Паштеты из печени: 5 лучших рецептов к завтраку и на праздничный стол

Если вы еще не готовили печеночные паштеты дома, срочно начните:) Даже если не любите печень. Вкус домашнего паштета из печени особенный, как будто даже не печеночный. Это воистину деликатес, но абсолютно простой в приготовлении и очень бюджетный. А какой полезный! Не вспоминайте о магазинных паштетах, они не имеют ничего общего с домашними. Такие паштеты идеальны для бутербродов на завтрак или в качестве праздничной закуски.

Читать полностью

Шампиньоны в беконе в духовке с сыром

Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска.

Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр полутвердый – 50 г
Бекон – 150 г
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 10 мл

Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска.

Классический рецепт бекона из свинины в домашних условиях

У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке.

Результатом довольны все.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Грудинка – 750 г
Соль – 15 г поваренная
Соль – 7.5 г нитритная
Сахар – 7.5 г
Перец черный – 2 г молотый
Чеснок – 10 г

У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке.

Шампиньоны фаршированные в духовке: рецепт с фаршем и сыром

Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.

Я готовлю к ним картофельное пюре и салат из свежих томатов.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 600 г
Фарш мясной – 200 г
Цукини – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Сыр полутвердый – 40 г
Сыр твердый – 25 г

Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.

Намазка из сала на хлеб

Эту намазку из сала нужно готовить тем, кто любит вкусно поесть:) Калорийно, конечно, но в этом случае простительно все.

Это не классический вариант намазки с чесноком и специями.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 510 ккал

Ингредиенты:

Сало – 300 г солёное
Чеснок – 3 зуб.
Орехи грецкие – 2 ст.л.
Укроп – 5 веточка (-и)
Огурец маринованный – 2 шт.
Перец черный – 1 ч.л.

Эту намазку из сала нужно готовить тем, кто любит вкусно поесть:) Калорийно, конечно, но в этом случае простительно все.

Рецепт батата в духовке дольками

Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.

Батат, как его еще называют сладкий картофель, на вкус немного похож на тыкву, немного на морковь, сладковат, с ярко выраженным оранжевым цветом сердцевины.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Батат – 700 г
Масло оливковое – 50 г
Сыр твердый – 25 г
Приправа – 1 ст.л. прованские травы
Паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.

Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.

Икра из свеклы на зиму в банках

Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 1 кг
Помидор – 700 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 5 зуб.
Уксус – 50 мл

Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной.

Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый

Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.

По нему из обычной, бюджетной горбуши можно получить нежную, сочную «семгу».

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 1 кг
Сахар – 1.5 ст.л.
Масло подсолнечное – 100 мл
Вода – 1 л
Соль – 7 ст.л.

Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.

Сливочные креветки: рецепт на сковороде с чесноком

Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 700 г
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Масло сливочное – 70 г
Чеснок – 3 зуб.
Перец черный – 0.25 ч.л.
Укроп – 15 г

Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!

Тушенка домашняя: рецепт

Это простой рецепт домашней тушенки без хлопот и заморочек. Такая тушенка точно из мяса:) В магазине подобной не найдете.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг
Соль – 25 г
Перец черный – 15 шт. горошек
Лавровый лист – 3 шт.

Это простой рецепт домашней тушенки без хлопот и заморочек. Такая тушенка точно из мяса:) В магазине подобной не найдете.

Рецепт суши в домашних условиях

Рецепт для любителей суши, которые сомневаются в качестве магазинных. Рассказываю, как можно легко и просто приготовить суши дома без диковинных продуктов и колоссального опыта.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\45 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Вода – 240 г для риса
Форель – 100 г
Крем – 2 ст.л. рыбный
Крабовые палочки – 2 шт.
Креветки – 10 шт.

Рецепт для любителей суши, которые сомневаются в качестве магазинных. Рассказываю, как можно легко и просто приготовить суши дома без диковинных продуктов и колоссального опыта.

Как приготовить свиную рульку в духовке вкусно и сочно

Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Рулька – 1.5 кг свиная
Перец сладкий – 100 г
Перец чили – 10 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 160 г
Сельдерей стеблевой – 50 г и листья

Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.

Холодец из курицы с желатином

Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 кг
Морковь – 180 г
Лук репчатый – 120 г
Перец сладкий – 100 г
Чеснок – 15 г
Желатин – 25 г

Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.

Бастурма: рецепт из куриной грудки

Бастурма — удачный вариант закуски, по сути это вяленое мясо. Сначала оно солится, затем маринуется в специях и вялится.

Общ.\актив. время готовки: 59 часов\1 час
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 900 г (4 штуки)
Соль – 800 г
Приправа – 25 г для курицы
Хмели-сунели – 10 г
Перец черный – 5 г
Паприка – 10 г копченая

Бастурма — удачный вариант закуски, по сути это вяленое мясо. Сначала оно солится, затем маринуется в специях и вялится.

Квашеная капуста: рецепт классический

Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья.

Именно в КВАШЕНОЙ капусте содержатся молочно-кислые бактерии.

Общ.\актив. время готовки: \20 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 150 г
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л. без горки

Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья.

Бутерброды и канапе на праздничный стол: 8 рецептов красивых, вкусных и быстрых

Бутерброды для праздничного стола – это, конечно, не про колбасу с сыром на хлебе. А про красивые, эффектные закуски, которые готовятся так же легко и быстро, как обычные бутерброды к завтраку. Они вкусные и недорогие, но выглядят настолько изысканно, что достойны самого торжественного мероприятия и самого особого случая. Такие бутерброды в тандеме с красивыми канапе на шпажках идеальны для фуршета.

Читать полностью

Жульен с грибами на сковороде

Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Сливки – 100 мл
Сметана – 100 г
Лук репчатый – 160 г
Сыр твердый – 100 г
Мука пшеничная – 15 г

Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким.

Как пожарить креветки на сковороде

Оду любви этим жареным креветкам я готова петь вечно. Их любит моя семья и все наши друзья.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 250 г
Помидоры черри – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Вино белое сухое – 80 мл
Масло сливочное – 30 г
Базилик – 20 г

Оду любви этим жареным креветкам я готова петь вечно. Их любит моя семья и все наши друзья.

Свекла по-корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 500 г
Лук репчатый – 280 г
Чеснок – 20 г
Масло растительное – 30 мл
Уксус яблочный – 20 мл
Сахар – 25 г

Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.

Как засолить форель в домашних условиях

Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.

Общ.\актив. время готовки: 18 часов\15 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Форель – 800 г
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 4 ст.л.
Апельсин – 0.5 шт. по желанию

Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.

Рецепт рулета из кабачков

Делюсь новым рецептом вкусного рулета из кабачков. На вкус кабачковый рулет очень сочный, нежный, начинка делает его пикантным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Яйцо – 3 шт.
Мука – 4 ст.л.
Сыр творожный – 150 г
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.

Делюсь новым рецептом вкусного рулета из кабачков. На вкус кабачковый рулет очень сочный, нежный, начинка делает его пикантным.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью, да еще если это домашние помидоры, получаются безумно вкусными, и я не преувеличиваю.

Они в меру соленые и ароматные.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 550 г
Чеснок – 35 г
Зелень – 40 г
Перец чили – 10 г
Перец сладкий – 35 г
Сахар – 10 г

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью, да еще если это домашние помидоры, получаются безумно вкусными, и я не преувеличиваю.

Маринованный лук: рецепт

Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе.

Он отлично подойдет и к овощному салату.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Лук красный – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Укроп – 3 веточка (-и)
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 0.5 ст.л.
Паприка – 0.5 ч.л.

Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе.

Кабачки в кляре с чесноком на сковороде

Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон.

Я открыла для себя, что наилучшим образом с кабачками сочетается кляр с добавлением чеснока.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон.

Закуски к столу просто и быстро

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: