужинов не случается.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 237 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 225 г
Мука ржаная – 325 г
Солод – 70 г ржаной ферментированный
Соль – 10 г
Мед – 50 г
Кориандр – 3 г молотый

Я давно уже пеку хлеб сама и часто именно черный. Без буханки вкусного, ароматного домашнего хлебушка в нашей семье обедов и ужинов не случается.

Домашние конфеты из сухофруктов и орехов

Идеальные домашние конфеты для тех, кто следит за фигурой, тех, кто на ПП, и для детей.

Готовлю их из миндаля, грецкого ореха, кураги, чернослива и банана с кокосовой стружкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 331 ккал

Ингредиенты:

Миндаль – 100 г
Орехи грецкие – 120 г
Курага – 120 г
Чернослив – 150 г
Банан – 2 шт. очень спелый
Стружка кокосовая – 30 г

Идеальные домашние конфеты для тех, кто следит за фигурой, тех, кто на ПП, и для детей.

Киш Лорен: рецепт классический

Киш Лорен - французский открытый пирог, очень нежный. Готовится чаще всего с несладкой начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 317 ккал

Ингредиенты:

Мука – 225 г
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 10 г
Соль – 4 г
Вода – 60 мл очень холодная
Яйцо – 5 шт.

Киш Лорен - французский открытый пирог, очень нежный. Готовится чаще всего с несладкой начинкой.

Торт Черный принц: рецепт классический

Черный принц - самый шоколадный торт. Если вы любите, например, десерт Брауни, то этот торт тоже станет любимым.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 348 ккал

Ингредиенты:

Сметана – 400 г 30%
Сливки – 300 г 30%
Сахарная пудра – 200 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Яйцо – 3 шт.
Кефир – 300 мл 3.2%

Черный принц - самый шоколадный торт. Если вы любите, например, десерт Брауни, то этот торт тоже станет любимым.

Как приготовить креветки: 10 самых вкусных способов.

Креветки – настолько вкусны, всеми любимы и универсальны, что из них готовят сотни самых разных блюд на всем земном шаре – первые и вторые горячие блюда, закуски и салаты. Кажется, креветки сочетаются с абсолютно любыми ингредиентами и хороши по поводу и без. Из них получится отличная закуска к пиву на скорую руку и самый изысканный романтический ужин ресторанного меню. Креветки, чаще всего, продаются уже обработанные.

Читать полностью