Запеченный батат

В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Батат – 750 г
Масло оливковое – 4 ст.л.
Специи – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира.

Кефирные оладьи-пиццы

Тесто для кефирных оладий-пицц получается очень нежным и воздушным. Оно послужит прекрасной основой для этакой интересной версии мини-пиццы.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г
Кефир – 250 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр твердый – 70 г
Колбаса – 130 г

Тесто для кефирных оладий-пицц получается очень нежным и воздушным. Оно послужит прекрасной основой для этакой интересной версии мини-пиццы.

Свинина сувид

На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 345 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 450 г
Чеснок – 2 зуб.
Тимьян – 2 ч.л.
Масло сливочное – 15 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.

Куриная грудка су-вид

Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане.

При таком методе грудка получается очень сочной и равномерно приготовленной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 450 г
Масло сливочное – 20 г
Приправа – 1 ч.л. провансальские травки
Сыр твердый – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане.

Филе минтая на пару

Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным.

Рыба готовится довольно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 400 г филе размороженное
Специи – по вкусу соль, перец,
Петрушка – 20 г корень
Сельдерей стеблевой – 50 г
Лук репчатый – 50 г
Морковь – 70 г

Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным.

Компот из замороженной черники

Компот из замороженной черники готовится считанные минуты, а пользы от него очень много.

Черника - одна из самый полезных ягод в природе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Черника – 500 г
Лимон – 0.5 шт.
Сахар – 100 г
Вода – 1.5 л

Компот из замороженной черники готовится считанные минуты, а пользы от него очень много.

Банановый пирог в духовке на кефире

Банановый пирог на кефире — это тот самый случай, когда хочется чего-то вкусного и простого.

Спелые бананы, минимум усилий, и вот уже на кухне пахнет уютом и теплом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 304 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Сахар – 100 г (в тесто)
Ванильный сахар – 0.5 ст.л.
Масло растительное – 75 мл
Кефир – 100 мл
Мука – 250 г (в тесто)

Банановый пирог на кефире — это тот самый случай, когда хочется чего-то вкусного и простого.

Итальянский кофе “Бичерин”

Итальянский кофе "Бичерин" замечательный напиток, вполне претендующий на роль десерта.

Подавать его следует в прозрачной посуде, чтобы было видно слои и с трубочкой для удобства.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 370 ккал

Ингредиенты:

Кофе натуральный – 50 мл эспрессо
Сливки – 50 мл не менее 20 %
Молоко – 50 мл
Шоколад черный – 50 г

Итальянский кофе "Бичерин" замечательный напиток, вполне претендующий на роль десерта.

Сырные маффины с чесноком

Сырные маффины – это небольшие порционные кексики из сырного теста. Очень удобные, чтобы взять для перекуса на работу или предложить в качестве закуски нежданным гостям.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Сыр твердый – 200 г
Петрушка – 2 веточка (-и)
Молоко – 220 мл
Йогурт – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Масло оливковое – 4 ст.л.

Сырные маффины – это небольшие порционные кексики из сырного теста. Очень удобные, чтобы взять для перекуса на работу или предложить в качестве закуски нежданным гостям.

Морковные драники

Из обыкновенной моркови можно быстро приготовить очень вкусный, яркий и полезный завтрак.

Нужно всего-то натереть морковь, добавить яйцо и немного муки, посолить и обжарить до золотистой корочки - рецепт, с которым справится даже ребёнок.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 250 г
Мука – 30 г
Яйцо – 1 шт. крупное
Соль – по вкусу
Сок лимонный – по желанию
Масло растительное – по вкусу для жарки

Из обыкновенной моркови можно быстро приготовить очень вкусный, яркий и полезный завтрак.

Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочке

Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках - блюдо, имеющее ряд достоинств: готовится без добавления растительного масла и муки; требует минимум активного времени готовки; после приготовления остается минимальное количество грязной посуды, к тому же в этих горшочках можно и подавать блюдо.

Получается вкусным, полезным и питательным!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 300 г
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 200 мл или бульон
Сметана – 2 ст.л.

Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках - блюдо, имеющее ряд достоинств: готовится без добавления растительного масла и муки; требует минимум активного времени готовки; после приготовления остается минимальное количество грязной посуды, к тому же в этих горшочках можно и подавать блюдо.

Домашняя тортилья – испанская лепешка

Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту, станет незаменимым помощником на вашей кухне.

В неё можно завернуть любую начинку: от сыра до овощей и мяса.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Вода – 40 г
Молоко – 40 г
Свекла – 200 г
Масло растительное – 20 г
Соль – 2 щепотка (-и)

Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту, станет незаменимым помощником на вашей кухне.

Гречневая лапша с курицей и овощами

Гречневая лапша или её еще называют соба – национальное японское блюдо, которое готовится так же легко и быстро, как и привычная нам обычная вермишель.

А гречневая лапша с курицей и овощами получается особенно вкусной: мясо в этом блюде будет сочным и мягким, а овощи ароматными и слегка хрустящими.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Лапша – 300 г (гречневая лапша)
Филе куриное – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соевый соус – 3 ст.л.

Гречневая лапша или её еще называют соба – национальное японское блюдо, которое готовится так же легко и быстро, как и привычная нам обычная вермишель.

Минестроне с тыквой

Минестроне - густой ароматный насыщенный овощной суп родом из Италии. Обычно его готовят из сезонных овощей, добавляют разные виды макарон, которые по желанию можно заменить на рис, а также разнообразную фасоль.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Фасоль – 150 г сухой, предварительно размоченной
Перец сладкий – 1 шт.

Минестроне - густой ароматный насыщенный овощной суп родом из Италии. Обычно его готовят из сезонных овощей, добавляют разные виды макарон, которые по желанию можно заменить на рис, а также разнообразную фасоль.

Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму

Салаты, закатанные в банки, зимой съедаются в первую очередь. Когда в продаже сложно найти доступные по цене кабачки, перец, помидоры или огурцы – такой салат в банке станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 600 г
Лук репчатый – 2 шт.
Перец болгарский – 300 г
Помидор – 500 г
Соль – 1.5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.

Салаты, закатанные в банки, зимой съедаются в первую очередь. Когда в продаже сложно найти доступные по цене кабачки, перец, помидоры или огурцы – такой салат в банке станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Куриная печень с виноградом

Потрясающе нежная печень, запечённая с виноградом и сливой. Готовить её совсем не сложно, а в результате вы получаете изысканное и очень ароматное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 500 г
Слива – 200 г
Виноград – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Соль – 0.5 ч.л.

Потрясающе нежная печень, запечённая с виноградом и сливой. Готовить её совсем не сложно, а в результате вы получаете изысканное и очень ароматное блюдо.

Куриный крем-суп с овощами

Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!

Сезон кабачка или цуккини, сезон тыквы, спаржа, стручковая фасоль - в этом супе ничего не видно.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Тыква – 250 г
Картофель – 250 г 2 небольшие картофелины
Морковь – 100 г
Лук-порей – 100 г
Масло сливочное – 20 г

Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!

Тыквенные маффины с овсянкой

Когда выпекаются эти пряные тыквенные маффины с полезной овсянкой и кусочками орехов, по дому распространяется сладкий аромат корицы, создающий уютную атмосферу.

Маффины просты в приготовлении, они готовятся из сырой тыквы, что делает их сочными и мягкими, и они долго не черствеют.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 200 г
Хлопья овсяные – 75 г
Мука – 75 г
Сахар – 80 г коричневый
Яйцо – 2 шт.
Масло оливковое – 80 мл

Когда выпекаются эти пряные тыквенные маффины с полезной овсянкой и кусочками орехов, по дому распространяется сладкий аромат корицы, создающий уютную атмосферу.

Мясная запеканка с цветной капустой

Простое и очень вкусное низкокалорийное блюдо 2 в 1: куриный фарш, цветная капуста и соус бешамель.

Эта мясная запеканка понравится даже тем, кто не любит цветную капусту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 450 г
Капуста цветная – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 1 ст.л.
Орегано – 1 ч.л.

Простое и очень вкусное низкокалорийное блюдо 2 в 1: куриный фарш, цветная капуста и соус бешамель.

Капустняк с тыквой

Капустняк – блюдо традиционное и его вкус знаком практически каждому. А как вам вариант приготовления капустняка с тыквой? Звучит как минимум необычно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 2.5 л или вода
Капуста белокочанная – 250 г
Тыква – 150 г
Пшено – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Капустняк – блюдо традиционное и его вкус знаком практически каждому. А как вам вариант приготовления капустняка с тыквой? Звучит как минимум необычно.

Куриная печень с яблоком и карамелизированным луком

Сочная и нежная куриная печень понравится взрослым и детям, ведь она подается с яблоками и карамелизованным луком.

Гарнир подойдет любой: картофель, рис, паста.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
Калорийность (100g): 138 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 700 г
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Уксус бальзамический – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.

Сочная и нежная куриная печень понравится взрослым и детям, ведь она подается с яблоками и карамелизованным луком.

Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw)

Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw) - очень популярный салат американской кухни, который готовят и любят во многих странах.

Неизменный ингредиент этого салата - это сырая капуста, а вот соус и остальные составляющие в разных рецептах варьируют.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 200 г
Капуста краснокочанная – 100 г
Морковь – 1 шт.
Гранат – 2 ст.л. зерна
Лук зеленый – по вкусу
Соль – по вкусу

Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw) - очень популярный салат американской кухни, который готовят и любят во многих странах.

Овощная запеканка с тыквой и сухариками

Это блюдо из американской кухни, где такие запеканки очень популярны и очень разнообразны.

Подобные запеканки произошли от начинок для фарширования индейки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 3 шт.
Орехи – 100 г
Сыр твердый – 50 г
Сухарики – 1 чаш.(250 мл) или 130 г

Это блюдо из американской кухни, где такие запеканки очень популярны и очень разнообразны.

Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками

Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.

Готовится закуска довольно быстро из доступных ингредиентов и, непременно, порадует всех не только красочным видом, но и нежным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 460 г (3 штуки)
Крабовые палочки – 80 г
Сыр твердый – 80 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Майонез – 60 г
Специи – 1 щепотка (-и) итальянские травы

Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: