Жаркое в горшочках

Жаркое – это блюдо из мяса и овощей, традиционное для русской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г мякоть
Картофель – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Баклажан – по желанию
Грибы – по желанию

Жаркое – это блюдо из мяса и овощей, традиционное для русской кухни.

Семга с клюквой в слоеном тесте

Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Семга – 800 г
Тесто слоеное бездрожжевое – 600 г
Яйцо куриное – 1 шт. желток
Масло сливочное – 30 г
Клюква – 100 г
Имбирь – 0.5 ч.л.

Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать.

Как приготовить замороженные перцы

Лето дарит нам всё богатство свежайших овощей и фруктов.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 300 г бескостная
Рис – 1 ст. (200 мл) круглозерный
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Перец болгарский – 8 шт.
Соль – по вкусу

Лето дарит нам всё богатство свежайших овощей и фруктов.

Колдуны белорусские

Колдуны - сытное блюдо белорусской национальной кухни. Если смотреть на состав продуктов - один в один, как и у литовских цеппелин, отличие одно - технология приготовления, посему и конечный результат совершенно разный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1.2 кг вес уже очищенного.
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 70 г
Чеснок – 1 зуб.
Майоран – 0.5 ч.л. сухого.
Соль – по вкусу

Колдуны - сытное блюдо белорусской национальной кухни. Если смотреть на состав продуктов - один в один, как и у литовских цеппелин, отличие одно - технология приготовления, посему и конечный результат совершенно разный.

Мясная запеканка с томатами и сыром – проверенный рецепт с фото

Достаточно быстрый и несложный рецепт запеканки из фарша и помидоров, которые придадут ей особую сочность.

Немного ароматных трав, чуть сыра и будущий сытный ужин, а может и обед отправляется в духовку.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Лук репчатый – 150 г
Томаты в собственном соку – 250 г
Сухари панировочные – 30 г
Сыр полутвердый – 50 г
Зелень – 3 ст.л. рубленной.

Достаточно быстрый и несложный рецепт запеканки из фарша и помидоров, которые придадут ей особую сочность.

Фруктово-ореховый кекс

Как бы ни показалось странным, но середина ноября самое время задуматься о Новогодней и Рождественской выпечке.

А конкретно - речь пойдет о фруктово-ореховом кексе, с его насыщенным и богатым вкусовым разнообразием.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

Чернослив – по вкусу
Курага – по вкусу
Инжир – по вкусу
Финик – по вкусу
Изюм – по вкусу
Миндаль – по вкусу

Как бы ни показалось странным, но середина ноября самое время задуматься о Новогодней и Рождественской выпечке.

Торт Венгерский с вишнями

Я довольно часто делаю этот торт и настолько всё довела до автоматизма, что с нуля и до конца это дело занимает у меня меньше часа.

Если вам не нужны большие количества слоев, какие-то изысканные супер вкусы, а хотите простоты и, несомненно, приятных и гармоничных сочетаний, то шоколад-вишня и сливки-самое то!

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Какао-порошок – 20 г
Сахар – 60 г для бисквита.
Вишня – 250 г замороженная.
Творог – 200 г

Я довольно часто делаю этот торт и настолько всё довела до автоматизма, что с нуля и до конца это дело занимает у меня меньше часа.

Как приготовить блины с припеком из шампиньонов – рецепт с фото

Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1.5 ст. (200 мл)
Мука цельнозерновая – 0.5 ст. (200 мл)
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 4 ст. (200 мл) примерно
Масло растительное – 3 ст.л.
Сахар – 2 ч.л.

Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.

Тельное

Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.

В сущности, это рыбные котлеты с начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 1 кг
Грибы – 50 г сушеные
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4 ст.л.
Масло сливочное – 50 г

Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.

Макароны с квашеной капустой

Макароны любят все - и взрослые, и дети. Их можно приготовить как угодно - с мясом, с сыром, с овощами или сладкий вариант - с творогом и сахаром.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 250 г
Капуста квашеная – 300 г
Лук репчатый – 5 шт.
Сыр твердый – 30 г
Масло сливочное – 50 г
Лук зеленый – 20 г небольшой пучок

Макароны любят все - и взрослые, и дети. Их можно приготовить как угодно - с мясом, с сыром, с овощами или сладкий вариант - с творогом и сахаром.

Пудинг из булочек с вишней

Блюдо, придуманное видимо для утилизации черствого хлеба и булочек превратилось во вполне самостоятельный, очень вкусный и даже изысканный десерт.

Я, например, покупаю для него булочки специально, больше всего мне нравится пудинг из сдобных булочек, как были раньше по 9 копеек, круглые такие, помните? Но совершенно спокойно можно взять и любые другие, главное чтоб сдобные и без изюма, он тут будет лишний.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Булочка – 300 г
Молоко – 900 мл
Сливки – 350 мл
Ванильный сахар – 150 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 4 шт.

Блюдо, придуманное видимо для утилизации черствого хлеба и булочек превратилось во вполне самостоятельный, очень вкусный и даже изысканный десерт.

Паста с баклажаном и пряным маслом

Мы все любим вкусную и разнообразную еду, но зачастую на сложносочиненные обеды и ужины не остается ни сил, ни времени.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Макароны – 250 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Базилик – 3 веточка (-и)
Мята – 3 веточка (-и)

Мы все любим вкусную и разнообразную еду, но зачастую на сложносочиненные обеды и ужины не остается ни сил, ни времени.

Маринад для шашлыка с уксусом

Когда заходит речь о вкусном шашлыке, то все мы с легкостью представляем себе сочные кусочки мяса с ароматным дымом костра и румяной, поджаристой корочкой.

Да, шашлыки - это не просто трапеза!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.2 кг
Лук репчатый – 1 кг
Перец черный – по вкусу
Базилик сушеный – по вкусу
Вода минеральная – 200 мл газированная
Уксус – 200 мл ароматизированный 3%

Когда заходит речь о вкусном шашлыке, то все мы с легкостью представляем себе сочные кусочки мяса с ароматным дымом костра и румяной, поджаристой корочкой.

Подкоголь

Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени.

В городах республики Марий Эл есть кафе под названием «подкогольная», в которых подают подкоголи с разными начинками: мясной, творожной, овощной, грибной и их сочетаниями.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 212 ккал

Ингредиенты:

Мука – 2 ст. (200 мл) и на подсып стола
Яйцо – 1 шт. небольшое
Вода – 0.5 ст. (200 мл)
Картофель – 200 г
Творог – 200 г
Соль – по вкусу

Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени.

Вертута с яблоком

Меня всегда удивляют и, в тоже время, радуют национальные блюда своей простотой и доступностью.

Вертута - представитель молдавской кухни, имеет привлекательный и необычный вид, ее делают с различными начинками как сладкими, так и несладкими.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Мука – 350 г (для теста)
Масло растительное – 100 мл (для теста)
Вода – 100 мл (для теста)
Яйцо – 1 шт. (для теста)
Соль – 0.5 ч.л. (для теста)
Сахар – 4 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 3 ст.л. – в начинку)

Меня всегда удивляют и, в тоже время, радуют национальные блюда своей простотой и доступностью.

Торт-безе с фисташковым мороженым

Трудно можно себе представить любые праздники без выпечки и сладостей, а в преддверии праздничного торжества всегда так много подготовительной суеты.

Потому удобнее всего готовить те десерты, которые можно сделать заблаговременно и которые хорошо сохранятся до назначенного времени.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов\1 час
Калорийность (100g): 313 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 6 шт.
Сахар – 350 г мелкий, в безе
Сок лимонный – 2 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Фисташки – 130 г очищенные
Яйцо куриное – 2 шт.

Трудно можно себе представить любые праздники без выпечки и сладостей, а в преддверии праздничного торжества всегда так много подготовительной суеты.

Крем-суп из белых грибов

Хочу предложить вашему вниманию потрясающий крем-суп, который может стать жемчужиной вашего обеда.

Для его приготовления не потребуется каких-то необыкновенных ингредиентов или особых навыков шеф-повара, но парочка дополнительных штрихов превратит это блюдо в изысканный деликатес, достойный королевского стола.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 300 г (свежие или замороженные)
Шампиньоны – 300 г
Масло сливочное – 2 ст.л.
Сливки – 300 мл (не менее 20%)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.

Хочу предложить вашему вниманию потрясающий крем-суп, который может стать жемчужиной вашего обеда.

Грибное рагу с яйцом пашот

Потрясающе вкусное блюдо, для приготовления которого подойдут абсолютно любые грибы.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 700 г
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 200 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло оливковое – 7 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.

Потрясающе вкусное блюдо, для приготовления которого подойдут абсолютно любые грибы.

Банановый смузи с овсянкой

Смузи на пике популярности уже несколько лет, в любом мало-мальски приличном кафе и ресторане они обязательно присутствуют в меню.

Полезные напитки из фруктов, злаков, овощей и молочных продуктов способны заменить завтрак или легкий перекус, например, после фитнеса.

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Кефир – 300 мл
Хлопья овсяные – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Малина – 2 ст.л.
Чай зеленый – 1 щепотка (-и) матча

Смузи на пике популярности уже несколько лет, в любом мало-мальски приличном кафе и ресторане они обязательно присутствуют в меню.

Драники с луком и салом

Драники – это одно из самых известных блюд белорусской кухни, но, на мой взгляд, оно уже давно стало интернациональным.

Драники любят во всем мире и с удовольствием готовят аналоги этого блюда.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сало – 70 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу

Драники – это одно из самых известных блюд белорусской кухни, но, на мой взгляд, оно уже давно стало интернациональным.

Осетинский пирог с мясом

Традиционно, осетинский пирог с мясом, который называется Фыдджин, готовят из говядины.

Но можно использовать и другое мясо (например, баранину).

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Кефир – 200 г
Молоко – 100 г
Дрожжи – 20 г живых.
Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
Сахар – 1 ст.л. без горки.

Традиционно, осетинский пирог с мясом, который называется Фыдджин, готовят из говядины.

Гречаники с фаршем

Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
Вода – 2 ст. (200 мл)
Фарш мясной – 500 г (свиной)
Лук репчатый – 1 шт. (большой)
Яйцо куриное – 3 шт.
Соль – по вкусу

Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных.

Картопляники с салом и луком

Состав этого незамысловато блюда понятен из самого названия, «картопля», это по-украински картошка.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 168 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Сало – 50 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – по желанию

Состав этого незамысловато блюда понятен из самого названия, «картопля», это по-украински картошка.

Львовский сырник с тестом

Львовский сырник - это визитная карточка прекрасного города Львова, десерт, который подают в каждом кафе.

Именно по качеству сырника судят о данном заведении, поэтому рецепт его приготовления кондитеры стараются хранить в строгой тайне.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 317 ккал

Ингредиенты:

Творог – 1 кг
Яйцо куриное – 7 шт. (6 шт. в творожный слой, 1 шт. в тесто)
Масло сливочное – 250 г (100 г. в творожный слой, 150 г. в тесто)
Сахар – 400 г (300 г. в творожный слой, 100 г. в тесто)
Ванильный сахар – 0.5 ч.л.
Крупа манная – 2 ст.л.

Львовский сырник - это визитная карточка прекрасного города Львова, десерт, который подают в каждом кафе.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: