Салаты из свежей моркови и капусты: рецепты

Проверенные рецепты салатов из свежей моркови и капусты с пошаговыми фото. Простые и вкусные варианты на каждый день: с овощами, зеленью, яблоками, заправками и разными добавками. Легкие, хрустящие и полезные салаты для всей семьи. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Салат Метелка со свеклой и морковью классический

Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 100 г
Свекла – 150 г
Яблоко – 100 г
Лимон – 0.5 шт. половинка небольшого лимона
Масло растительное – 30 мл

Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.

Салат “Витаминный” с болгарским перцем

Обычный овощной салат легко превратить в яркую и очень вкусную закуску, которая точно не задержится на столе.

Этот яркий витаминный салат из капусты и болгарского перца как раз из таких, готовится за считанные минуты, не требует редких продуктов и радует свежим, бодрым вкусом в любое время года.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Капуста краснокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт. средняя
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 0.5 шт. красный
Перец болгарский – 0.5 шт. желтый

Обычный овощной салат легко превратить в яркую и очень вкусную закуску, которая точно не задержится на столе.

Салат из капусты с перцем и морковью

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Единожды попробовав обязательно подкорректируйте вкус под себя.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.3 кг
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 80 г
Уксус яблочный – 80 г

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Острый салат

Давайте приготовим яркий, хрустящий и освежающий острый салат. Делается он очень просто, единственное, что требует времени — это нарезка.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Морковь – 200 г
Огурец – 200 г
Перец болгарский – 150 г
Арахис – 50 г
Лук зеленый – 15 г

Давайте приготовим яркий, хрустящий и освежающий острый салат. Делается он очень просто, единственное, что требует времени — это нарезка.

Салат из капусты «Витаминный»

Весной часто готовлю такой салат из капусты. В нём очень много витаминов, которые так необходимы в это время года.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Укроп – 10 г
Соль – 0.5 ч.л.

Весной часто готовлю такой салат из капусты. В нём очень много витаминов, которые так необходимы в это время года.

Вкусный салат из дайкона

Вкусный салат из дайкона — легкий и свежий, отлично подойдет к любому обеду или ужину.

Хрустящая капуста, сладкий перец, морковь и маринованный дайкон создают яркое сочетание вкусов, а йогуртовый соус добавляет нежности.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Дайкон – 300 г
Капуста краснокочанная – 200 г
Огурец – 120 г
Морковь – 90 г
Перец сладкий – 100 г
Уксус яблочный – 30 мл

Вкусный салат из дайкона — легкий и свежий, отлично подойдет к любому обеду или ужину.

Салат «Здоровье»: рецепт классический с капустой и морковью

Салат «Здоровье» называется так совершенно не зря. Он содержит большое количество полезной клетчатки и витаминов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 100 г
Укроп – 20 г
Соль – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 20 г
Уксус яблочный – 1 ч.л. 6%

Салат «Здоровье» называется так совершенно не зря. Он содержит большое количество полезной клетчатки и витаминов.

Салат из молодой капусты с морковью, как в столовой

Салат из молодой капусты с морковью, как в столовой, получается сочным, хрустящим, слегка сладковатым и с легкой кислинкой.

Идеальный гарнир к любым мясным или куриным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г молодая
Морковь – 80 г
Уксус – 1.5 ст.л. 9%
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л. немного с горкой

Салат из молодой капусты с морковью, как в столовой, получается сочным, хрустящим, слегка сладковатым и с легкой кислинкой.

Салат “Козел в огороде”

Яркий и полезный витаминный салатик "Козел в огороде" готовлю часто к празднику, на пикник или просто к домашнему обеду, ужину.

Сочные овощи, сытное мясо, ароматная зелень и вкусная заправка на основе сметаны.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 80 г
Капуста пекинская – 50 г
Перец сладкий – 100 г
Лук зеленый – 40 г
Редька – 130 г
Филе куриное – 300 г

Яркий и полезный витаминный салатик "Козел в огороде" готовлю часто к празднику, на пикник или просто к домашнему обеду, ужину.

Салат с пекинской капустой обалденно вкусный

Салатов с пекинской капустой очень много, но этот считаю самым удачным.

Он действительно обалденно вкусный.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 300 г
Карбонад – 100 г
Сыр адыгейский – 100 г
Кукуруза – 100 г
Морковь – 100 г по-корейски
Майонез – 2 ст.л.

Салатов с пекинской капустой очень много, но этот считаю самым удачным.

Салат из свежей капусты и моркови

Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.

В нем много витаминов и очень мало калорий, даже если заправить салат растительным маслом.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Морковь – 250 г
Лук зеленый – 20 г
Петрушка – 10 г
Укроп – 10 г
Масло подсолнечное – 1.5 ст.л.

Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.

Салат с капустой, морковью и огурцом

Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Огурец – 150 г
Морковь – 150 г
Лук зеленый – 15 г
Лук красный – 15 г
Зелень – 15 г

Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике.

Сочный салат с капустой, морковью и яичными блинчиками

Очень вкусный салат можно легко приговорить из доступных ингредиентов.

Такой сочный, ароматный, бюджетный салат не стыдно подать и на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Очень вкусный салат можно легко приговорить из доступных ингредиентов.

Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw)

Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw) - очень популярный салат американской кухни, который готовят и любят во многих странах.

Неизменный ингредиент этого салата - это сырая капуста, а вот соус и остальные составляющие в разных рецептах варьируют.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 200 г
Капуста краснокочанная – 100 г
Морковь – 1 шт.
Гранат – 2 ст.л. зерна
Лук зеленый – по вкусу
Соль – по вкусу

Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw) - очень популярный салат американской кухни, который готовят и любят во многих странах.

Салат из овощей по-корейски

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой и полезный рецепт обязательно вам понравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 150 г
Редька – 130 г
Морковь – 80 г
Капуста белокочанная – 150 г
Лук зеленый – 30 г
Чеснок – 4 зуб.

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Салат из капусты с апельсином и морковью

Салат из капусты, моркови и апельсина - необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.

Особенно понравится тем, кто следит за фигурой, ведь в нем всего 50 ккал на 100 г!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 300 г
Морковь – 1 шт.
Апельсин – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус – 1 ст.л. яблочный
Зелень – 2 ст.л.

Салат из капусты, моркови и апельсина - необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.

Салат с капустой и свеклой по корейски

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Да и сырая свекла очень даже хороша , хотя, скорее, мы все привыкли к ней именно в варенном виде.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 200 г
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 50 г
Чеснок – 2 зуб.

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Салат с редькой и огурцом

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 27 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 150 г
Морковь – 200 г
Редька – 300 г
Капуста белокочанная – 250 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.

Салат с морковью и капустой

Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.

Чего никак не скажешь о всем нам привычных и доступных моркови и капусте.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Яблоко – 0.5 шт.
Яйцо – 2 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.

Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение