Ачма из лаваша: рецепт как в Грузии

Очень люблю грузинскую кухню. Ачма - это пирог, который готовится так быстро, что отлично подходит на завтрак.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 254 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 2 шт.
Творог – 200 г
Зелень – по вкусу
Сыр твердый – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.

Очень люблю грузинскую кухню. Ачма - это пирог, который готовится так быстро, что отлично подходит на завтрак.

Пирог с замороженной малиной

Ягодные пироги в наше время уже нельзя отнести к сезонной выпечке. Ведь, если в сезон мы (естественно) используем свежие ягоды, то в остальных случаях всегда можем заменить их и замороженными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 318 ккал

Ингредиенты:

Сахар коричневый – 100 г
Мука – 70 г в штрейзель
Корица – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 70 г в штрейзель
Орехи грецкие – 100 г
Масло сливочное – 100 г в тесто

Ягодные пироги в наше время уже нельзя отнести к сезонной выпечке. Ведь, если в сезон мы (естественно) используем свежие ягоды, то в остальных случаях всегда можем заменить их и замороженными.

Творожники песочные как в детском саду

Творожники песочные - это что-то среднее между сочниками и песочным пирогом с творогом.

Ингредиенты практически одинаковые, различается только форма и способ приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 325 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Масло сливочное – 130 г
Сахар – 70 г мелкий или сахарная пудра.
Сметана – 25 г 15% жирности.
Яйцо куриное – 1 шт. маленькое, весом 45 грамм
Творог – 300 г начинка.

Творожники песочные - это что-то среднее между сочниками и песочным пирогом с творогом.

Торт Венгерский с вишнями

Я довольно часто делаю этот торт и настолько всё довела до автоматизма, что с нуля и до конца это дело занимает у меня меньше часа.

Если вам не нужны большие количества слоев, какие-то изысканные супер вкусы, а хотите простоты и, несомненно, приятных и гармоничных сочетаний, то шоколад-вишня и сливки-самое то!

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Какао-порошок – 20 г
Сахар – 60 г для бисквита.
Вишня – 250 г замороженная.
Творог – 200 г

Я довольно часто делаю этот торт и настолько всё довела до автоматизма, что с нуля и до конца это дело занимает у меня меньше часа.

Торт с творогом и брусникой

Я очень люблю эклеры и, вообще, заварное тесто одно из моих самых любимых.

Оказалось, что из этого теста можно приготовить не только эклеры, профитроли и шу, но и целый красивый и нарядный торт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 171 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Яйцо – 3 шт. или 4
Масло сливочное – 60 г
Творог – 300 г
Брусника – 150 г
Сахар – 60 г

Я очень люблю эклеры и, вообще, заварное тесто одно из моих самых любимых.

Плацинды с творогом

Плацинды - это тонкие жареные пирожки из какого-либо пресного или дрожжевого теста со всевозможными начинками, например, творожными.

Эта выпечка относится к молдавской кухне, а отличается от подобных по тесту и начинке пирогов других национальных кухонь своей оригинальной формовкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 236 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г 3-3,5 стакана
Вода – 200 мл для теста
Масло растительное – 2 ст.л. для теста
Масло растительное – 5 ст.л. для жарки
Творог – 400 г
Сахар – по вкусу или мед

Плацинды - это тонкие жареные пирожки из какого-либо пресного или дрожжевого теста со всевозможными начинками, например, творожными.

Осетинский пирог с творогом по проверенному рецепту с пошаговыми фото

Вариантов осетинских пирогов уйма, не буду претендовать на оригинальность и тем более аутентичность.

Качество осетинского пирога во многом зависит от качества раскатки теста, чем оно тоньше, тем качественнее является осетинских пирог.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи – 1 ч.л. (сухие)
Мука – 1 ч.л. (для опары)
Сахар – 1 ч.л. (для опары)
Молоко – 100 мл (50 мл для опары, 50 мл для остального теста)
Кефир – 125 мл
Мука – 300 г (для теста + мука на подсыпку)

Вариантов осетинских пирогов уйма, не буду претендовать на оригинальность и тем более аутентичность.

Песочный пирог с яблочно-творожной начинкой

Песочное тесто и нежная яблочно-творожная начинка. Если эти два составляющих соединить один с другим, то получится очень вкусный пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 289 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 350 г
Масло сливочное – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахарная пудра – 50 г в тесто.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Песочное тесто и нежная яблочно-творожная начинка. Если эти два составляющих соединить один с другим, то получится очень вкусный пирог.

Творожные пирожные со сливами

Я очень уважаю творожную выпечку и тем более творожные пирожные со сливами.

Всегда вкусное и нежное тесто с незабываемым ароматом, или тающая во рту начинка, творог хорош везде.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Слива – 500 г
Творог – 300 г
Мука – 150 г
Сахар – 115 г
Масло растительное – 5 ст.л.
Молоко – 6 ст.л.

Я очень уважаю творожную выпечку и тем более творожные пирожные со сливами.

Творожный кекс в мультиварке с ягодами

Творожная выпечка всегда вкусная, а еще и очень полезная.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 231 ккал

Ингредиенты:

Творог – 50 г
Мука – 150 г + немного для присыпки формы
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 160 г
Ассорти ягодное – 250 г
Масло сливочное – 50 г + немного для смазывания формы

Творожная выпечка всегда вкусная, а еще и очень полезная.

Кутабы с творогом и щавелем

Кутабы – тонкие пирожки, похожи на чебуреки – популярное азербайджанское блюдо.

Кутабы готовят с начинкой из мяса или зелени.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180 г
Вода – 100 мл
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л. (+ для начинки по вкусу)
Творог – 150 г (у меня сухой, домашний)
Щавель – 250 г

Кутабы – тонкие пирожки, похожи на чебуреки – популярное азербайджанское блюдо.

Кулич с творогом

В этой статье вы найдете рецепт праздничного кулича с творогом, который украсит любой пасхальный стол, ведь выпечка с творогом так любима многими.

Кроме рецепта теста, я расскажу метод приготовления белковой глазури и покажу разные варианты украшения куличей.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 281 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 чаш.(250 мл)
Творог – 250 г (я использую творог жирностью 5%, упакованный в пачках)
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 60 мл
Дрожжи – 10 г (сухие или 30 г свежих)

В этой статье вы найдете рецепт праздничного кулича с творогом, который украсит любой пасхальный стол, ведь выпечка с творогом так любима многими.

Пасхальный кекс

Пасха – особый праздник даже в плане кулинарных традиций. В этот Светлый праздник красят яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 254 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука – 200 г
Крахмал картофельный – 100 г
Сахар – 180 г
Разрыхлитель теста – 10 г

Пасха – особый праздник даже в плане кулинарных традиций. В этот Светлый праздник красят яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи.

Пасхальные булочки с кремом и абрикосами

Вау! Супер! Класс! Я думаю, именно эти слова прозвучат в адрес ваших пасхальных булочек.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г (тесто)
Яйцо куриное – 1 шт. (тесто)
Молоко – 5 ст.л. (тесто)
Творог – 150 г (тесто)
Сахар – 75 г (тесто)
Ванильный сахар – 1 ст.л. (тесто)

Вау! Супер! Класс! Я думаю, именно эти слова прозвучат в адрес ваших пасхальных булочек.

Творожные тарты со шпинатом

Для меня всегда олицетворением домашнего тепла и уюта были и остаются пироги – сладкие и сытные, сдобные и слоеные, разные и неизменно прекрасные.

С одной стороны я сохраняю преданность традиционным бабушкиным рецептам и частенько готовлю пуховые пирожки с капустой или сочные беляши, а с другой – я обожаю пробовать новые рецепты – всевозможные тарты, слойки, киши, как же я это всё люблю!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Творог – 200 г пастообразный
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 100 г
Шпинат – 400 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Для меня всегда олицетворением домашнего тепла и уюта были и остаются пироги – сладкие и сытные, сдобные и слоеные, разные и неизменно прекрасные.

Банановый пирог-рулет с рикоттой

Замечено, что многие кулинары боятся такой выпечки, как рулеты. То они не скручиваются, то ломаются, то испеченный бисквит похож больше на подошву, чем на воздушную выпечку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Мука пшеничная – 60 г
Сахар – 130 г
Банан – 230 г
Орехи грецкие – 50 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Замечено, что многие кулинары боятся такой выпечки, как рулеты. То они не скручиваются, то ломаются, то испеченный бисквит похож больше на подошву, чем на воздушную выпечку.