Картофельный хашбраун с сыром

Вкусный и питательный вариант завтрака или полдника, а также отличный вариант для пикника или обеда на работе.

Хашбраун можно подать со свежими овощами или сметанным соусом.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 540 г
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Сыр полутвердый – 50 г
Масло растительное – 50 мл
Соль – по вкусу

Вкусный и питательный вариант завтрака или полдника, а также отличный вариант для пикника или обеда на работе.

Гречневые лепёшки с творогом и зеленью

Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания.

Они мягкие, ароматные и, к тому же, не содержат глютен.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука гречневая – 150 г из зелёной гречки
Творог – 200 г
Кефир – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. большое
Зелень – 50 г разная
Сода – 5 г или 3/4 ч.л.

Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания.

Холодный суп с щавелем и фетой

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 150 г
Кефир – 600 г
Огурец – 100 г
Редис – 4 шт.
Фета – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Салат с красной рыбой, редисом и апельсинами

Салаты хороши тем, что их можно соорудить практически из всего, что найдется в холодильнике.

И готовятся они, как правило, достаточно быстро.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 300 г красная
Апельсин – 2 шт.
Редис – 100 г
Лук красный – 60 г небольшая луковица
Салат – по вкусу
Уксус – 0.5 ст.л. яблочный

Салаты хороши тем, что их можно соорудить практически из всего, что найдется в холодильнике.

Гратен из цветной капусты с индейкой на ужин

Гратен - отличный вариант для полноценного ужина, в нем есть полезная цветная капуста и нежная индейка, и всё это дополняется сливочным соусом и сыром.

Такое блюдо подойдет и для детей, и для взрослых, разнообразит привычное меню.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Индейка – 400 г
Сыр полутвердый – 100 г
Сливки – 250 мл 10-20 %
Масло сливочное – 20 г
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Гратен - отличный вариант для полноценного ужина, в нем есть полезная цветная капуста и нежная индейка, и всё это дополняется сливочным соусом и сыром.

Курица в чесночной панировке

Отличный вариант рецепта нежной курицы от Джейми Оливера из его книги “5 ингредиентов”.

Всё, что нужно — это куриное филе, хлеб, чеснок, соль-специи и масло.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г
Хлеб – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль – по вкусу

Отличный вариант рецепта нежной курицы от Джейми Оливера из его книги “5 ингредиентов”.

Сырники с курагой

Эти золотистые сырники с добавлением яркой оранжевой кураги обязательно понравятся вашим детям, ведь они получаются нежнейшими и очень вкусными.

Благодаря тому, что при приготовлении используется совсем немного муки, в сырниках явственно ощущается именно творожный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Курага – 100 г
Мука рисовая – 40 г + 1 ст.л. для панировки
Масло растительное – по вкусу для жарки

Эти золотистые сырники с добавлением яркой оранжевой кураги обязательно понравятся вашим детям, ведь они получаются нежнейшими и очень вкусными.

Молодая капуста, запеченная с сыром

Из свежей молодой капусты можно приготовить очень вкусный и простой гарнир, идеально подходящий для блюд из мяса и рыбы, а также этот рецепт может стать самостоятельным блюдом с соусом на основе сметаны и зелени.

Всего несколько минут активного времени - и полезное блюдо готово.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Сыр полутвердый – 100 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу

Из свежей молодой капусты можно приготовить очень вкусный и простой гарнир, идеально подходящий для блюд из мяса и рыбы, а также этот рецепт может стать самостоятельным блюдом с соусом на основе сметаны и зелени.

Алоо гоби – индийское блюдо из картофеля и цветной капусты

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Горчица – 1 ч.л. (семена)

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Вареники с творогом и шпинатом

Ваши дети не любят творог? Тогда попробуйте им приготовить такие вареники!

Они очень отличаются от классических: казалось бы, немного шпината с чесноком, и творог приобретает совсем иные нотки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г + для лепки
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 130 г
Соль – 2 ч.л.
Творог – 400 г
Чеснок – 3 зуб.

Ваши дети не любят творог? Тогда попробуйте им приготовить такие вареники!

Панна-котта на кокосовом молоке

С приходом тепла всё больше хочется лёгких, свежих и полезных десертов.

Панна-котта на кокосовом молоке - отличный способ побаловать себя без вреда фигуре.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Молоко кокосовое – 450 г
Агар-агар – 20 г
Сахар тростниковый – 50 г
Клубника – 200 г

С приходом тепла всё больше хочется лёгких, свежих и полезных десертов.

Пирог из индейки с паприкой, капустой и изюмом

А вы знали, что пироги могут быть диетическими? Например, этот пирог из индейки, в ароматной панировке из паприки с капустой и изюмом.

Он может стать полноценным обедом или ужином, абсолютно без вреда фигуре!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г грудка
Капуста белокочанная – 300 г
Ветчина – 150 г
Изюм – 50 г
Масло растительное – 20 г
Паприка – 15 г

А вы знали, что пироги могут быть диетическими? Например, этот пирог из индейки, в ароматной панировке из паприки с капустой и изюмом.

Полезные конфеты с финиками

Очень вкусные и простые в приготовлении конфеты способны не только радовать вас своим вкусом, но и надолго утолять голод.

Добавьте в массу больше какао или целый орешек в серединку, а может щепотку корицы или немного кунжута.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 432 ккал

Ингредиенты:

Финик – 200 г
Орехи грецкие – 100 г
Стружка кокосовая – 25 г
Какао-порошок – 20 г

Очень вкусные и простые в приготовлении конфеты способны не только радовать вас своим вкусом, но и надолго утолять голод.

Нутовый омлет

Нутовый омлет - это отличный сытный, полезный завтрак или ужин. Он очень универсален, в него можно добавить любые специи и зелень, а также наполнить различными овощами.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Мука – 120 г нутовая
Вода – 160 г
Помидор – 1 шт. средний
Перец сладкий – 1 шт. маленький
Чеснок – 2 зуб.
Куркума – 0.3 ч.л.

Нутовый омлет - это отличный сытный, полезный завтрак или ужин. Он очень универсален, в него можно добавить любые специи и зелень, а также наполнить различными овощами.

Итальянский яичный суп Страчателла

Все таки итальянцы- великие затейники. Согласитесь, яйца- довольно необычный основной ингредиент для супа.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр твердый – 20 г
Крупа манная – 20 г
Бульон – 1.2 л
Морковь – 80 г
Шпинат – 60 г

Все таки итальянцы- великие затейники. Согласитесь, яйца- довольно необычный основной ингредиент для супа.

Овощной салат с кус-кусом и щавелем

Такой полезный и вкусный салат, непременно, порадует всех домашних. Сезонные овощи добавляют свежести и аромата готовому блюду, щавель дает небольшую кислинку, а благодаря кус-кусу салат получается еще и сытным.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Кус-кус – 100 г
Вода – 100 мл
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 220 г
Щавель – 100 г
Сок лимонный – 1 ст.л.

Такой полезный и вкусный салат, непременно, порадует всех домашних. Сезонные овощи добавляют свежести и аромата готовому блюду, щавель дает небольшую кислинку, а благодаря кус-кусу салат получается еще и сытным.

Вегетарианская “рыба” из адыгейского сыра

Вегетарианская "рыба" по вкусу очень напоминает белую рыбу, у неё похожая текстура и аромат, и она понравится не только тем, кто придерживается вегетарианства.

Такую "рыбу" не нужно долго выбирать в магазине, а потом тщательно её обрабатывать - мыть, чистить и выбирать косточки; ингредиенты, из которых она готовится, просты, а процесс приготовления лёгкий и быстрый.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 270 ккал

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 300 г
Нори – 4 шт.
Кунжут – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Вегетарианская "рыба" по вкусу очень напоминает белую рыбу, у неё похожая текстура и аромат, и она понравится не только тем, кто придерживается вегетарианства.

Шоколадно-творожные оладьи

Как замаскировать творог, если дети отказываются его есть? Приготовить оладушки с ним.

Да не простые, а шоколадные.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Творог – 180 г
Разрыхлитель теста – 5 г
Соль – 0.25 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 250 мл

Как замаскировать творог, если дети отказываются его есть? Приготовить оладушки с ним.

Шахи Тукра – десерт индийской кухни

Шахи Тукра – очень вкусный десерт индийской кухни. На самом деле, это просто жареный белый хлеб или батон, но он пропитан сахарным сиропом с ноткой кардамона и подается со сладким молочным соусом и измельченными орешками.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 3 шт. (3 ломтика белого хлеба)
Молоко – 1 ст. (200 мл)
Молоко сгущенное – 50 мл
Вода – 1 ст. (200 мл)
Сахар – 1 ст. (200 мл)
Кардамон – 4 шт.

Шахи Тукра – очень вкусный десерт индийской кухни. На самом деле, это просто жареный белый хлеб или батон, но он пропитан сахарным сиропом с ноткой кардамона и подается со сладким молочным соусом и измельченными орешками.

Ароматное печенье из цельнозерновой муки

Вам может показаться, что в этом печенье слишком много разных ингредиентов.

Попробуйте приготовить - оно просто бомбическое!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 380 ккал

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая – 180 г
Хлопья овсяные – 50 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар коричневый – 120 г
Орехи грецкие – 80 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Вам может показаться, что в этом печенье слишком много разных ингредиентов.

Нежный десерт из творога

Мне кажется, для деток прекрасно подходят десерты, основу которых составляет такой замечательный продукт, как творог.

Однако вас может смутить наличие сахара в десертах.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Сливки – 80 г
Вода – 30 г
Желатин – 10 г
Сахар – 35 г
Ваниль – по вкусу

Мне кажется, для деток прекрасно подходят десерты, основу которых составляет такой замечательный продукт, как творог.

Хумус из зелёного горошка

Если вы любите классический хумус, то такая вариация закуски вам точно понравится!

Хумус из зелёного горошка имеет приятный вкус, у него очень нежная текстура и красивый светло-зеленый цвет.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Нут – 70 г
Горошек зеленый – 300 г
Сок лимонный – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Кунжутная паста – 1 ч.л.

Если вы любите классический хумус, то такая вариация закуски вам точно понравится!

Шоколадная меренга из трёх ингредиентов

Очень простой десерт, который требует совсем немного активного времени и продуктов, а результат получается потрясающий - легкая воздушная меренга с насыщенным вкусом темного шоколада.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 326 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 150 г
Шоколад темный – 80 г
Соль – 1 щепотка (-и)

Очень простой десерт, который требует совсем немного активного времени и продуктов, а результат получается потрясающий - легкая воздушная меренга с насыщенным вкусом темного шоколада.

Полента с помидором и моцареллой

Полента - это блюдо из кукурузной крупы, и что важно - не содержит глютен.

Сама по себе полента имеет нейтральный вкус, но в сочетании с помидором и сыром моцарелла приобретает насыщенный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Крупа кукурузная – 130 г
Вода – 550 г
Помидор – 150 г
Моцарелла – 120 г
Чеснок – 1 зуб. по желанию
Базилик – 0.5 ч.л. сушеный

Полента - это блюдо из кукурузной крупы, и что важно - не содержит глютен.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: