Салат из овощей по-корейски
Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой и полезный рецепт обязательно вам понравится.
В составе рецепта только свежие овощи, пряности и растительное масло.
Если любите поострее, можно добавить немного горького перца или увеличить количество чеснока.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 61 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат из овощей по-корейски
Ингредиенты:
- Тыква – 150 г
- Редька – 130 г
- Морковь – 80 г
- Капуста белокочанная – 150 г
- Лук зеленый – 30 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Масло растительное – 30 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Перец черный – по вкусу
- Кориандр – 1 ч.л. семена
- Паприка – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л. бальзамический
- Сахар – 1 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Для салата подготовьте указанные продукты.
-
Шаг 2
Для приготовления взять качественную белокочанную капусту. Промыть её и обсушить салфеткой.
Нарезать тоненькой соломкой. Это можно сделать специальной шинковкой или хорошо наточенным ножом.
Пересыпать капустную стружку в глубокий салатник.
-
Шаг 3
Очистить и промыть морковку и кусочек вкусной тыквы.
Овощи нарезать тонкой соломкой. Переместить к капусте.
-
Шаг 4
Редьку очистить от кожуры, хорошо ополоснуть и обмакнуть салфеткой. Нарезать соломкой.
Добавить к остальным овощам. Вместо редьки отлично подойдет дайкон.
-
Шаг 5
Очистить чесночные зубки. Пропустить через чеснокодавку.
Добавить в салатник. Всыпать соль и сахар. Перемешать и помять руками, чтобы овощи пустили сок.
Оставить на 10-15 минут.
-
Шаг 6
Семена кориандра измельчить в ступке. К овощам добавить кориандр, сушеную паприку, молотый перец, бальзамический уксус. Перемешать.
Вместо бальзамического уксуса, отлично подойдет сок лимона или другой уксус.
Дополнительно можно добавить другие пряности, на ваше усмотрение. Перемешать.
-
Шаг 7
Растительное масло использовать без запаха. Хорошо разогреть его и влить к нарезанным ингредиентам. Перемешать.
Отправить в холодное место на 30-40 минут.
-
Шаг 8
Промытый и обсушенный зеленый лук нарезать мелко. Добавить ко всем ингредиентам.
Подойдет любая зелень, на ваш вкус. Перемешать.
-
Шаг 9
Салат из овощей по-корейски готов!
-
Шаг 10
Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
аппетитные салаты👍🏻
Срасибо
Молодец
супер .спасибо
Хороший рецепт свежего осенне-зимнего салата. Всё под рукой.