Вторые блюда из овощей, грибов, пасты и бобовых, которые можно приготовить в пост

Тушеная капуста с фасолью

Капуста белокочанная500 г
Фасоль200 г
Лук репчатый1 шт.
Масло подсолнечное3 ст.л.
Томатная паста2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Зелень2 ст.л.

Плов с грибами и овощами

Рис200 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Кукуруза100 г
Горошек зеленый100 г
Чеснок1 шт. головка
Специи1 ст.л. для плова
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Масло подсолнечное2 ст.л.
Вода2 ст. (200 мл)

Чили с тыквой

Фарш говяжий700 г
Масло растительное30 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лук репчатый2 шт.
Томатная паста2 ст.л.
Вино красное сладкое100 мл
Сахар коричневый1 ст.л.
Перец красный жгучий1 шт.
Чеснок5 зуб.
Кумин1 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л. молотая
Паприка сладкая1 ч.л. копченая молотая
Томаты в собственном соку400 г
Фасоль консервированная600 г
Кукуруза300 г консервированная
Перец болгарский1 шт.
Тыква400 г
Зелень по вкусу

Жареный картофель с капустой

Картофель5 шт.
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу

Постный плов из булгура с грибами

Булгур1.5 ст. (200 мл)
Грибы150 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Масло подсолнечное3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Специи1 ст.л. для плова
Вода2.5 ст. (200 мл)
Зелень по вкусу

Овощное рагу с рисом

Рис150 г
Лук репчатый1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Кабачок0.5 шт.
Баклажан0.5 шт.
Морковь0.5 шт.
Помидор2 шт.
Вода250 мл
Масло растительное2.5 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Факоризо – чечевица с рисом

Чечевица150 г
Рис150 г
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста2 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Вода2.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Тмин1 ч.л.
Лук зеленый по вкусу

Карри из тыквы

Тыква400 г
Лук репчатый1 шт.
Карри0.5 ч.л.
Кориандр2 ч.л.
Зира1 ч.л.
Имбирь1 ст.л.
Чеснок4 зуб.
Молоко кокосовое400 мл
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу

Тушеная тыква с чечевицей

Тыква500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь100 г
Помидор1 шт.
Чечевица1 ст. (200 мл)
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Вода1.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Петрушка2 ст.л.

Булгур с красной фасолью и овощами

Булгур1 ст. (200 мл)
Фасоль консервированная250 г
Морковь1 шт.
Кабачок0.5 шт.
Перец болгарский1 шт.
Вода1.5 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Масло растительное2 ст.л.

Капуста в рукаве в духовке

Капуста белокочанная700 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь1 шт.
Перец сладкий3 шт.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень по вкусу

Гарнир из тыквы, лука и моркови

Тыква350 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Соевый соус2 ст.л.
Перец душистый по вкусу
Петрушка2 ст.л.


Кукурузное рагу с перцем и кабачками

Кукуруза350 г свежие или замороженные зерна кукурузы
Кабачок1 шт.
Перец болгарский2 шт.
Помидор3 шт.
Лук репчатый2 шт.
Петрушка3 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Масло подсолнечное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Орегано1 ч.л.

Макароны с томатами, тушенные в сковороде

Макароны400 г
Помидор5 шт.
Лук репчатый1 шт. (большой)
Масло растительное2 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Петрушка3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода2 ст. (200 мл)

Рис с помидорами и болгарским перцем

Помидор250 г
Перец сладкий красный250 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Рис1 ст. (200 мл)
Вода2 ст. (200 мл)
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Болоньезе для вегетарианцев

Масло оливковое1 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Перец сладкий красный0.5 шт.
Морковь1 шт.
Шампиньоны50 г
Вино красное сухое0.5 ст. (200 мл)
Помидор400 г
Бульон250 мл овощной
Чечевица400 г зеленая
Паприка сладкая1 ч.л.
Базилик сушеный1 ч.л.
Орегано1 ч.л. сушеный
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Жареная капуста на сковороде

Капуста белокочанная1 кг
Паприка сладкая1 ч.л.
Масло растительное30 мл
Соль0.5 ч.л.
Перец черный3 щепотка (-и)
Зелень по вкусу

Картофель по-деревенски

Картофель5 шт.
Соль0.5 ч.л.
Паприка сладкая3 щепотка (-и)
Перец черный2 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л.
Вода100 мл
Зелень по вкусу для подачи

Тефтели из гречки без мяса

Рис125 г
Крупа гречневая250 г
Морковь380 г
Лук репчатый360 г
Крахмал3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лавровый лист1 шт.
Томатная паста3 ст.л.
Масло растительное по вкусу
Вода по вкусу
Зелень по вкусу

Перловая каша с тыквой

Крупа перловая200 г
Вода600 мл
Тыква270 г
Лук репчатый220 г
Морковь200 г
Масло подсолнечное30 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Картофельные спирали в духовке

Картофель4 шт. 5 шт. (1 - для тренировки)
Соевый соус50 мл
Соль1 щепотка (-и)
Тимьян1 щепотка (-и) сушеный
Паприка сладкая2 щепотка (-и) сушеная
Масло растительное1 ст.л.


1 2 3 4 5

Подпишись на бесплатный марафон-подготовку "Новый год - без плиты 2019!" и встречай лучший Новый год в твоей жизни
Email