Зелёные помидоры на зиму дольками я готовлю в конце сезона, когда на кустах остаются плоды, которые уже не успеют созреть.
Для этой заготовки специально выбираю твердые зеленые помидоры — после приготовления они хорошо сохраняют форму.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
17 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 800 г зеленые
- Перец болгарский – 150 г
- Перец красный жгучий – 2 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Петрушка – 10 г
- Сахар – 35 г
Зелёные помидоры на зиму дольками я готовлю в конце сезона, когда на кустах остаются плоды, которые уже не успеют созреть.
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Вместо привычной булочки беру тонкий армянский лаваш — в него удобно завернуть сосиску вместе с овощами и соусами.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
182 ккал
Ингредиенты:
- Сосиска – 300 г
- Лаваш – 240 г
- Морковь – 120 г по-корейски
- Салат – 100 г айсберг
- Помидоры черри – 130 г
- Кетчуп – 50 г или по вкусу
Лаваш-дог с сосиской я готовлю, когда хочется чего-то быстрого и сытного.
Овсяную кашу в мультиварке на молоке я часто готовлю на завтрак для всей семьи.
Мне нравится этот способ тем, что не нужно стоять у плиты и следить за молоком — складываю ингредиенты в чашу, выбираю программу и занимаюсь своими делами.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 100 г монастырский геркулес
- Молоко – 600 мл 2,5%
- Масло сливочное – 50 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Овсяную кашу в мультиварке на молоке я часто готовлю на завтрак для всей семьи.
Простой пирог с брусникой в духовке я особенно люблю готовить в сезон ягод, но и зимой он отлично получается с замороженной брусникой.
Сладкое мягкое тесто хорошо сочетается с ее яркой кислинкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
274 ккал
Ингредиенты:
- Брусника – 200 г
- Сметана – 100 г 20% жирности
- Яйцо куриное – 3 шт. категория С0
- Сахар – 190 г
- Мука – 250 г
- Масло растительное – 60 г
Простой пирог с брусникой в духовке я особенно люблю готовить в сезон ягод, но и зимой он отлично получается с замороженной брусникой.
Супы у меня дома появляются очень часто, и суп с индейкой и рисом — один из тех рецептов, к которым я возвращаюсь снова и снова.
Он получается легким, но при этом очень сытным: прозрачный золотистый бульон, нежные кусочки индейки, мягкая картошка и рис делают его полноценным обедом без всякого второго блюда.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
98 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 300 г
- Рис – 80 г
- Картофель – 250 г
- Морковь – 80 г
- Лук репчатый – 50 г
- Чеснок – 2 зуб.
Супы у меня дома появляются очень часто, и суп с индейкой и рисом — один из тех рецептов, к которым я возвращаюсь снова и снова.
Суп с вермишелью и курицей я готовлю очень часто — это один из тех простых домашних супов, которые нравятся почти всем.
Курица дает хороший навар, картофель делает суп сытным, а обжаренные лук и морковь добавляют бульону красивый цвет и легкую сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
102 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 200 г
- Крылья куриные – 100 г
- Вермишель – 80 г
- Картофель – 200 г
- Морковь – 80 г
- Лук репчатый – 50 г
Суп с вермишелью и курицей я готовлю очень часто — это один из тех простых домашних супов, которые нравятся почти всем.
Свиные ребра с картошкой в духовке я люблю готовить, когда нужен сытный ужин для всей семьи без долгого стояния у плиты.
Ребрышки получаются мягкими и сочными, а картофель запекается вместе с мясом, пропитывается его соком и ароматом специй.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
214 ккал
Ингредиенты:
- Ребра свиные – 1.3 кг
- Картофель – 1 кг
- Майонез – 100 г
- Аджика – 20 г
- Соль – 2 ч.л. или по вкусу
- Перец черный – 1 щепотка (-и) или по вкусу
Свиные ребра с картошкой в духовке я люблю готовить, когда нужен сытный ужин для всей семьи без долгого стояния у плиты.
Компот из слив я готовлю каждый сезон, когда появляются спелые плотные плоды.
Мне нравится, что напиток получается ярким по цвету, с приятной кислинкой и хорошо выраженным сливовым вкусом.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Слива – 700 г
- Сахар – 700 г
- Кислота лимонная – 2 г
- Вода – 5 л из расчета на 2 банки по 3 литра
Компот из слив я готовлю каждый сезон, когда появляются спелые плотные плоды.
Маринованные огурцы на зиму — одна из самых популярных домашних заготовок.
По этому рецепту огурцы получаются хрустящими, ароматными и в меру кисло-сладкими.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
16 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 2.1 кг
- Лист смородиновый – 9 шт.
- Хрен – 2 шт. лист
- Укроп – 3 шт. соцветия
- Соль – 50 г
- Сахар – 25 г
Маринованные огурцы на зиму — одна из самых популярных домашних заготовок.
Яблочное пюре в домашних условиях на зиму готовится всего из трёх ингредиентов: яблок, сахара и небольшого количества воды.
Яблоки сначала тушатся до мягкости, затем измельчаются до однородности и повторно прогреваются с сахаром.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
69 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 2.1 кг
- Сахар – 150 г
- Вода – 100 мл
Яблочное пюре в домашних условиях на зиму готовится всего из трёх ингредиентов: яблок, сахара и небольшого количества воды.
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Благодаря запеканию они получаются менее жирными, но при этом остаются нежными внутри и аппетитно подрумяниваются сверху.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
81 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 700 г
- Яйцо куриное – 2 шт. С1
- Мука пшеничная – 130 г
- Укроп – 10 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Кабачковые оладьи в духовке — отличный способ приготовить любимое блюдо с меньшим количеством масла.
Если хочется приготовить свинину быстро и без духовки, этот рецепт станет отличным вариантом.
Мясо сначала обжаривается на сильном огне до золотистой корочки, а затем тушится под крышкой в ароматном соусе с паприкой, чесноком и аджикой.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
260 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г корейка
- Соевый соус – 80 мл
- Паприка – 2 ч.л.
- Аджика – 1 ч.л.
- Соль – 3 щепотка (-и)
- Перец черный – 1 щепотка (-и)
Если хочется приготовить свинину быстро и без духовки, этот рецепт станет отличным вариантом.
Вкус домашнего зефира строится на контрасте. Доминирует сладость, но она не приторная.
-
Общ.\актив. время готовки:
24 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
200 ккал
Ингредиенты:
- Белок яичный – 70 г С1
- Сахар – 260 г
- Желатин – 10 г
- Яблоко – 120 г яблочное пюре
- Вода – 100 мл
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
Вкус домашнего зефира строится на контрасте. Доминирует сладость, но она не приторная.
В этом рецепте мы превратим обычные свиные отбивные в изысканное горячее блюдо.
Главный секрет кроется в правильной подготовке мяса: его нужно хорошо отбить для мягкости.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
240 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 600 г вырезка или корейка
- Бекон – 100 г 12 ломтиков
- Сметана – 120 г 20% жирности
- Аджика – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб. или по вкусу
- Укроп – 3 веточка (-и)
В этом рецепте мы превратим обычные свиные отбивные в изысканное горячее блюдо.
Домашняя слабосолёная форель — это один из самых простых способов получить вкусную рыбную закуску без лишних добавок и консервантов.
Рыба получается нежной, упругой и в меру солёной, а лёгкий аромат кориандра делает вкус более интересным, не перебивая естественный вкус форели.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 часов\15 минут
-
Калорийность (100g):
98 ккал
Ингредиенты:
- Форель – 500 г филе
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Кориандр – 20 г по желанию
Домашняя слабосолёная форель — это один из самых простых способов получить вкусную рыбную закуску без лишних добавок и консервантов.
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Тонкое тесто после выпечки становится золотистым и рассыпчатым, а фарш со сметаной остаётся мягким и нежным.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
336 ккал
Ингредиенты:
- Тесто фило – 553 г 1 упаковка
- Фарш мясной – 400 г
- Сметана – 100 г 20% жирности
- Масло сливочное – 80 г для смазывания теста
- Яйцо куриное – 1 шт. категория С1
- Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Запеченный суши-торт - это классная альтернатива привычным роллам для тех, кто любит японскую кухню, но не хочет возиться с циновкой.
По сути, это сытная запеканка, где все классические ингредиенты выкладываются слоями и запекаются в духовке под сырной шапкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
260 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 200 г для роллов
- Икра – 150 г мойвы копченая
- Крабовые палочки – 200 г
- Сыр творожный – 150 г
- Сыр полутвердый – 100 г российский
- Майонез – 100 г
Запеченный суши-торт - это классная альтернатива привычным роллам для тех, кто любит японскую кухню, но не хочет возиться с циновкой.
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Нежное мясо мидий хорошо сочетается с насыщенным соусом на основе икры мойвы, сыра и чеснока.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
202 ккал
Ингредиенты:
- Мидии – 500 г
- Сыр полутвердый – 100 г
- Майонез – 50 г
- Икра – 100 г копченая, с кусочками лосося
- Чеснок – 3 зуб.
- Соус терияки – 3 ч.л.
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Получается такой нежный творожок, что просто тает во рту!
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\59 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 350 г /5% жирности
- Сметана – 130 г /20% жирности
- Желток яичный – 1 шт.
- Молоко сгущенное – 3 ст.л. /вареное
- Масло сливочное – 50 г
- Сахар тростниковый – 60 г /или по вкусу
Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.
В отличие от привычных крашеных яиц, здесь скорлупа приобретает глубокий, благородный оттенок с мраморными прожилками, а сам процесс приготовления превращается в маленький творческий ритуал.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт. /категория С1
- Каркаде – 70 г
- Шелуха луковая – 30 г
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Уксусная эссенция – 1.5 ч.л. /9%
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Вкус лапши из сушёных грибов — это сочетание аромата, лёгкой сладости от моркови и лука, а также нежной текстуры домашней тонкой лапши.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
33 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 30 г / сушеные (белые и подберезовики)
- Картофель – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Морковь – 80 г
- Мука пшеничная – 400 г / для теста
- Вода – 100 мл / кипяченая, для теста
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.
За счёт сочетания двух видов бобовых он получается насыщенным по вкусу и плотным по текстуре, а овощи добавляют мягкость и лёгкую сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
35 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 150 г
- Чечевица – 100 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Масло растительное – 50 мл /для обжарки овощей
Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Особенность блюда заключается в удачном сочетании воздушного теста и ароматной рыбной начинки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Сайра – 200 г /консервированная
- Яйцо куриное – 4 шт. /категория С1
- Сметана – 250 мл /20% жирности
- Мука пшеничная – 130 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Именно таким стал постный кекс, простой, ароматный и бесконечно вкусный!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
-
Калорийность (100g):
310 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Сахар тростниковый – 200 г
- Вода – 200 мл /кипяченная
- Какао-порошок – 6 ст.л. /или по вкусу
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 8 г /ч.л без горки
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
