Ве рецепты Зоряны Ивченко с пошаговыми фото в одной рубрике

Кукурузная каша Банош

Крупа кукурузная200 г
Молоко500 мл
Сливки200 мл
Сало200 г
Брынза100 г
Соль по вкусу
Перец черный по желанию

Полосатый пляцок с вишней

Мука250 г
Масло сливочное125 г
Яйцо куриное2 шт.
Сахар150 г
Разрыхлитель теста1 ст.л.
Вишня150 г
Какао-порошок2 ч.л.
Сок лимонный1 ч.л.

Карпаччо — рецепт классический

Телятина800 г вырезка
Пармезан30 г
Масло оливковое4 ст.л.
Лимон1 шт.
Перец розовый0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Руккола по желанию

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачок1.5 кг
Лук репчатый1 шт.
Уксус винный3 ст.л.
Сахар2 ст.л.
Перец сладкий2 шт.
Чеснок1 зуб. крупный
Масло растительное6 ст.л.
Помидор1 шт. большой
Соль1 ст.л.
Перец красный жгучий1 шт.

Кабачки с фаршем в мультиварке

Кабачок1 кг
Мясо300 г
Крупа пшеничная100 г
Морковь1 шт. маленькая или кусочек
Лук репчатый1 шт. небольшой
Яйцо куриное1 шт.
Петрушка2 ст.л. рубленая
Мята2 ст.л. рубленая
Вода200 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Картофельный салат с лимонным майонезом

Картофель1 кг молодой
Яйцо7 шт.
Лимон1 шт.
Лук зеленый15 г средний пучок
Масло растительное100 мл
Порошок горчичный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Тайское карри с рыбными фрикадельками

Баклажан1 шт. небольшой
Молоко кокосовое400 мл 1 банка
Филе рыбное600 г белая рыба без костей
Кинза30 г большой пучок с корнями
Чеснок2 зуб.
Паста карри по вкусу красная
Соевый соус2 ст.л.
Соус1 ст.л. рыбный нам-пла
Крахмал кукурузный1 ст.л.
Сахар коричневый2 ч.л.
Лайм1 шт.
Масло растительное1 ст.л.
Лук зеленый10 г небольшой пучок

Форель, запеченная в духовке целиком

Форель1.5 кг
Морковь2 шт.
Лук зеленый5 шт.
Чеснок4 шт. головки со стеблями
Укроп50 г
Петрушка50 г
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Шоколадный торт в мультиварке

Мука200 г
Шоколад горький200 г
Масло сливочное100 г
Какао-порошок40 г
Сливки160 мл
Мед1 ст.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Яйцо2 шт.
Соль1 щепотка (-и)
Ванильный сахар1 ст.л.
Кофе растворимый1 ст.л.
Сахар150 г
Вода100 мл



Утка в пекинском стиле

Утка1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг.
Корица1 шт. палочка
Бадьян1 шт.
Гвоздика3 шт.
Фенхель1 ч.л.
Перец сычуаньский0.3 ч.л.
Соевый соус4 ст.л.
Огурец4 шт.
Лук зеленый50 г средний пучок
Салат200 г большой пучок
Соус по вкусу сливовый или хойсин

Перепелки, запеченные в духовке

Перепелка птичка маленькая и очень вкусная. Сейчас перепелок разводят много и повсеместно, и купить их совершенно не проблема, хоть на рынке, хоть в супермаркете. Очень просто и очень быстро перепелок можно приготовить в духовке, он ...

Долма по-гречески в мультиварке

Рис200 г
Лист виноградный60 шт.
Орехи грецкие2 шт.
Масло оливковое2 ст.л.
Мята20 г
Укроп10 г
Петрушка20 г
Лук репчатый1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Суп из перепелок с лапшой в мультиварке

Навеян этот рецепт блюдом, которое мы ели в одном ресторане украинской кухни. Назывался суп «Юшка гетьманская» — ни много, ни мало. За таким помпезным и важным названием скрывается простой суп из перепелок с лапшой, простой, н ...

Тыквенный кекс в мультиварке

Яйцо куриное2 шт.
Мука200 г
Масло сливочное100 г
Пюре200 мл тыквенное
Сахар200 г
Ванильный сахар1 ст.л.
Шоколад темный80 г
Изюм50 г
Корица1 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.

Ботвинья с семгой

Семга400 г
Щавель200 г
Шпинат100 г
Свекла листовая200 г
Огурец200 г
Укроп20 г
Лук зеленый20 г
Хрен1 ст.л.
Цедра лимона1 ст.л.
Квас1.5 л
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Суп-пюре с черемшой

Картофель600 г
Лук репчатый60 г
Черемша200 г
Сметана100 г
Бульон1 л
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Кальцоне с крапивой и творогом

Мука250 г
Крапива100 г
Молоко100 мл
Творог200 г
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар1 ст.л.
Мята3 веточка (-и)
Дрожжи0.5 ч.л.

Тарт с черемшой

Тесто слоеное бездрожжевое400 г
Черемша200 г
Шампиньоны500 г
Сметана4 ст.л.
Фета50 г
Масло сливочное1 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Цедра лимона по желанию
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Банановые пирожные

Мука200 г
Банан3 шт.
Ванильный сахар90 г
Сахар70 г
Молоко400 мл
Масло сливочное130 г
Сливки100 мл
Орехи грецкие50 г
Яйцо5 шт.
Желатин16 г
Сок лимонный2 ч.л.
Вода5 ст.л.

Вьетнамские голубцы из хека в мультиварке

Филе рыбное600 г хек
Капуста китайская700 г
Белок яичный1 шт.
Крахмал картофельный1 ч.л.
Лук зеленый10 г
Рис200 г
Вода400 мл
Соль по вкусу
Соевый соус по вкусу или рыбный


1 2 3 13 14