Кулич Бриошь

Давайте разберемся, чем отличается популярный кулич Бриошь от классического.

Бриошь готовиться без молока, воды, сливок и других жидкостей.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 353 ккал

Ингредиенты:

Мука – 600 г
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 300 г
Яйцо – 7 шт.
Дрожжи – 11 г сухие
Ванильный сахар – 25 г

Давайте разберемся, чем отличается популярный кулич Бриошь от классического.

Пасхальный рецепт рулета с желатином

Куриный рулет с желатином и перепелиными яйцами я называю пасхальным, потому что готовлю его, в основном, на Пасху, но им можно украсить и любой другой праздничный стол.

Да, блюда на Пасху – это не только про куличи, булочки и крашеные яйца.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 1 кг филе
Желатин – 20 г быстрорастворимый
Специи – 2 ст.л. для курицы
Яйцо перепелиное – 7 шт.
Соль – 1 ч.л.

Куриный рулет с желатином и перепелиными яйцами я называю пасхальным, потому что готовлю его, в основном, на Пасху, но им можно украсить и любой другой праздничный стол.

Фриттата с креветками и кабачком

Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками.

Готовится фритта в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 200 г
Кабачок – 200 г
Яйцо – 5 шт.
Пармезан – 70 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.

Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками.

Салат со стейком и перепелиными яйцами

Ресторанное блюдо - салат со стейком и перепелиными яйцами. Рецепт простой, очень вкусный и не содержит ничего вредного.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 300 г вырезка
Перец болгарский – 150 г
Помидор – 170 г
Зелень – 50 г микс
Яйцо перепелиное – 10 шт.
Пармезан – 30 г

Ресторанное блюдо - салат со стейком и перепелиными яйцами. Рецепт простой, очень вкусный и не содержит ничего вредного.

Яичница-болтунья с помидорами

Один из самых быстрых, но вкусных завтраков - это яичница - болтунья. Делается она буквально на считанные минуты.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 50 мл
Масло сливочное – 30 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)
Помидоры черри – 4 шт.

Один из самых быстрых, но вкусных завтраков - это яичница - болтунья. Делается она буквально на считанные минуты.

Брауни с кокосовой мукой: кето рецепт

Кето выпечка может быть не только полезной, но и бесподобно вкусной. Кето брауни на кокосовой муке – настоящий рай для сладкоежек.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 347 ккал

Ингредиенты:

Какао-порошок – 60 г
Масло сливочное – 80 г
Яйцо куриное – 6 шт.
Сахарозаменитель – 80 г ксилит
Мука кокосовая – 60 г
Шоколад – 90 г без сахара

Кето выпечка может быть не только полезной, но и бесподобно вкусной. Кето брауни на кокосовой муке – настоящий рай для сладкоежек.

Омлет с цукини и кабачком

Самым вкусным и быстрым завтраком я бы назвала омлет. Он сытный, вкусный, нежный и никогда не подведет, если нужно быстро перекусить или плотно позавтракать.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт.
Цукини – 125 г
Кабачок – 125 г
Перец болгарский – 150 г
Петрушка – 15 г
Соль – по вкусу

Самым вкусным и быстрым завтраком я бы назвала омлет. Он сытный, вкусный, нежный и никогда не подведет, если нужно быстро перекусить или плотно позавтракать.

Cалат из цветной капусты с крабовыми палочками

Никогда не готовила из цветной капусты подобные салаты, а тут совершенно случайно открыла для себя этот рецепт.

И осталась очень довольна.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 120 г
Крабовые палочки – 80 г
Кукуруза – 40 г
Огурец – 70 г
Яйцо перепелиное – 6 шт.
Багет – 20 г

Никогда не готовила из цветной капусты подобные салаты, а тут совершенно случайно открыла для себя этот рецепт.

Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина»

Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» получается сочным и вкусным.

Творожная начинка со шпинатом и легким ароматом чеснока, дополненная варёными яйцами, хорошо дополняет хрустящее тесто пасхального пирога «Паскуалина».

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 213 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 450 г
Яйцо куриное – 6 шт.
Шпинат – 500 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 25 г

Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» получается сочным и вкусным.

Яично-сырный паштет

Паштет относится к той категории блюд, которая одинаково уместна как за праздничным столом, так и в повседневной жизни.

Подать его можно в любой прием пищи с хрустящими тостами, крекерами или хлебцами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 6 шт.
Сыр твердый – 100 г
Сыр сливочный – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Куркума – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Паштет относится к той категории блюд, которая одинаково уместна как за праздничным столом, так и в повседневной жизни.

Кокурки – пирожки с целым яйцом

Кокурки - оригинальные пирожки, которые выручат, если остаётся много варёных яиц после Пасхи.

Готовятся они просто и не займут много времени, ржаное тесто на сметане замешивается быстро, а в начинку идёт целое яйцо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Сметана – 1 чаш.(250 мл)
Мука ржаная – 2 чаш.(250 мл)
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 20 г для смазывания пирожков

Кокурки - оригинальные пирожки, которые выручат, если остаётся много варёных яиц после Пасхи.

Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.

Перед подачей достать рулет и нарезать на порционные кусочки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 115 г
Филе куриное – 500 г
Яйцо куриное – 6 шт. 1- в фарш, 5 - в начинку
Морковь – 100 г по-корейски
Паприка – 1 ст.л. сушеная
Соль – по вкусу

Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.

Итальянский пирог со шпинатом и яйцом

Не стоит сводить кулинарные эксперименты с яйцами только лишь к омлету или яичнице.

Можно приготовить с ними пирог, используя их не только как компонент теста, но и как начинку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 280 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г
Желток яичный – 5 шт.
Соль – 1.25 ч.л.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Мука – 200 г
Вода – 1 ст.л. холодная

Не стоит сводить кулинарные эксперименты с яйцами только лишь к омлету или яичнице.

Картофельная запеканка с яйцом и луком

Запеканка - прекрасный способ утилизировать остатки продуктов в холодильнике, ведь можно придумать множество различных вкусовых сочетаний.

Картофельная запеканка с яйцом и зеленым луком получается нежной и ароматной благодаря начинке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 800 г
Сливки – 200 мл 10 % жирности
Яйцо – 6 шт.
Сыр твердый – 100 г
Мука – 2 ст.л.
Лук зеленый – 1 горсть (-и)

Запеканка - прекрасный способ утилизировать остатки продуктов в холодильнике, ведь можно придумать множество различных вкусовых сочетаний.

Маринованные перепелиные яйца

Маринованные перепелиные яйца - не только вкусная закуска, но еще и яркое украшение праздничного стола, например, пасхального.

Чтобы окрасить их в розовый цвет, вам потребуется небольшая свёкла.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\1 час
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Яйцо перепелиное – 12 шт.
Свекла – 1 шт.
Вода – 700 мл
Соль – 1.5 ст.л.
Перец черный – 4 щепотка (-и)
Уксус – 1.5 ст.л. 9%

Маринованные перепелиные яйца - не только вкусная закуска, но еще и яркое украшение праздничного стола, например, пасхального.

Яйца, фаршированные свеклой и сельдью

Закуска в виде фаршированных яиц со свеклой и сельдью хорошо будет смотреться на любом праздничном столе.

Сочетание ингредиентов очень гармоничное, и по вкусу такая закуска очень близка к салату «Сельдь под шубой», но значительно легче и нежнее.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Свекла – 2 шт. (небольшого размера)
Сельдь – 1 шт. (филе)
Сметана – 1 ст.л. (или майонез, или густой йогурт)
Сыр плавленный – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.

Закуска в виде фаршированных яиц со свеклой и сельдью хорошо будет смотреться на любом праздничном столе.

Завтрак с яйцом пашот под томатным соусом

Завтрак с яйцом пашот - эффектный способ сотворить что-то нескучное, даже если холодильник почти пуст!

В Европе завтрак с яйцом пашот уже привычен, но наш секрет - в томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 8 шт.
Помидор – 800 мл в собственном соку
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Каперсы – 30 г
Майоран – 2 ч.л. сухой или свежий

Завтрак с яйцом пашот - эффектный способ сотворить что-то нескучное, даже если холодильник почти пуст!

Салат с картофелем, огурцом и яйцом

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.
Креветки – 200 г
Картофель – 4 шт. среднего размера
Огурец – 2 шт. среднего размера
Корнишоны – 2 шт. маринованные
Яйцо перепелиное – 12 шт.

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.