Главная » Новые рецепты и статьи » Алена Некрасова

Фото Алена Некрасова

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Алена Некрасова

Нежная и сочная свинина на сковороде
Если хочется приготовить свинину быстро и без духовки, этот рецепт станет отличным вариантом.
Мясо сначала обжаривается на сильном огне до золотистой корочки, а затем тушится под крышкой в ароматном соусе с паприкой, чесноком и аджикой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина500 г корейка
  • Соевый соус80 мл
  • Паприка2 ч.л.
  • Аджика1 ч.л.
  • Соль3 щепотка (-и)
  • Перец черный1 щепотка (-и)
Если хочется приготовить свинину быстро и без духовки, этот рецепт станет отличным вариантом.
Зефир в домашних условиях с желатином
Вкус домашнего зефира строится на контрасте. Доминирует сладость, но она не приторная.
  • Общ.\актив. время готовки: 24 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный70 г С1
  • Сахар260 г
  • Желатин10 г
  • Яблоко120 г яблочное пюре
  • Вода100 мл
  • Ванилин1 щепотка (-и)
Вкус домашнего зефира строится на контрасте. Доминирует сладость, но она не приторная.
Свиные рулетики на шпажке в духовке
В этом рецепте мы превратим обычные свиные отбивные в изысканное горячее блюдо.
Главный секрет кроется в правильной подготовке мяса: его нужно хорошо отбить для мягкости.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина600 г вырезка или корейка
  • Бекон100 г 12 ломтиков
  • Сметана120 г 20% жирности
  • Аджика1 ч.л.
  • Чеснок2 зуб. или по вкусу
  • Укроп3 веточка (-и)
В этом рецепте мы превратим обычные свиные отбивные в изысканное горячее блюдо.
Засолка форели в домашних условиях
Домашняя слабосолёная форель — это один из самых простых способов получить вкусную рыбную закуску без лишних добавок и консервантов.
Рыба получается нежной, упругой и в меру солёной, а лёгкий аромат кориандра делает вкус более интересным, не перебивая естественный вкус форели.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Форель500 г филе
  • Сахар1 ст.л.
  • Соль2 ст.л.
  • Кориандр20 г по желанию
Домашняя слабосолёная форель — это один из самых простых способов получить вкусную рыбную закуску без лишних добавок и консервантов.
Трубочки с фаршем из теста фило
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Тонкое тесто после выпечки становится золотистым и рассыпчатым, а фарш со сметаной остаётся мягким и нежным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 336 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто фило553 г 1 упаковка
  • Фарш мясной400 г
  • Сметана100 г 20% жирности
  • Масло сливочное80 г для смазывания теста
  • Яйцо куриное1 шт. категория С1
  • Соль1 ч.л. или по вкусу
Трубочки из теста фило с мясной начинкой — это простая и очень удачная закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Курица с брокколи: заготовка для быстрого ужина
Курица с брокколи — ну очень сочное, вкусное питательное блюдо для быстрого ужина.
Главная фишка блюда — в универсальности.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное800 г
  • Брокколи400 г
  • Сыр полутвердый100 г
  • Сметана100 г 20%
  • Паприка2 ч.л. копченая
  • Приправа2 ч.л. для курицы
Курица с брокколи — ну очень сочное, вкусное питательное блюдо для быстрого ужина.
Заморозка для овощного рагу
Заморозка для овощного рагу — это способ сохранить урожай и настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит вкус домашней еды, но не всегда успевает готовить с нуля.
Это идеальный вариант для занятых будней: достаточно достать пакет, бросить содержимое в кастрюлю или мультиварку — и через 20 минут на столе ароматное, яркое и полезное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 48 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок150 г
  • Перец болгарский100 г
  • Капуста цветная150 г
  • Морковь150 г
  • Баклажан120 г
  • Томатный соус100 г
Заморозка для овощного рагу — это способ сохранить урожай и настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит вкус домашней еды, но не всегда успевает готовить с нуля.
Бедро индейки с овощами: заготовка впрок
Бедро индейки с овощами — это простое и сытное блюдо, которое готовится быстро и особенно актуально для тех, кто следит за правильным и сбалансированным питанием, но не готов тратить часы у плиты каждый день.
Особенность рецепта — в его универсальности и способности становиться только лучше со временем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка700 г бедро
  • Кабачок150 г
  • Капуста цветная80 г
  • Перец болгарский60 г
  • Масло подсолнечное80 мл
  • Соль2 ч.л. или по вкусу
Бедро индейки с овощами — это простое и сытное блюдо, которое готовится быстро и особенно актуально для тех, кто следит за правильным и сбалансированным питанием, но не готов тратить часы у плиты каждый день.
Заготовки впрок: картофельные палочки с сыром
Картофельные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю кухню, но ценит своё время.
Особенность блюда — в его универсальности: такие палочки можно приготовить заранее, заморозить и в любой момент получить горячую, ароматную закуску с хрустящей корочкой и тягучей сырной серединой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель600 г
  • Сыр полутвердый120 г российский
  • Яйцо куриное1 шт. категория С0
  • Мука30 г
  • Сухари панировочные100 г
  • Масло растительное100 мл для жарки
Картофельные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю кухню, но ценит своё время.
Заготовки впрок: котлеты для бургеров
Домашние заготовки — это всегда про удобство и уверенность, что под рукой есть что-то вкусное без лишней суеты.
Котлеты для бургеров, сделанные заранее и замороженные, отлично выручают в будни, когда нет времени долго стоять у плиты.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной500 г /свино-говяжий
  • Перец болгарский100 г
  • Сыр плавленный3 шт. /чеддер для бургеров
  • Булочка3 шт. /для бургера
  • Салат3 шт. /листы для бургера
  • Помидор1 шт. /для бургера
Домашние заготовки — это всегда про удобство и уверенность, что под рукой есть что-то вкусное без лишней суеты.
Запеченный суши торт в духовке
Запеченный суши-торт - это классная альтернатива привычным роллам для тех, кто любит японскую кухню, но не хочет возиться с циновкой.
По сути, это сытная запеканка, где все классические ингредиенты выкладываются слоями и запекаются в духовке под сырной шапкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Рис200 г для роллов
  • Икра150 г мойвы копченая
  • Крабовые палочки200 г
  • Сыр творожный150 г
  • Сыр полутвердый100 г российский
  • Майонез100 г
Запеченный суши-торт - это классная альтернатива привычным роллам для тех, кто любит японскую кухню, но не хочет возиться с циновкой.
Мидии запеченные в духовке с сыром
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Нежное мясо мидий хорошо сочетается с насыщенным соусом на основе икры мойвы, сыра и чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Мидии500 г
  • Сыр полутвердый100 г
  • Майонез50 г
  • Икра100 г копченая, с кусочками лосося
  • Чеснок3 зуб.
  • Соус терияки3 ч.л.
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Бенто пасха творожная
Главный секрет творожной бенто пасхи в  идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Получается такой нежный творожок, что просто тает во рту!
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\59 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Творог350 г /5% жирности
  • Сметана130 г /20% жирности
  • Желток яичный1 шт.
  • Молоко сгущенное3 ст.л. /вареное
  • Масло сливочное50 г
  • Сахар тростниковый60 г /или по вкусу
Главный секрет творожной бенто пасхи в  идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.
В отличие от привычных крашеных яиц, здесь скорлупа приобретает глубокий, благородный оттенок с мраморными прожилками, а сам процесс приготовления превращается в маленький творческий ритуал.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное6 шт. /категория С1
  • Каркаде70 г
  • Шелуха луковая30 г
  • Соль1 ч.л.
  • Масло растительное1 ч.л.
  • Уксусная эссенция1.5 ч.л. /9%
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде — это не просто украшение стола, а настоящий съедобный арт-объект, который удивляет и радует глаз.
Лапша из сушеных грибов постная
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
 Вкус лапши из сушёных грибов — это сочетание аромата, лёгкой сладости от моркови и лука, а также нежной текстуры домашней тонкой лапши.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы30 г / сушеные (белые и подберезовики)
  • Картофель100 г
  • Лук репчатый80 г
  • Морковь80 г
  • Мука пшеничная400 г / для теста
  • Вода100 мл / кипяченая, для теста
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Постный горохово-чечевичный суп
Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.
За счёт сочетания двух видов бобовых он получается насыщенным по вкусу и плотным по текстуре, а овощи добавляют мягкость и лёгкую сладость.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 35 ккал
Ингредиенты:
  • Горох150 г
  • Чечевица100 г
  • Картофель500 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый80 г
  • Масло растительное50 мл /для обжарки овощей
Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.
Пирог с сайрой в духовке
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Особенность блюда заключается в удачном сочетании воздушного теста и ароматной рыбной начинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Сайра200 г /консервированная
  • Яйцо куриное4 шт. /категория С1
  • Сметана250 мл /20% жирности
  • Мука пшеничная130 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Соль1 щепотка (-и) /или по вкусу
Пирог с сайрой в духовке - этот простой домашний рецепт давно стал любимцем многих семей благодаря своей сытности, нежному вкусу и простоте приготовления.
Постный кекс в духовке с изюмом
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Именно таким стал постный кекс, простой, ароматный и бесконечно вкусный!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Сахар тростниковый200 г
  • Вода200 мл /кипяченная
  • Какао-порошок6 ст.л. /или по вкусу
  • Масло растительное5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста8 г /ч.л без горки
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Манник постный в духовке
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.
Благодаря манной крупе выпечка получается мягкой, слегка влажной и очень нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 403 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная250 г
  • Сахар200 г
  • Мука пшеничная100 г
  • Вода200 мл
  • Масло растительное100 мл
  • Разрыхлитель теста8 г
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.
Капуста тушеная с фасолью на сковороде
Тушёная капуста с фасолью — это сытное и простое овощное блюдо для повседневного меню.
Сочетание мягкой капусты, сладковатой моркови и нежной фасоли создаёт гармоничный вкус и приятную текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 43 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная500 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый80 г
  • Фасоль консервированная200 г
  • Масло растительное60 г
  • Соль2 ч.л. /или по вкусу
Тушёная капуста с фасолью — это сытное и простое овощное блюдо для повседневного меню.
Булгур с овощами на сковороде: постный рецепт
Булгур с овощами — это сытное и сбалансированное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина.
Крупа получается рассыпчатой, пропитанной ароматами обжаренных овощей, чеснока и специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Булгур250 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый80 г
  • Перец болгарский200 г /средние по размеру
  • Помидоры черри6 шт. /можно заменить обычными
  • Горошек зеленый100 г /свежемороженный
Булгур с овощами — это сытное и сбалансированное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина.
Котлеты из щуки на сковороде без сала
Котлеты из щуки — это нежное и сочное рыбное блюдо с мягкой текстурой и аппетитной золотистой корочкой.
Щучий фарш сам по себе достаточно постный, поэтому добавление сливочного масла делает котлеты более сочными и придаёт им лёгкий сливочный вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Щука500 г вес филе или фарша
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука пшеничная2 ст.л. /с горкой
  • Лук репчатый30 г
  • Сухари панировочные100 г
  • Масло сливочное30 г /по желанию
Котлеты из щуки — это нежное и сочное рыбное блюдо с мягкой текстурой и аппетитной золотистой корочкой.
Суп из сушеных грибной с картошкой постный
Суп из сушенных грибной с картошкой — это ароматное и насыщенное первое блюдо с глубоким вкусом.
Сушёные грибы придают бульону яркий аромат, который невозможно заменить шампиньонами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 38 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы50 г /сушеные
  • Картофель350 г
  • Морковь120 г
  • Лук репчатый100 г
  • Лавровый лист2 шт.
  • Соль3 ч.л. /по вкусу
Суп из сушенных грибной с картошкой — это ароматное и насыщенное первое блюдо с глубоким вкусом.
Постный манник с яблоками в духовке
Постный манник с яблоками — это лёгкий и мягкий десерт, который идеально подойдёт для домашнего чаепития или завтрака.
Он сочетает нежную текстуру манной крупы с естественной сладостью яблок и ароматной корицей, создавая уютный и тёплый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная125 г
  • Мука пшеничная200 г
  • Сахар100 г
  • Яблоко1 шт.
  • Корица1 щепотка (-и) /или по вкусу
  • Масло растительное50 мл
Постный манник с яблоками — это лёгкий и мягкий десерт, который идеально подойдёт для домашнего чаепития или завтрака.
Страницы:
1 2 3
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение