Рецепты весенних супов из зелени

Чалоп – окрошка по-узбекски

23 ккал
15 минут
2 ч. 15 мин.

Огурец3 шт.
Редис6 шт.
Лук зеленый20 г
Укроп40 г (или любая зелень по вкусу)
Катык200 мл

Укропный суп с морской рыбой

42 ккал
30 минут
55 минут

Вода1 л
Филе рыбное400 г (филе белой морской рыбы)
Морковь1 шт.
Сельдерей корневой0.25 шт. (примерно 100 г.)
Лук репчатый1 шт.

Окрошка на минералке

67 ккал
30 минут
1 час

Картофель400 г
Яйцо куриное4 шт.
Горошек зеленый420 г консервированный
Колбаса350 г варёная
Огурец350 г

Окрошка на тане

73 ккал
20 минут
45 минут

Сыворотка1.5 л или тан
Картофель5 шт.
Ветчина300 г
Яйцо куриное5 шт.
Огурец2 шт.

Холодный суп на квасе

60 ккал
20 минут
1 ч. 30 мин.

Картофель5 шт.
Квас по вкусу
Лук зеленый50 г большой пучок
Яйцо5 шт.
Соль по вкусу

Борщ с крапивой

83 ккал
50 минут
50 минут

Крапива5 веточка (-и)
Ребра говяжьи3 шт.
Картофель2 шт.
Морковь1 шт.
Капуста белокочанная150 г

Ботвинья с семгой

42 ккал
20 минут
40 минут

Семга400 г
Щавель200 г
Шпинат100 г
Свекла листовая200 г
Огурец200 г

Суп-пюре с черемшой

57 ккал
30 минут
30 минут

Картофель600 г
Лук репчатый60 г
Черемша200 г
Сметана100 г
Бульон1 л

Холодный суп из йогурта

58 ккал
20 минут
20 минут

Йогурт700 мл
Огурец3 шт.
Редис6 шт.
Яйцо куриное2 шт. крупные
Лук зеленый10 г

Холодник со щавелем

44 ккал
25 минут
25 минут

Кефир1 л
Щавель0.5 л консервированного
Огурец150 г
Редис80 г
Лук репчатый50 г

Окрошка с лимонным соком

60 ккал
15 минут
15 минут

Колбаса300 г докторская
Яйцо перепелиное8 шт.
Сметана200 г
Лук зеленый100 г
Укроп50 г

Французский суп из щавеля

36 ккал
20 минут
20 минут

Щавель500 г
Молоко200 мл
Яйцо1 шт. желток
Масло сливочное30 г
Соль по вкусу

1 2

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок