Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте

Галета - это простой пирог, для которого не нужна форма. Классическое тесто для галеты - песочное, мы заменим часть масла творогом для снижения калорийности. А начинка будет летняя: из клубники, абрикоса и персика.

Куда прислать рецепт,
чтобы не потерялся?

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 5 порций
Калорийность (100g): 220 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Сохранить сайт

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта и Кулинарной школы хорошей хозяйки. Рецепты этого сайта особенные. Тут нет рецептов и картинок, придуманных нейросетями. И нет рецептов, которые скопированы без проверок из других сайтов.

На этом сайте все рецепты сделаны людьми. Каждый автор сам готовит, фотографирует, снимает, пишет текст рецептов и отвечает на ваши вопросы.

А значит, вы можете доверять нашим рецептам и по ним готовить. У вас точно все получится. Сохраняйте рецепты и приходите к нам в Кулинарную школу хорошей хозяйки.

Как приготовить галету с клубникой и фруктами на творожном тесте

Ингредиенты:

На кол-во порций

Мука – 200 г
Творог – 200 г
Масло сливочное – 70 г
Клубника – 150 г
Абрикосы – 2 шт.
Персик – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Соль – щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Кунжут – по желанию

Каждый день по 2–3 часа на кухне?

Это почти 36 500 часов или около 9,4 года у плиты за жизнь.

Узнайте, как освободить 2–3 часа в день с помощью системы простых заготовок.

Читать подробнее →

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты. Фрукты тщательно вымыть и обсушить.
Шаг 2

Муку смешать с разрыхлителем.
Шаг 3

Творог растереть с размягченным маслом и солью.
Шаг 4

Добавить муку, замесить тесто, сформировать шар, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 5

Клубнику и фрукты нарезать на ломтики.
Шаг 6

Разделить тесто на 2 части, одну из частей раскатать в форме круга толщиной 4-5 мм.
Шаг 7

В центр выложить ломтики фруктов, оставляя свободный край, присыпать сахаром, если фруктам не хватает сладости.
Шаг 8

Завернуть края теста к центру, как бы складывая его, сделать защипы там, где они образовались. При желании смазать края маслом и присыпать кунжутом.
Шаг 9

С оставшейся частью теста поступить также, выложить ломтики клубники и абрикосов, слегка присыпать небольшим количеством крахмала и сахара при желании.
Шаг 10

Выпекать галеты в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяности.
Шаг 11

Подавать можно сразу. Приятного аппетита!