Окрошка с квасом классическая с колбасой

Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!

Приготовить ее совсем несложно, достаточно лишь заранее подготовить вареные яйца и картофель.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Колбаса – 800 г , вареная
Огурец – 700 г
Картофель – 700 г , отварной
Яйцо куриное – 10 шт.
Редис – 350 г
Квас – 4 л , хлебный

Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Картофельная запеканка с куриным фаршем — простое, сытное и очень домашнее блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина.

Нежное картофельное пюре и сочная мясная начинка — классическое сочетание, которое нравится и взрослым, и детям.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\50 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Фарш куриный – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Молоко – 50 мл горячее
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное – 30 мл

Картофельная запеканка с куриным фаршем — простое, сытное и очень домашнее блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина.

Кыстыбай классический с картошкой

Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.

Его готовят из мягких пресных лепёшек, которые наполняют нежным картофельным пюре с обжаренным луком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 280 г
Картофель – 500 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 80 г 50 г на тесто, 30 г для пюре
Лук репчатый – 100 г
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для обжаривания лука

Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.

Пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста

Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.

Готовить его проще, чем кажется: немного терпения для подъёма теста — и наградой станет золотистая корочка и аппетитный аромат, собирающий близких за одним столом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 390 г
Вода – 290 мл теплая
Соль – 24 г для теста 12 г, для начинки 12 г
Сахар – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л.

Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.

Картошка в горшочках в духовке с мясом

Если мне хочется приготовить по-настоящему домашний, сытный и ароматный ужин без сложных кулинарных приемов, я выбираю картошку в горшочках в духовке с мясом.

Это именно тот рецепт, который всегда собирает за столом всю семью.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 260 г
Говядина – 250 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 100 г
Томаты вяленые – 80 г по желанию
Аджика – 30 г

Если мне хочется приготовить по-настоящему домашний, сытный и ароматный ужин без сложных кулинарных приемов, я выбираю картошку в горшочках в духовке с мясом.

Окрошка на кефире с минералкой

Окрошка на кефире и минеральной воде — это простой и освежающий вариант традиционного летнего супа.

Газированная вода не перебивает вкус овощей и колбасы, а только подчёркивает их свежесть.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 400 г вареный
Яйцо – 4 шт. вареные
Огурец – 250 г
Редис – 200 г
Колбаса – 200 г вареная
Укроп – 20 г

Окрошка на кефире и минеральной воде — это простой и освежающий вариант традиционного летнего супа.

Беби картофель в духовке целиком

Такой картофель можно выступать не только как гарнир, а как вполне себе полноценное блюдо, на замену жареной картошке, например.

Готовится беби-картофель очень просто, его не нужно чистить и нарезать, и запекается быстрее обычного.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Такой картофель можно выступать не только как гарнир, а как вполне себе полноценное блюдо, на замену жареной картошке, например.

Суп пюре с плавленым сыром и курицей

Можно сказать, что рецепт супа-пюре с плавленым сыром и курицей базовый.

Он получается спокойного, приятного вкуса, без резких акцентов.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 270 г
Картофель – 400 г
Лук-порей – 120 г
Сыр плавленный – 100 г
Морковь – 100 г
Сельдерей стеблевой – 100 г

Можно сказать, что рецепт супа-пюре с плавленым сыром и курицей базовый.

Суп-пюре из шпината: как приготовить и заморозить

Если у вас большой урожай шпината, то можно приготовить из него насыщенный зеленый суп, очень полезный и не менее вкусный!

А я поделюсь советами и лайфхаками, как приготовить и заморозить суп-пюре из шпината, чтобы он был таким же вкусным, как свежий.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 600 г
Картофель – 400 г
Лук репчатый – 250 г
Вода – 600 мл
Чеснок – 5 зуб.
Масло сливочное – 50 г , 72,5%

Если у вас большой урожай шпината, то можно приготовить из него насыщенный зеленый суп, очень полезный и не менее вкусный!

Овощное рагу с мясом и картошкой

Овощное рагу с мясом и картошкой почти всегда готовлю с говядиной. Можно взять недорогую грудинку и растушить её до мягкости.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 1 кг
Картофель – 1.2 кг
Помидор – 400 г консервированные
Перец болгарский – 250 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 150 г

Овощное рагу с мясом и картошкой почти всегда готовлю с говядиной. Можно взять недорогую грудинку и растушить её до мягкости.

Картофель запеченный с сыром в духовке

Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Сыр полутвердый – 60 г
Сыр твердый – 30 г
Приправа – 1 ч.л. без горки прованских трав
Порошок чесночный – 1 ч.л. без горки
Масло растительное – 2 ст.л.

Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.

Суп из шпината свежего с яйцом

Когда я впервые приготовила суп из шпината свежего с яйцом, я была приятно удивлена, насколько простой набор ингредиентов может превратиться в настоящий хит для домашнего обеда.

Этот суп – идеальный вариант для тех, кто хочет одновременно вкусно и полезно поесть.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 130 г
Картофель – 350 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 120 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло сливочное – 40 г

Когда я впервые приготовила суп из шпината свежего с яйцом, я была приятно удивлена, насколько простой набор ингредиентов может превратиться в настоящий хит для домашнего обеда.

Пирог с картошкой и фаршем

Когда хочется приготовить что-то простое и сытное для всей семьи, на выручку приходит пирог с картошкой и фаршем.

Это обычная домашняя выпечка из простых продуктов: мягкое тесто, мясной фарш, картошка и лук.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Вода – 140 мл
Молоко – 1 ст.л.
Фарш мясной – 300 г

Когда хочется приготовить что-то простое и сытное для всей семьи, на выручку приходит пирог с картошкой и фаршем.

Борщ с щавелем и яйцом

Когда на рынках появляется молодой щавель, самое время сварить зелёный борщ.

Набор продуктов для него очень простой, почти всё есть в любом доме.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Картофель – 300 г
Щавель – 200 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 70 г
Яйцо – 3 шт.

Когда на рынках появляется молодой щавель, самое время сварить зелёный борщ.

Заготовки впрок: картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю кухню, но ценит своё время.

Особенность блюда — в его универсальности: такие палочки можно приготовить заранее, заморозить и в любой момент получить горячую, ароматную закуску с хрустящей корочкой и тягучей сырной серединой.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Сыр полутвердый – 120 г российский
Яйцо куриное – 1 шт. категория С0
Мука – 30 г
Сухари панировочные – 100 г
Масло растительное – 100 мл для жарки

Картофельные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю кухню, но ценит своё время.

Сырный суп с колбасками

Есть блюда, которые влюбляют в себя с первой ложки, и сырный суп с колбасками – именно из таких.

Плавленый сыр превращает обычный бульон в нежную, бархатистую основу.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Колбаски – 210 г охотничьи
Сыр плавленный – 285 г
Морковь – 135 г
Лук репчатый – 150 г
Картофель – 230 г
Сельдерей корневой – 200 г

Есть блюда, которые влюбляют в себя с первой ложки, и сырный суп с колбасками – именно из таких.

Тушеная картошка с печенью на сковороде

Это блюдо сочетает в себе нежную печень и мягкий картофель, пропитанный овощным соком и ароматами специй.

Благодаря тушению все ингредиенты становятся мягкими и хорошо соединяются между собой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 400 г
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 150 г
Молоко – 150 мл
Масло растительное – 1 ст.л.

Это блюдо сочетает в себе нежную печень и мягкий картофель, пропитанный овощным соком и ароматами специй.

Тушеная капуста с курицей и картошкой

Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.

Я, как и многие, не любила тушеную капусту, пока не приготовила по этому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Бедро куриное – 1 кг , филе
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 400 г
Томатная паста – 100 г
Масло растительное – 150 мл

Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.

Суп гуляш классический

Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Бекон – 150 г
Картофель – 500 г
Перец сладкий красный – 250 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 6 зуб.

Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.

Лапша из сушеных грибов постная

Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.

Вкус лапши из сушёных грибов — это сочетание аромата, лёгкой сладости от моркови и лука, а также нежной текстуры домашней тонкой лапши.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 30 г / сушеные (белые и подберезовики)
Картофель – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 80 г
Мука пшеничная – 400 г / для теста
Вода – 100 мл / кипяченая, для теста

Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.

Гороховый суп с картошкой и грибами постный

Ни дня без супа! Звучит как девиз, но у меня так и есть.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Горох – 200 г
Картофель – 350 г
Грибы – 200 г
Сельдерей корневой – 130 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 ч.л.

Ни дня без супа! Звучит как девиз, но у меня так и есть.

Картофельная запеканка в аэрогриле

Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Фарш индюшачий – 400 г или любой другой
Томаты в собственном соку – 50 г
Лук репчатый – 120 г
Молоко – 100 мл
Пармезан – 50 г

Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.

Постный горохово-чечевичный суп

Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.

За счёт сочетания двух видов бобовых он получается насыщенным по вкусу и плотным по текстуре, а овощи добавляют мягкость и лёгкую сладость.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Горох – 150 г
Чечевица – 100 г
Картофель – 500 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Масло растительное – 50 мл /для обжарки овощей

Густой суп на основе гороха и чечевицы — это простое и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню.

Как заморозить грибной суп-пюре

Замораживать можно практически любые блюда в готовом виде, включая супы.

Но у супов-пюре есть некоторые нюансы, о которых нужно знать прежде, чем отправлять заготовки в морозилку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\50 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1.2 кг
Лук репчатый – 400 г
Картофель – 300 г
Вода – 1 л
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Замораживать можно практически любые блюда в готовом виде, включая супы.

Блюда из картофеля: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: