Салат с пекинской капустой обалденно вкусный
Салатов с пекинской капустой очень много, но этот считаю самым удачным. Он действительно обалденно вкусный. Варить для него ничего не нужно. Готовится все быстро. Главное - использовать все ингредиенты по списку, без замен и исключений.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 113 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат с пекинской капустой обалденно вкусный
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 300 г
- Карбонад – 100 г
- Сыр адыгейский – 100 г
- Кукуруза – 100 г
- Морковь – 100 г по-корейски
- Майонез – 2 ст.л.
- Укроп – 1 ч.л. сушеный
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт салата с пекинской капустой обалденно вкусного
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт салата с пекинской капустой обалденно вкусного с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для салата из пекинской капусты.
Выбирайте самую свежую капусту. У неё будут красивые и упругие зелёные листики.
Морковь по-корейски я взяла готовую. Выбирайте морковь, ориентируясь на состав. Она должна быть не только свежей, но и натуральной. Помните, вкус корейской моркови будет влиять и на вкус готового салата с пекинской капустой.
Морковь по-корейски можно приготовить и самостоятельно. Да, это займёт немного больше времени, но вы будете точно уверенны в её вкусе и натуральном составе. Рецепт моркови по-корейски можно посмотреть здесь Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях
-
Шаг 2
Нарезать карбонат небольшой соломкой.
Карбонат можно брать любой, который вам больше нравится. Очень вкусно будет, если в карбонате будет лёгкая нотка копчёности.
Вместо карбоната можно использовать ветчину хорошего качества или буженину. Салат с ними получится не менее вкусным.
-
Шаг 3
Подготовить сыр для салата с пекинской капустой. Нарезать его небольшой соломкой.
Для данного рецепта я использовала адыгейский сливочный сыр. Он имеет нейтральный, но очень нежный вкус и идеально сочетается со всеми остальными ингредиентами.
Конечно, можно попробовать заменить его на обычный сыр, но я очень рекомендую попробовать этот салат именно с адыгейским сыром.
-
Шаг 4
Подготовить пекинскую капусту для салата.
Убрать с капусты повреждённые листики, промыть и слегка обсушить. Нарезать капусту длинной одинаковой соломкой.
У меня капуста очень сочная и свежая, и поэтому я нарезала ее не слишком мелко. Если ваша капуста не отличается большой сочностью, то можно нарезать её чуть тоньше, чтобы вкус салата получился более мягким.
-
Шаг 5
Собрать салат из пекинской капусты.
Приготовить большую глубокую чашку и выложить в неё нарезанную пекинскую капусту, карбонат, адыгейский сыр, кукурузу и морковь по-корейски.
Обратите внимание на то, что в кукурузе и моркови по-корейски не должно быть жидкости. Если она есть, то её необходимо предварительно слить и только после этого добавлять в салат.
-
Шаг 6
Добавить к салату майонез и сушеный укроп. Конечно, сушеный укроп можно заменить на свежий, но это уже будет совсем другой вкус. У сушеного укропа очень яркий аромат, который идеально вписывается в общий вкус салата.
В данном рецепте использовался майонез промышленного производства, но можно приготовить и домашний майонез, будет только вкуснее. Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть здесь Классический домашний майонез в домашних условиях
-
Шаг 7
Перемешать салат из пекинской капусты так, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись майонезом и распределились между собой.
-
Шаг 8
Подавать к столу такой салат лучше сразу. Его можно сервировать в индивидуальные тарелочки или подать в общем блюде.
Если вы планируете подачу, например, через пару часов, то подготовьте все ингредиенты для салата. Выложите их в чашку, но не перемешивайте. Далее храните салат под пищевой плёнкой или крышкой в холодильнике. Перемешивать салат с майонезом необходимо именно перед подачей.
-
Шаг 9
Салат с пекинской капустой обалденно вкусный готов. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Отличный рецепт салата! Пробовала уже дважды! Очень нравится)))
спасибо.Вы умничка
Отличный набор салатов.
Попробуйте добавить болгарский перец в салат, он сделает его ещё более сочным.