Салат из топинамбура с морковью и яблоком
Топинамбур свободно и без проблем растет у нас на огороде вдоль забора, совершенно не требуя никакого ухода.
Летом это симпатичные желтые цветочки, дальние родственники подсолнуха, а осенью - очень полезные корешки, которые мы и будем сегодня использовать в салате из топинамбура с морковью и яблоком.
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
- Топинамбур – 200 г
- Морковь – 100 г
- Яблоко – 1 шт. довольно большое
- Орехи грецкие – 40 г
- Лук зеленый – 1 горсть (-и) порезанного
- Масло оливковое – 3 ст.л.
Топинамбур свободно и без проблем растет у нас на огороде вдоль забора, совершенно не требуя никакого ухода.