Салат с копченой курицей и корейской морковью
В канун праздника всегда хочется приготовить что-то вкусное к столу. Но вернувшись с работы, мало кто готов на кулинарные подвиги, да и времени на подготовку романтического ужина не так много. На выручку придет рецепт довольно пикантного салата, ингредиенты которого не нужно подготавливать заранее. А само приготовление займет не более 15 минут.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 160 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить салат с копченой курицей и морковью по-корейски
Ингредиенты:
- Сыр копченый – 100 г твердый
- Грудка куриная – 1 шт. копченая (или бедрышки)
- Морковь – 100 г по-корейски
- Помидоры черри – 10 шт.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по желанию
- Майонез – 2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Для салата понадобится копченая куриная грудка или копченые бедра. Нарезать куриное мясо кубиком или тонкой соломкой. Если грудка суховата, то для заправки может понадобиться чуть больше майонеза.
-
Шаг 2
Идеальным вариантом для этого салата будет твердый копченый сыр, он усилит копченый аромат и добавит еще больше пикантности блюду. Но если такой сыр найти не удалось, то можно использовать любой с приемлемым ароматом. Не рекомендую использовать резко пахнущие твердые сыры: они перебьют аромат и могут испортить вкус блюда.
Сыр натереть на крупной терке. Обратите внимание, что у копченых сыров довольно твердая корочка - ее нужно срезать.
-
Шаг 3
Я использовала для этого салата коктейльные помидоры (5 шт), разрезав каждый на 8 частей, но для удобства можно использовать томаты-черри, разрезав их пополам.
-
Шаг 4
Самое важное в этом салате найти вкусную морковь по-корейски. Дешевая, резко пахнущая морковь может полностью испортить вкус блюда, поэтому учитывайте, чтобы на дне упаковки не было слишком много специй и чтобы маринад не был слишком мутным.
Морковь нужно немного измельчить. Можно выложить горсть моркови на разделочную доску и несколько раз пройтись ножом, чтобы соломка не была столь длинной.
-
Шаг 5
Сложить все ингредиенты в салатник и заправить майонезом. Если видно, что заправки мало, добавить еще ложку майонеза.
Приправить салат солью по вкусу. Специи в этот салат класть не стоит, обычно в моркови по-корейски специй достаточно, да и копченый сыр обладает ярко выраженным ароматом.
-
Шаг 6
Не лишним в этом салате был бы зубок чеснока, пропущенный через пресс, однако за романтическим ужином этот ингредиент лучше упустить.
Переложить салат в красивый салатник или порционные креманки. По желанию присыпать зеленью.
-
Шаг 7
Подавать чуть охлажденным. Кстати, салат будет вкуснее, если дать ему настояться минимум 30 минут. Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Впервые приготовила такой салат на новогодние праздники и он моментально стал любимым) С тех пор по требованию публики готовила плвторно уже раза три точно) готовится просто и быстро, очень интересное сочетание вкуса морковки, курицы и сыра. 5 баллов из 5ти!
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Быстро, просто и очень вкусно!!! Спасибо!