Главная » Новые рецепты и статьи » Что можно приготовить на перекус: рецепты

Что можно приготовить на перекус: рецепты

Проверенные рецепты на перекус с пошаговыми фото. Быстрые бутерброды, закуски, выпечка и лёгкие блюда, которые можно приготовить за считанные минуты. Отличные варианты, когда хочется быстро и вкусно перекусить дома или взять с собой. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Лаваш-дог с сосиской: домашний хот-дог в хрустящем лаваше
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Вместо привычной булочки беру тонкий армянский лаваш — в него удобно завернуть сосиску вместе с овощами и соусами.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска – 300 г
  • Лаваш – 240 г
  • Морковь – 120 г по-корейски
  • Салат – 100 г айсберг
  • Помидоры черри – 130 г
  • Кетчуп – 50 г или по вкусу
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Куриные оладьи с кабачком: вместо муки добавляю овсяные хлопья
Приготовить куриные оладьи с кабачком на сковороде можно вообще без муки, добавив для связывания компонентов крахмал и овсяные хлопья.
Мне этот рецепт нравится за то, что даже после остывания и повторного разогрева оладушки остаются вкусными и не клеклыми, как часто бывает после добавления белой муки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Кабачок – 800 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Хлопья овсяные – 120 г , быстрого приготовления
  • Крахмал картофельный – 70 г
  • Рикотта – 100 г
Приготовить куриные оладьи с кабачком на сковороде можно вообще без муки, добавив для связывания компонентов крахмал и овсяные хлопья.
Пирог с грушей и сыром: на хрустящем слоеном тесте с медом
Пирог с грушей и сыром из слоёного теста я готовлю, когда хочется быстрой и необычной выпечки.
Сочетание сладкой груши, сливочного сыра, мёда и орехов давно стало для меня одним из любимых.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 312 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Груша – 200 г
  • Сыр с белой плесенью – 120 г (бри или камамбер)
  • Мед – 2 ст.л.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Желток яичный – 1 шт. (для смазывания теста)
Пирог с грушей и сыром из слоёного теста я готовлю, когда хочется быстрой и необычной выпечки.
Баклажаны с сыром и грецкими орехами: пикантная закуска с чесноком
Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами мне нравятся за простое, но очень удачное сочетание вкусов.
Баклажаны получаются мягкими, начинка — нежной и сливочной, а грецкие орехи добавляют приятный хруст.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 300 г
  • Сыр творожный – 80 г
  • Орехи грецкие – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 60 мл
  • Базилик – по желанию для украшения
Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами мне нравятся за простое, но очень удачное сочетание вкусов.
Кабачковая пицца ПП в духовке: тонкая овощная основа вместо теста
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Вместо обычного теста здесь тонкая овощная основа из кабачка, яйца и цельнозерновой муки, а сверху — томатная паста, ветчина, помидоры и расплавленный сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука цельнозерновая – 50 г
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Помидор – 50 г
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Кабачки с помидорами в аэрогриле: готовлю без обжарки
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Он быстро разогревается, готовит быстрее духовки и отлично подходит для курицы, овощей и выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Сочная кукуруза в духовке с маслом и сыром: запекаем в фольге
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
В фольге они хорошо пропариваются, остаются сочными, а сливочное масло с чесноком, паприкой и зеленью делает вкус намного ярче.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза – 4 шт.
  • Масло сливочное – 80 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Чеснок – 15 г или по вкусу
  • Паприка – 0.5 ч.л. молотая
  • Соль – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
Салат с рукколой, персиками и сыром
Салат с рукколой, персиками и сыром — это прекрасный пример того, как из простых ингредиентов можно приготовить ресторанное блюдо всего за несколько минут.
Сладкие и сочные персики отлично сочетаются с пряной рукколой, нежной моцареллой и сладкими помидорами черри, а медово-бальзамическая заправка объединяет все ингредиенты в гармоничный и насыщенный вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Руккола – 75 г
  • Персик – 150 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Помидоры черри – 100 г
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Мед – 10 г
Салат с рукколой, персиками и сыром — это прекрасный пример того, как из простых ингредиентов можно приготовить ресторанное блюдо всего за несколько минут.
Творожная запеканка с яблоками ПП
Творожная ПП запеканка с яблоками — это нежный домашний десерт без большого количества сахара и масла.
Благодаря творогу запеканка получается мягкой, влажной и более сытной, чем классическая яблочная выпечка, а сочные яблоки придают ей приятную сладость, легкую кислинку и аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 2 шт.
  • Творог – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука рисовая – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Сахарозаменитель – 3 г
Творожная ПП запеканка с яблоками — это нежный домашний десерт без большого количества сахара и масла.
Баклажаны с сыром в аэрогриле
Летом готовить баклажаны с сыром в аэрогриле – одно удовольствие! Блюдо получается питательным, очень вкусным и ароматным за счет чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 149 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 4 шт.
  • Сыр твердый – 350 г
  • Масло оливковое – 60 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – 0.5 ч.л. , для баклажанов
  • Соль – 1 щепотка (-и) , для чеснока
Летом готовить баклажаны с сыром в аэрогриле – одно удовольствие! Блюдо получается питательным, очень вкусным и ароматным за счет чеснока.
Запеканка из кабачков в аэрогриле
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, обязательно попробуйте эту запеканку.
Она готовится из доступных продуктов, не требует долгой подготовки и всегда получается удачной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Сметана – 40 г 15%
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, обязательно попробуйте эту запеканку.
Картофельные лепешки на сковороде с сыром
Картофельные лепешки на сковороде с сыром получаются с золотистой, слегка хрустящей корочкой.
А внутри скрывается нежнейшая картофельная сердцевина, обогащенная сырным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 50 г 30+20
  • Яйцо куриное – 1 шт. размер С0
  • Укроп – 5 г свежий, для подачи.
  • Порошок чесночный – 1 щепотка (-и)
Картофельные лепешки на сковороде с сыром получаются с золотистой, слегка хрустящей корочкой.
Крабовые палочки в кляре на сковороде с сыром
Если вы ищете, что приготовить из крабовых палочек, попробуйте этот рецепт.
Крабовые палочки в кляре с сыром получаются очень сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки – 150 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Мука пшеничная – 70 г 60+10
  • Сметана – 40 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. C1 размер
  • Вода минеральная – 50 г
Если вы ищете, что приготовить из крабовых палочек, попробуйте этот рецепт.
Лодочки из кабачков в аэрогриле с фаршем
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Они получаются очень вкусными: со слегка хрустящей основой и сочной начинкой, покрытой ароматным сыром.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 кг , по размеру чаши
  • Фарш мясной – 1 кг , свиной
  • Лук репчатый – 400 г
  • Сыр твердый – 400 г
  • Томатная паста – 120 г
  • Масло растительное – 30 мл , для обжаривания
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Сырники классические из творога в духовке
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Классические сырники из творога в духовке по нему получаются еще вкуснее, чем жареные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 1 кг , 5%
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Сахар – 70 г , +-20 г по вкусу
  • Мука – 130 г , в творожную массу
  • Мука – 30 г , для обваливания
  • Желток яичный – 2 шт. , для покрытия
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Оладьи из кабачков в аэрогриле
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
В отличие от жарки на сковороде, оладьи не впитывают лишнее масло, а горячий воздух равномерно запекает их со всех сторон.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Укроп – 10 г
  • Чеснок – 1 ч.л. сушеный
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
Сахарное печенье на кефире в духовке мягкое
Хочу поделиться рецептом бюджетного и простого в приготовлении сахарного печенья на кефире, которое получается не хуже, чем классическое песочное на сливочном масле.
За счет ароматических добавок оно выходит очень вкусным, но при этом не жирным, с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 322 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Кефир – 200 г , любой жирности
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Сахар – 65 г , в тесто
  • Масло растительное – 120 мл
  • Ванильный сахар – 30 г
Хочу поделиться рецептом бюджетного и простого в приготовлении сахарного печенья на кефире, которое получается не хуже, чем классическое песочное на сливочном масле.
Кабачковые оладьи в духовке диетические
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Благодаря запеканию они получаются менее жирными, но при этом остаются нежными внутри и аппетитно подрумяниваются сверху.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. С1
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Укроп – 10 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Вкусный салат из цветной капусты и брокколи
Салат из свежей цветной капусты получается не только вкусным, но и ярким, и питательным.
Симфония текстур и вкусов в каждой вилке или ложке) Вообще, всегда любила пробовать что-то не как всегда.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 500 г
  • Брокколи – 200 г
  • Бекон – 50 г
  • Лук красный – 40 г
  • Клюква вяленая – 40 г
  • Миндаль – 20 г листики
Салат из свежей цветной капусты получается не только вкусным, но и ярким, и питательным.
Салат с индейкой, огурцом и сыром
Салат с индейкой, огурцом и сыром готовится из простых продуктов и отлично подходит для правильного питания.
Нежное филе индейки делает блюдо сытным, свежие огурцы добавляют сочность, а сыр придает приятную сливочную нотку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 250 г
  • Сыр твердый – 50 г 18-20% легкий сыр
  • Салат – 50 г 10 листьев
  • Укроп – 10 г
  • Огурец – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст.л. 10% жирности
Салат с индейкой, огурцом и сыром готовится из простых продуктов и отлично подходит для правильного питания.
Пирожки с творогом и яблоком
Иногда так хочется побаловать себя домашней выпечкой, но времени на долгую возню с дрожжевым тестом совсем нет.
В такие моменты на помощь приходят простые и проверенные рецепты.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Кефир – 200 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л. 1 столовая ложка в тесто, 2 столовые ложки в начинку.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Иногда так хочется побаловать себя домашней выпечкой, но времени на долгую возню с дрожжевым тестом совсем нет.
Горячий круассан с ветчиной и сыром
Горячий круассан с ветчиной и сыром в духовке — простой рецепт вкусного завтрака или быстрого перекуса.
Благодаря короткому запеканию сыр становится тягучим, ветчина прогревается, а круассан остается хрустящим снаружи и мягким внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Круассан – 3 шт.
  • Ветчина – 120 г
  • Сыр твердый – 40 г
  • Салат – 20 г
Горячий круассан с ветчиной и сыром в духовке — простой рецепт вкусного завтрака или быстрого перекуса.
Ленивая ачма с творогом в духовке
Ачма — это блюдо, которое многие ошибочно принимают за ленивую версию хачапури.
На самом деле это самостоятельный кулинарный шедевр родом из Грузии, где его называют «ачма».
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 15 г
Ачма — это блюдо, которое многие ошибочно принимают за ленивую версию хачапури.
Трубочки с фаршем из теста фило
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Тонкое тесто после выпечки становится золотистым и рассыпчатым, а фарш со сметаной остаётся мягким и нежным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 336 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто фило – 553 г 1 упаковка
  • Фарш мясной – 400 г
  • Сметана – 100 г 20% жирности
  • Масло сливочное – 80 г для смазывания теста
  • Яйцо куриное – 1 шт. категория С1
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение