Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить из сыра: рецепты

Что приготовить из сыра: рецепты

Проверенные рецепты из разного сыра с пошаговыми фото. Блюда на завтрак, обед и ужин, закуски, салаты и выпечка – сытная и сладкая с сыром: маскарпоне, мацареллой, сулугуни, адыгейским, фетой, брынзой, пармезаном и другими твердыми и мягкими, творожными и сливочными сырами. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Тефтели из индейки: сочные в ароматном томатном соусе
Тефтели из индейки в соусе я готовлю с добавлением фетаки — сыр делает их нежнее и добавляет приятную солоноватую нотку.
Для соуса беру томаты в собственном соку, чеснок и свежий базилик.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 500 г филе грудки индейки
  • Лук репчатый – 80 г
  • Фетаки – 70 г
  • Крупа манная – 30 г
  • Молоко – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Тефтели из индейки в соусе я готовлю с добавлением фетаки — сыр делает их нежнее и добавляет приятную солоноватую нотку.
Салат с запеченной тыквой и фетой: добавляю пикантную заправку
Салат с запеченной тыквой и фетой я особенно люблю готовить осенью, когда тыква сладкая и ароматная.
Запекаю ее до мягкости и легкой румяности, а затем соединяю с рукколой, соленой фетой и грецкими орехами.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 300 г
  • Сыр мягкий – 100 г фета
  • Руккола – 50 г
  • Орехи грецкие – 30 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
Салат с запеченной тыквой и фетой я особенно люблю готовить осенью, когда тыква сладкая и ароматная.
Картошка с сосисками в духовке: простой ужин под сырной корочкой
Картошку с сосисками в духовке я готовлю, когда нужен простой и сытный обед или ужин.
Все нарезаю, смешиваю со сметаной и специями и отправляю в духовку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 400 г
  • Сосиска – 200 г
  • Помидор – 150 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сыр полутвердый – 50 г
  • Чеснок – 1 зуб.
Картошку с сосисками в духовке я готовлю, когда нужен простой и сытный обед или ужин.
Митболы из куриного фарша с творогом: белковый ужин за 30 минут
Митболы из куриного фарша с творогом я готовлю как простой вариант белкового блюда на каждый день.
Даже из фарша на основе куриной грудки они получаются достаточно нежными и сочными.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 400 г
  • Творог – 180 г 5%
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сыр твердый – 40 г
  • Зелень – 10 г
  • Специи – 1 ч.л. для курицы
Митболы из куриного фарша с творогом я готовлю как простой вариант белкового блюда на каждый день.
Судак в сметане с сыром: сочная рыба в духовке
Судак в духовке в сметане я готовлю, когда хочется простого рыбного блюда без сложной подготовки.
У судака нежное нежирное мясо, поэтому здесь особенно важно его не пересушить.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 800 г судак
  • Лук репчатый – 150 г
  • Сметана – 150 г
  • Сыр полутвердый – 50 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Судак в духовке в сметане я готовлю, когда хочется простого рыбного блюда без сложной подготовки.
Куриные оладьи с кабачком: вместо муки добавляю овсяные хлопья
Приготовить куриные оладьи с кабачком на сковороде можно вообще без муки, добавив для связывания компонентов крахмал и овсяные хлопья.
Мне этот рецепт нравится за то, что даже после остывания и повторного разогрева оладушки остаются вкусными и не клеклыми, как часто бывает после добавления белой муки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Кабачок – 800 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Хлопья овсяные – 120 г , быстрого приготовления
  • Крахмал картофельный – 70 г
  • Рикотта – 100 г
Приготовить куриные оладьи с кабачком на сковороде можно вообще без муки, добавив для связывания компонентов крахмал и овсяные хлопья.
Капустная запеканка с куриным фаршем: с сырной корочкой в духовке
Я часто делаю запеканки из капусты с фаршем и люблю их не только за сытность и яркость вкуса, но и за простоту приготовления.
Запеканку по этому рецепту делаю из куриного фарша, за счет чего она получается особенно нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста савойская – 600 г , или белокочанная
  • Фарш куриный – 400 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сметана – 120 г 20%
  • Сыр твердый – 200 г
Я часто делаю запеканки из капусты с фаршем и люблю их не только за сытность и яркость вкуса, но и за простоту приготовления.
Салат из моркови с сыром и чесноком: простая закуска за 15 минут
Салат из моркови с сыром и чесноком я готовлю, когда нужна простая и быстрая закуска из доступных продуктов.
Сочная сладковатая морковь хорошо сочетается с сыром, а чеснок делает вкус более ярким и пикантным.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 370 г очищенная
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Чеснок – 20 г или по вкусу
  • Майонез – 100 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый
Салат из моркови с сыром и чесноком я готовлю, когда нужна простая и быстрая закуска из доступных продуктов.
Куриные отбивные с сыром: на сковороде без духовки
Обычные куриные отбивные часто делаю в будние дни, когда хочется чего-то простого, быстрого и сытного.
А есть у меня в арсенале рецепт куриных отбивных с сыром и помидорами - они уже на вкус намного интереснее, но и времени потребуют немного больше.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Помидор – 130 г
  • Сыр творожный – 70 г
  • Сыр полутвердый – 90 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Обычные куриные отбивные часто делаю в будние дни, когда хочется чего-то простого, быстрого и сытного.
Пирог с грушей и сыром: на хрустящем слоеном тесте с медом
Пирог с грушей и сыром из слоёного теста я готовлю, когда хочется быстрой и необычной выпечки.
Сочетание сладкой груши, сливочного сыра, мёда и орехов давно стало для меня одним из любимых.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 312 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Груша – 200 г
  • Сыр с белой плесенью – 120 г (бри или камамбер)
  • Мед – 2 ст.л.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Желток яичный – 1 шт. (для смазывания теста)
Пирог с грушей и сыром из слоёного теста я готовлю, когда хочется быстрой и необычной выпечки.
Кабачок с курицей: запекаю в духовке под сыром
Блюда с кабачками, особенно зрелыми, я стараюсь готовить постоянно с августа и до самого января.
Простой кабачок с курицей и сыром в духовке с добавлением лука-порея и свежей зелени получается не менее вкусным, чем более сложная запеканка с большим количеством ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 700 г , бедро
  • Кабачок – 1.5 кг , очищенный
  • Лук-порей – 200 г , очищенный
  • Сыр твердый – 250 г
  • Масло оливковое – 30 г , для жарки лука
  • Базилик – 30 г
Блюда с кабачками, особенно зрелыми, я стараюсь готовить постоянно с августа и до самого января.
Мидии в сливочном соусе в раковинах: с белым вином и чесноком
Мидии популярны  далеко не у всех и не везде. Но, благо,  при желании уже давно их можно купить повсеместно в супермаркетах , чаще в замороженном виде.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Мидии – 800 г варёно-мороженые, в раковинах
  • Сливки – 200 г 30%
  • Сыр голландский – 40 г по желанию
  • Вино белое сухое – 150 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Чеснок – 4 зуб. небольших
Мидии популярны  далеко не у всех и не везде. Но, благо,  при желании уже давно их можно купить повсеместно в супермаркетах , чаще в замороженном виде.
Отбивные из свинины в духовке: сочные под сырной корочкой
Самый простой рецепт отбивных из свинины с помидором в духовке меня выручает всегда, когда нужно быстрое и вкусное блюдо для большого количества гостей или с запасом на 2-3 дня.
Продукты для него у меня почти всегда имеются в холодильнике или морозилке, да и свежую свинину купить в моем городе можно без проблем в любой день недели, чего не скажешь, например, о хорошей индейке.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 2 кг , карбонад
  • Помидор – 700 г
  • Сыр твердый – 400 г , чеддер
  • Майонез – 200 г
  • Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
  • Перец черный – 1 ч.л. , или по вкусу
Самый простой рецепт отбивных из свинины с помидором в духовке меня выручает всегда, когда нужно быстрое и вкусное блюдо для большого количества гостей или с запасом на 2-3 дня.
Спагетти с курицей: в сливочном соусе за 30 минут
Спагетти с курицей в сливочном соусе я часто готовлю для семьи на обед или ужин.
Раньше предпочитала томатные соусы, а сливочные казались мне слишком тяжелыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 300 г
  • Спагетти – 200 г
  • Сливки – 200 мл (22-33%)
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Спагетти с курицей в сливочном соусе я часто готовлю для семьи на обед или ужин.
Паста с лисичками и сливками: готовлю в сезон свежих грибов
Пасту с лисичками и сливками я особенно люблю готовить в сезон грибов.
У лисичек яркий, узнаваемый вкус, который отлично раскрывается в сливочном соусе, а паста хорошо впитывает его и получается очень ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 250 г лисички
  • Паста – 300 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр твердый – 20 г до подачи
  • Масло растительное – 15 мл
Пасту с лисичками и сливками я особенно люблю готовить в сезон грибов.
Мусака с баклажанами и картофелем: с фаршем под сырной корочкой
Летом обязательно готовлю мусаку с баклажанами и картофелем. Картошки беру побольше и режу потолще, чтобы лучше чувствовался вкус и текстура.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Картофель – 1.2 кг , отваренный в мундире
  • Помидор – 800 г
  • Баклажан – 500 г
  • Лук репчатый – 220 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Летом обязательно готовлю мусаку с баклажанами и картофелем. Картошки беру побольше и режу потолще, чтобы лучше чувствовался вкус и текстура.
Бутерброды с беконом и сыром на мангале: горячая закуска на углях
Бутерброды с беконом и сыром на мангале мы частенько готовим для небольшой компании, например, пока жарится шашлык или другое основное блюдо.
Закуска простая, но со стола обычно исчезает одной из первых.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 285 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 5 шт. черный
  • Сыр голландский – 170 г
  • Бекон – 170 г холодного копчения
  • Помидор – 170 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Зелень – 1 ст.л. с горкой, измельченной
Бутерброды с беконом и сыром на мангале мы частенько готовим для небольшой компании, например, пока жарится шашлык или другое основное блюдо.
Баклажаны с сыром и грецкими орехами: пикантная закуска с чесноком
Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами мне нравятся за простое, но очень удачное сочетание вкусов.
Баклажаны получаются мягкими, начинка — нежной и сливочной, а грецкие орехи добавляют приятный хруст.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 300 г
  • Сыр творожный – 80 г
  • Орехи грецкие – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 60 мл
  • Базилик – по желанию для украшения
Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами мне нравятся за простое, но очень удачное сочетание вкусов.
Кабачковая пицца ПП в духовке: тонкая овощная основа вместо теста
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Вместо обычного теста здесь тонкая овощная основа из кабачка, яйца и цельнозерновой муки, а сверху — томатная паста, ветчина, помидоры и расплавленный сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука цельнозерновая – 50 г
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Помидор – 50 г
Кабачковая пицца ПП в духовке — один из моих любимых способов приготовить кабачки, когда хочется чего-то более интересного, чем оладьи или запеканка.
Кабачки с помидорами в аэрогриле: готовлю без обжарки
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Он быстро разогревается, готовит быстрее духовки и отлично подходит для курицы, овощей и выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Суп-пюре из кабачков: с плавленым сыром без сливок
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром - нежное, легкое и при этом достаточно сытное блюдо для домашнего обеда.
Овощи хорошо сочетаются между собой, а плавленый сыр добавляет супу мягкий сливочный вкус и делает текстуру особенно кремовой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 32 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Картофель – 600 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр плавленный – 100 г
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром - нежное, легкое и при этом достаточно сытное блюдо для домашнего обеда.
Кабачки в сметане в духовке: нежные под сырной корочкой
Кабачки в сметане с сыром я особенно люблю готовить летом, когда молодые кабачки самые нежные и сочные.
Мне нравится сочетание сметаны, чеснока и укропа — соус получается ароматным, а сверху при запекании образуется аппетитная сырная корочка.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Сметана – 80 г 15–20%
  • Сыр полутвердый – 80 г тертый
  • Укроп – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Кабачки в сметане с сыром я особенно люблю готовить летом, когда молодые кабачки самые нежные и сочные.
Сочная кукуруза в духовке с маслом и сыром: запекаем в фольге
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
В фольге они хорошо пропариваются, остаются сочными, а сливочное масло с чесноком, паприкой и зеленью делает вкус намного ярче.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза – 4 шт.
  • Масло сливочное – 80 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Чеснок – 15 г или по вкусу
  • Паприка – 0.5 ч.л. молотая
  • Соль – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
Готовлю вместо ужина: сытный салат с курицей и хрустящими сухариками
Сочный, очень вкусный и питательный салат с фасолью, курицей и сухариками с легкостью станет основным блюдом на обед или ужин.
В моей семье его любят за сочетание нежной курицы, сочных овощей и хрустящих сухариков.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 800 г , бедра
  • Фасоль консервированная – 200 г , красная
  • Сыр твердый – 250 г
  • Помидор – 800 г
  • Салат – 100 г
  • Лук зеленый – 30 г , или по вкусу
Сочный, очень вкусный и питательный салат с фасолью, курицей и сухариками с легкостью станет основным блюдом на обед или ужин.
Страницы:
1 2 3 … 29 30
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение